Japonské fondue s kuracím, hovädzím a čerstvou zeleninou - recept

1.Zeleninu umyte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Pekne poukladajte na veľké taniere s hovädzím carpaccio a nakrájaným kuracím mäsom.

čerstvou

2.Varte vodu s riasami kombu asi 20 až 30 minút. Potom vyberte kombu a hrniec s vývarom z morských rias položte na plynový horák. Vývar dochutíme trochou instantného vývaru podľa chuti. Všetky ingrediencie poukladajte okolo hrnca.

3.Na citrusovú omáčku zmiešajte citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Do misiek na stole natrieme citrusovú omáčku a hotovú omáčku shabu-shabu.

4.Každý hosť dá svoje ingrediencie do hrnca s mierne poduseným vývarom, znova ich vyloví malou sieťkou a ponorí do omáčok. Mäso držte v zápražke paličkami a podľa potreby vyberte. Na koniec pridáme cestoviny (uvaríme podľa pokynov na obale) a podávame v malých miskách každému hosťovi.