Je varenie s vínom tabu, keď dieťa jedáva tiež Otázka pre Veroniku Klinkenberg -
Ahoj všetci,
môj syn má teraz viac ako 2 roky. Všeobecne mám niekoľko otázok ohľadom výživy batoľa, keďže si s manželom veľmi veľa varíme sami.
1. Varenie s vínom, keď dieťa jedáva, je tabu?
2. Aké pikantné by mal človek pre dieťa variť? Stále sa treba vyhýbať soli?
3. Keďže obaja nemáme radi ryby, často som prešiel na túto rybu v konzerve s paradajkovou omáčkou (filet zo sleďa). Je táto ryba v poriadku, alebo by sme mali každú chvíľu stále variť čerstvé ryby?
4. Koľko by malo dieťa v takom veku zjesť večer. Keďže náš syn často nesmie spať, myslím tým, že večer zje príliš málo. Keď veľa zje, zvyčajne prespí celú noc.
Ďakujem za odpoveď na veľa otázok!
autor: Pumsi1980 dňa 22. apríla 2013, 22:34
Varenie s vínom, keď dieťa jedáva, je tabu?
Teší ma, že sa na mňa obraciate so svojimi otázkami.
Váš syn je živé batoľa a teraz sa môže skutočne zúčastňovať na jedle.
Váš vrabec by však zatiaľ nemal jesť všetkých dospelých. Jedlo by malo byť čo najviac vhodné pre deti, to znamená, že nesmie obsahovať alkohol. Alkohol sa počas varenia úplne neodparí. Navyše, väčšina detí aj tak nemá rada chuť. Najlepšie je užiť malé množstvo predtým, ako do jedla pre zvyšok rodiny pridáte trochu vína a ostré korenie.
Už sa nemusíte vyhýbať soleniu, jedlo môže byť trochu solené. Pre soľ platí: čím menej, tým lepšie. Pretože jedlo, ktoré chutí slane, „kazí“ chuťové poháriky a prirodzenú chuť čistých jedál a arómy bylín a iných korenín už nevnímame. Okrem soli používajte najmä korenené jedlá, ako je dusená cibuľa, bylinky (petržlen, pažítka, tymián, bazalka) a jemné bylinky (paprika, kari, korenie).
Neviem, aká je kvalita rýb, neviem to posúdiť. V tomto prípade však myslím predovšetkým na omáčku, ktorá je zvyčajne veľmi slaná a obsahuje množstvo prídavných látok. Ak je občas malé množstvo a dávate pozor na najlepšiu možnú kvalitu (ekologický trh), môže to byť. A čo rybie prsty? Ak sú tieto starostlivo upečené na dobrom tuku, nie sú vôbec také zlé. Ak vám ryby vôbec nechutia, kvalitný repkový olej sa postará o to, aby sa cenné mastné kyseliny dostali do jedálnička. Aby sa nezanedbával prísun jódu, mali by ste vždy soliť jodizovanou kuchynskou soľou.
Pokiaľ ide o plnenie množstiev, deti v tomto veku sa veľmi líšia. Niektoré si poradia s miniatúrnymi jedálnymi lístkami, iné sa stravujú ako malí robotníci na stavbe. Zrná a hlavne celé zrná zabezpečujú dobrú sýtosť. V závislosti na veľkosti predstavuje večeru 1 - 2 plátky sendvičového chleba s paradajkami, uhorkou alebo paprikou a porciou mlieka. Môžu však existovať aj malé jedlá, ako sú zemiakové šupky s bylinkovým tvarohom, polievka a jogurt, cestovinový šalát a mliečny koktail atď.
Nemôžete prinútiť svojho drobca, aby jedol čo najviac. Uistite sa, že večera nie je neskoro. Vytvorte pokojnú, uvoľnenú atmosféru, kde sa bude môcť každý v pokoji najesť. A vždy choďte dobrým príkladom.
od Veroniky Klinkenbergovej dňa 23.04.2013
Podobné otázky k tímu rodičovskej služby HiPP