Japonské ženy zasvätené tipy na stravu z Ďalekého východu - FIT FOR FUN
Zdá sa, že japonské ženy sú pred nami, pretože sú spravidla nielen štíhlejšie, ale aj zdravšie. Čo sa od nich môžeme naučiť?
Japonsko je krajina, v ktorej sa obezita a mnoho civilizačných chorôb vyskytujú menej často - je to dané hlavne tým, že pri jedle sa dodržiavajú určité pravidlá.
Varenie ako Japonci
Ak sa bližšie pozriete na ingrediencie japonskej kuchyne, nájdete množstvo ingrediencií proti starnutiu a ingrediencií, ktoré vás urobia zdravými a udržia vás zdravými. Sója hrá ústrednú úlohu a konzumuje sa napríklad ako tofu, edamame a miso. Okrem nenasýtených mastných kyselín poskytuje sója aj aktívne rastlinné zložky, ktoré pokožku zvlhčujú, napínajú a vyhladzujú. Okrem toho existujú saponíny, ktoré bránia úplnému metabolizmu tukov prijatých z potravy - namiesto toho ich telo opäť jednoducho vylúči.
V Japonsku bez ryže nefunguje nič. Ak si ho doprajete čistý a bez sladkých a kyslých kreácií, skonzumujete iba 200 kalórií so 100 g.
Japonci tiež vedia o svojich dehydratačných vlastnostiach a pomocou svojich vitamínov a vlákniny stimulujú metabolizmus a spaľovanie tukov. Treťou ingredienciou, ktorá by nemala chýbať, sú morské ryby. Poskytujú nám omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú okrem iného protizápalové účinky. Snažte sa jesť tučné ryby ako losos a tuniak aspoň dvakrát týždenne. Japonské ženy sa zameriavajú aj na rozmanitosť: Pri varení si pripravujú pokrmy z mnohých surovín, ktoré používajú veľa čerstvej zeleniny, ako je brokolica, kapusta, a zdravé korenie, ako napríklad zázvor, wasabi a sezam. Konzumáciou mnohých druhov ovocia a zeleniny získavame širokú škálu výživných látok - príznaky nedostatku by nemali mať šancu.
Japonky chcú veľké raňajky
V Japonsku začínate deň srdečne, napríklad polievkou, ktorá môže obsahovať ryby, zeleninu, sójovú pastu natto a ryžu. Na rozdiel od našich milovaných rožkov alebo croissantov také jedlo nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak vysoko a udrží vás dlhšie plných. Teplé, výdatné a bez chleba - ak to chcete napodobniť bez toho, aby ste ráno museli lyžicu rybej polievky, stačí vyskúšať praženicu, ktorú orestujete s tofu a zeleninou. Tých, ktorí takto začínajú deň, už neskôr nebudú trápiť chute. Japonské ženy zvládajú aj zdravšie občerstvenie ako my. Milujú mochi, malé ryžové koláčiky plnené sladkou fazuľovou pastou alebo okusujú umeboshi, fermentované plody ume, ktoré sú dobré pre črevnú flóru. Prenesené do našich stravovacích návykov, môžete prejsť na konzumáciu trochu odstredeného jogurtu s čerstvým ovocím ako občerstvenie, aby ste na jednej strane konzumovali ovocie a užitočné baktérie mliečneho kvasenia.
Japonské ženy cvičia s mierou
Preťažené taniere si v Japonsku nevážia a nemožno poprieť, že pekne naaranžované jedlo je esteticky príjemnejšie ako hory jedla. Japonky prezentujú a oslavujú jedlo príťažlivým spôsobom. Hlavnú úlohu hrá pôžitok. Zapojením všetkých zmyslov je pravdepodobnejšie, že nastane pocit uspokojenia. Namiesto závisti v jedle a mentality „všetko, čo môžete jesť“, zdokonalili japonské ženy ďalší trik: Nejedia, kým nič nevstúpi alebo kým sa necítia úplne plní:
Prestanú, keď sú asi na 80 percent plné. Niet divu, že japonské ženy sú také drobné a štíhle!
Ak chcete schudnúť a využiť tento trik, musíte si k tomu najskôr vybudovať cit. Na 80 percent si môžete zvyknúť, keď použijete menšie taniere, pekne si upravíte jedlo a podľa potreby paličkami spomalíte svoje tempo. Sústreďte sa na svoje jedlo a vychutnajte si ho všetkými zmyslami, potom ho budete potrebovať menej.