Thajské rezance s rezancami Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

4 lyžičky škrob
8 vajcia
0,25-0,50 lyžičky ostrá, drvená feferónka
2 polievkové lyžice slnečnicový olej
125 g tenké ryžové rezance
1 lyžička sezamový hnedý olej
115 g šampiňóny portobello, nakrájané
2 mrkva
1 zelená paprika, očistená od semien
170 g Biela kapusta
2 polievkové lyžice sójová omáčka s nízkym obsahom soli
2 lyžičky ocot z bieleho vína
2 lyžičky čerstvý zázvor
1 polievková lyžica vyprážané sezamové semiačka na ozdobu (voliteľné)
korenie

V tomto chutnom jedle ochutenom feferónkami sa vajcia rozšľahajú spolu s trochou škrobu, aby získali pevnejšiu štruktúru. Omeleta teda dokonale „zabalí“ náplň s ryžovými a zeleninovými rezancami. Ryžové rezance neobsahujú lepok, sú preto vhodné pre ľudí trpiacich celiakiou a nemôžu tolerovať bezlepkové jedlá.

rezancami

Doprajte si bezlepkové jedlá

Pri nakupovaní si určite vyberte výrobky bez lepku.

Príprava

Škrob zmiešajte s 3 lyžicami studenej vody v miske. Pridajte vajcia a vyšľahajte dohladka. Prášok s práškom feferónky a korením podľa chuti.

Na nepriľnavej panvici s priemerom 20 cm zahrejte na strednom ohni 1 čajovú lyžičku slnečnicového oleja. Nalejte štvrtinu vaječnej zmesi do panvice tak, že ju nakloníte, aby sa vajcia rozložili rovnomerne a na tenko. Omeletu povaríme 2 minúty alebo kým nezhustne a nezhnedne.

Omeletu nechajte skĺznuť na tanier. Rovnakým spôsobom pripravte tri omelety, potom ich položte na seba a medzi ne vložte pergamenový papier, aby sa nelepili. Odstavíme a zahrejeme.

Zatiaľ čo sa omelety varia, nechajte ryžové rezance namočené vo vriacej vode na 4 minúty alebo podľa pokynov na obale, potom sceďte.

Zvyšok slnečnicového oleja spolu so sezamovým olejom zohrejte na veľkom woku alebo panvici. Vložte huby do oleja, mrkvu nakrájanú na julienne na 5 cm dlhé kúsky, papriku nakrájanú na tenké prúžky a kapustu; vyprážajte rýchlo, na prudkom ohni, 4 - 5 minút alebo kým nezmierni. Pridajte sójovú omáčku, ocot, nasekaný zázvor a rezance. Opatrne premiešajte.

Na štyri omelety natrieme zeleninovú a rezancovú zmes a preložíme na polovicu. Ak je to žiaduce, posypte na vrch sezamové semiačka. Omelety ihneď podávajte.