Je príliš veľa živočíšnych bielkovín nebezpečné? Schweizer Illustrierte

Prečo je príliš veľa živočíšnych bielkovín nebezpečné

Siahnutie po proteínovom kokteile po cvičení je pre mnohých rutinou. Každý vie, aké dôležité sú bielkoviny pre organizmus. Stále častejšie však vidíte produkty, ktoré boli obohatené o ďalšie bielkoviny. Je to skutočne nevyhnutné? Nie! Existujú dokonca dobré dôvody, prečo by ste to nemali robiť.

Proteínové prášky nie sú také zdravé, ako sa mnohí domnievajú.

Veľa bielkovín = veľa svalov! Tí, ktorí pravidelne športujú, sa nemôžu nabažiť magického prášku. Je to tiež nevyhnutná živina, ktorá je zodpovedná za tvorbu kostí, svalov a spojivového tkaniva a má dôležitý vplyv na hormóny a enzýmy. V poslednej dobe sa však v supermarketoch objavuje čoraz viac produktov s označením „High Protein“, „Plus Protein“ alebo „Extra Protein“. A to nie sú len mliečne nápoje, ale aj raňajkové cereálie, jogurt alebo dokonca chlieb. Prvá myšlienka: chyťte sa! Ale pozor, nadmerná konzumácia bielkovín môže byť škodlivá a môže spôsobiť rôzne choroby.

Nebezpečenstvo živočíšnych bielkovín

V štúdii University of Sydney vedci preukázali, že určité aminokyseliny majú negatívny vplyv na zdravie. Spúšťajú túžbu po jedle a podporujú obezitu a cukrovku. Harvardská lekárska škola skúmala aj účinky stravy s nízkym obsahom sacharidov. Pri tom konzumujete veľa bielkovín a tukov a väčšinou sa zaobídete bez „zlých“ sacharidov. Cieľ je jasný: rýchlo schudnúť. Harvardská lekárska škola potvrdila, že funguje - a zistila, že takáto strava vedie k väčšiemu ukladaniu v cievach, čo za určitých okolností môže spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu. Čo je tiež známe: pri strave bohatej na bielkoviny zbytočne zaťažujete pečeň a obličky.

---