Javorový glazovaný losos; Ľahký a zdravý recept!

Každé sústo tohto javorového glazovaného lososa je sladké, dokonale ochutené a plné taveniny v ústach! Toto je najvyššia zdravá všedná večera, ktorá trvá len pár minút! Ak máte radi jedlá z lososa alebo iné ryby, ktoré sa pripravujú veľmi ľahko, pozrite sa na moje lososy s glazovaným medom, grilované sumce, ryby a hranolky, lososové krokety a ryby z panko krusty.

Super ľahký a lahodný recept na lososa s javorovou glazúrou

Verím, že sa stále dobre stravujem. Jedlo je pre mňa zdrojom útechy a radosti. Teším sa na raňajky s dcérou alebo na občasný večer s manželom. Môj rodinný čas sa smeje pri stole s chutnými sústami.

Bohužiaľ, nemôžem vždy ospravedlniť jedlá, ktoré pozostávajú z vyprážaného kuracieho mäsa a Bundtovho koláča. To však neznamená, že sa musím vzdať vkusu! Recept na lososa z javorovej glazúry je dekadentnou, ale zdravou alternatívou pre vašu večeru uprostred týždňa. Poviem vám, ako sa to robí.

Rovnako ako mnohí z vás, aj ja som býval trochu ohľaduplný k svojmu stravovaniu. Na raňajky som jedol pizzu a na večeru mrazené kuracie tendre. Boli obdobia, keď som použil sodu na nakopnutie kofeínu, ktorý som potreboval na dokončenie svojho ďalšieho projektu. Nie je to hanba, ale nie je to najzdravší spôsob života.

Mám svoju vlastnú rodinu a teraz uprednostňujem svoje zdravie viac ako kedykoľvek predtým. Snažím sa ísť svojej dcére príkladom, ktorý jej umožní vytvoriť si zdravý vzťah k jedlu. Existuje spôsob, ako udržiavať rovnováhu medzi pôžitkom a zdravím.

Prísady receptúry javorového lososa

Milujem jednoduchosť. Som pracujúca mama a mám málo času každý večer sa niekoľko hodín hrať v kuchyni. Potrebujem recepty, ktoré vyžadujú málo prísad, rýchlo sa varia a dajú sa dokonca pripraviť vopred. A preto je losos môj najlepší priateľ.

Vďaka iba pár čerstvým surovinám a ochutenej zmesi korenia budete mať za okamih vynikajúcu večeru. Losos (v závislosti od preferovaného stupňa varenia) je úplne uvarený za menej ako 15 minút. Losos s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, vitamínu B12 a vysokým obsahom bielkovín je potravinou bohatou na živiny, ktorej musíte jesť viac.

Javorový sirup je pri organickom nákupe prírodným zdrojom cukru, ktorý môže obsahovať aj niekoľko rôznych minerálov a antioxidantov. Prírodná sladkosť je ideálna pre slanú povahu morských plodov. Ak koreninám dodáte trochu tepla a zložitosti, máte veľkého víťaza.

Tip: Nekupujte umelý javorový sirup. Potrebujete skutočné podnikanie. Vaše chuťové bunky sa vám poďakujú!

Ako variť lososa

Losos je skoro najjednoduchší proteín na varenie: je rýchly, ľahký a chutný. Ak ste v oblasti morských plodov nováčikom, môže vám prvé varenie kúska ryby zastrašiť.

Použite nepriľnavý alebo mastný film

Losos má nepríjemný zvyk držať sa na akomkoľvek povrchu, na ktorom je uvarený. Chrumkavé dno filé je najlepšou časťou tohto jedla. Nestrácajme to teda. Zložte bočné strany fólie, aby obložili lososa.

Nebezpečenstvo!

Po dobu 15 minút, ktoré losos uvaril, sa vo vašom fóliovom obale zachytí para. Ak obal otvoríte príliš prudko, para praskne a spôsobí nepríjemné popálenie parou. Au.

Nechajte svojho lososa minútu vo fólii a potom pomaly a otvorene od tváre. Alebo popichajte vidličkou pár otvorov okolo fólie, aby pred otvorením mohla uniknúť para.

Ako zistiť, kedy je varené

Losos sa pri varení zmení z priesvitného na nepriehľadný ružový. Ak mäso začne šupinovať, ale v strede je stále trochu priesvitné, je hotovo. Ak filé ešte nie je, pokojne ho vložte späť do rúry!

Ako podávať losos javorový

Táto časť je preferovaná na 100%. Lososa s javorovým glazúrou je možné podávať na milión spôsobov. Filé podávajte na šaláte, vedľa obľúbenej zeleniny alebo na posteli Ryža a hrášok alebo Ryža Jollof. Môžete sa dokonca trochu vyblázniť a vziať zvyšky, aby to bolo chutné Lososový hamburger.

Môže sa losos znovu zohriať?

Máte nejaké zvyšky, ktoré nechcete minúť? Mám ťa. Vareného lososa je možné skladovať v chladničke 3 - 4 dni alebo, ak je správne skladovaný, v mrazničke až 4 mesiace.

Ryby sú dosť jemné a rozrušené, takže pri zahrievaní musíme byť trochu opatrní. Používanie mikrovlnnej rúry nielen zapácha vašou miestnosťou, ale aj vysušuje vaše ryby. To isté platí pre hodenie na panvicu. Namiesto toho položte lososa na kúsok fólie a zohrejte ho na 350 ° C v konvenčnej rúre.

Recept na lososa s javorovým sklom

Každé sústo tohto javora glazovaného lososa je sladké, dokonale ochutené a plné taveniny v ústach! Toto je najvyššia zdravá všedná večera, ktorá trvá len pár minút!

Kľúčové slová: ryby, losos, morské plody, recepty z morských plodov, všedné večere

Čas prípravy: 15 minút

prísady

Pre javorovú glazúru

1 1/2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

Na dochutenie

2 libry divého lososa nakrájané na filé Soľ a korenie podľa chuti

1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia voliteľné

Manuálny

Na dochutenie

Po každej strane lososa potľapkajte papierovú utierku, aby ste odstránili všetku ďalšiu vlhkosť, potom obe strany podľa chuti dochuťte soľou a korením.

Zvyšné korenie spolu vyšľaháme a odstavíme.

Vložte lososa do samého stredu veľkého kusu vymastenej alebo nelepivej fólie s dostatkom strán, ktoré sa dajú pri pečení preložiť. Posypte lososa korením a zablokujte ho.

Lososa polejeme javorovou polevou. Sklopte bočné strany fólie a lososa úplne obklopte. Ak potrebujete viac fólie, len vrstvu navrch a zatvorte.

Pečieme 14-15 minút alebo kým nebude losos takmer hotový. Lososa vyberte z rúry.

Zmeňte nastavenie na praženie a lososa umiestnite pod gril asi na 2 minúty alebo do zlatista. Potom ho vyberte z rúry.

Poznámky

výživa