Japonský chren, wasabi, tak rýchlo, ako je zdravý

Niektorým, ktorým sa mnohí zbožňujú, sa slávny japonský chren wasabi stáva čoraz väčším priestorom v rumunskom menu. Či už ho konzumujete v japonských reštauráciách alebo s hranolkami, wasabi je rovnako rýchle ako zdravé. Podľa japonského Národného potravinového inštitútu predlžuje wasabi život o 5%, ak je konzumovaný s mierou. Denná konzumácia sa neodporúča, pretože „predávkovanie“ je toxické pre pečeň.

rýchlo

Bohužiaľ, v Rumunsku v mnohých obchodoch s potravinami a japonských reštauráciách kvôli vysokej cene existujú reprodukcie wasabi pasty, cestoviny pripravené z horčice, chrenu, potravinárskych farbív.

Wasabi je koreň plný vitamíny, používaná tisíce rokov pre svoju liečivú schopnosť. Okrem toho má toto korenie veľa vlastností:

  • má fungicídne vlastnosti
  • močopudné účinky,
  • je antiseptický
  • je antimikrobiálny - protijed na otravu jedlom - najmä na otravu surovými rybami - vďaka svojim silným zložkám pomáha wasabi pasta okamžite eliminovať baktérie, preto sa podáva k pokrmom zo surových rýb, ktoré sa nie vždy pripravujú ihneď po chytený
  • stimuluje žalúdočnú sekréciu