Je dobré alebo zlé piť vodu pri stole
Dietéri majú zvyčajne hádanku: keď je najlepšie piť vodu?
Niektorí tvrdia, že je lepšie piť vodu pred jedlom, iní pri jedle, iní po jedle a samozrejme sa nájdu aj takí, ktorí so spotrebou vody okolo obeda vôbec nesúhlasia. Voda vraj spomaľuje trávenie, čo vedie k priberaniu. Čo sú to vlastne vedecké údaje?
Voda je pre telo prospešná
Najskôr musíte vedieť, že ľudské telo sa skladá zo 60% vody a že každá bunka v tele má určitú vodnú rovnováhu. Niet teda pochýb o tom, že vodu potrebujeme. Potreba vody je od jedného človeka k druhému stále subjektívnou vecou, pretože záleží na tom, aký ste aktívny, koľko vody dostanete z potravy a úroveň vlhkosti prostredia, v ktorom žijete.
Aká je súvislosť medzi vodou a chudnutím?
Voda sa odporúča v režimoch chudnutia, jej hlavnou výhodou je nedostatok kalórií. Je to logické: ak si musíte vybrať medzi džúsom, ktorý môže obsahovať 500 - 700 kalórií alebo pohárom vody a nulovými kalóriami, je voda jasnou voľbou. Nezáleží na tom, či ho pijete za stolom alebo osobitne. Bez ohľadu na to, kedy ho vypijete, ak kalorický nápoj nahradíte vodou, stratíte kalórie.
Kinsa Ďalším aspektom chudnutia je kontrola porcií a to, koľko zjete, sa dá riadiť tým, koľko ich vypijete. Keď si zalejete žalúdok vodou, veľa jedla sa vám nezmestí. Niektorí preto radšej pijú počas jedla vodu, aby vyplnili žalúdok a zastavili chuť do jedla.
Nielen objem tekutiny je však určujúcim faktorom, pretože by to znamenalo, že šťavy sú tiež prospešné, alebo nie. Viac záleží na tom, či prijatá tekutina má alebo nemá kalórie.
Štúdia z roku 2005, publikovaná v časopise Appetite, dospela k záveru, že nezáleží na tom, či pijete nekalorické nápoje alebo pijete vôbec, pretože neovplyvňujú množstvo skonzumovaného jedla. Namiesto toho sú dôležité kalórie v džúsoch, ktoré sa pridávajú ku kalóriám v jedle.
Štúdia zverejnená v časopise Obesity z roku 2007 zistila, že tí, ktorí pili vodu pred jedlom, znížili hlad a konzumovali menej jedla.
55 dospelých testovaných v štúdii z roku 2010 vypilo pred každým jedlom pri diéte 500 ml vody a za 12 týždňov stratilo o 44% viac ako tí, ktorí tento zvyk nemali.
Preto sa zdá, že voda je pre stôl prospešná, čo pozitívne ovplyvňuje proces chudnutia. Neexistujú dôkazy o tom, že by pitná voda mohla viesť k priberaniu.
Pokiaľ ide o teóriu, že voda spomaľuje trávenie, je zvláštne, ako sa to mohlo stať. Voda v skutočnosti môže len zlepšiť trávenie. Aby sa živiny absorbovali, musia sa štiepiť na malé kúsky mechanickými (žuvaním) a biochemickými (žalúdočné kyseliny a enzýmy) účinkami. Voda pomáha riediť a rozkladať misku na jedlo, takže urýchľuje trávenie. Voda preto pomáha tráveniu a vstrebávaniu živín.
Na záver si vodu doprajte, pretože je zjavná iba v procesoch chudnutia.