Je zelený čaj skutočne to zdravé poznanie SWR

Pijatelia čaju dbajú na viac zdravia

Čo sú to „dôkazy“? Na jednej strane tí, čo pijú zelený čaj, žijú dlhšie a trpia rakovinou o niečo menej často. Ale to môže mať aj úplne iné dôvody. Je napríklad známe, že pijatelia čaju si vo všeobecnosti viac uvedomujú zdravie. To bol výsledok francúzskej štúdie spred rokov: pijatelia čaju menej fajčia a viac cvičia. A to samo o sebe môže znamenať, že priemerná pijanka čaju má dlhšiu dĺžku života ako jej sused pijúci pivo a sódu.

Ani laboratórne, ani klinické štúdie neprinášajú jasnosť

Skutočnosť, že zelený čaj má byť taký zdravý, je na druhej strane založená na štúdiách látky, ktorá sa nachádza hlavne v zelenom čaji, ale zriedka v čiernom čaji: je to EGCG (epigalokatechín galát). Štúdie na zvieratách a laboratórne štúdie ukazujú, že EGCG - najmä vo vysoko koncentrovanej forme - zabraňuje určitým vaskulárnym usadeninám, ktoré sú zodpovedné za Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Od takýchto laboratórnych testov je však ešte ďaleko, aby sme dospeli k záveru, že čaj pomáha proti Alzheimerovej chorobe. Problém je v tom, že EGCG sa telu pri bežnom pití čaju ťažko vstrebáva - takže nemôže fungovať.

Niektoré z pozitívnych účinkov (vrátane často čítaného vyššieho spaľovania tukov a súvisiaceho možného zníženia hmotnosti) sa dostavia až vtedy, keď sa EGCG užíva v koncentrovanej forme - napríklad vo forme kapsúl EGCG. Ale sú to presne také, ktoré tiež nesú nebezpečenstvo pre pečeň.

A tak to často býva: V laboratórnych štúdiách vykazujú látky obsiahnuté v čaji určitú vlastnosť, ktorá by mohla byť pozitívna - ale v klinických štúdiách, takže ak dáte čaj skutočným pacientom, účinok nebude efektívny. Existuje jedna výnimka: kardiovaskulárne choroby. Za určitých okolností môže čaj rozšíriť krvné cievy a znížiť tak riziko srdcových infarktov. Ale pri týchto pokusoch nezáležalo na tom, či bol čaj zelený alebo čierny.

Účinok na zdravie podporujúci zelený a čierny čaj

A tieto vedomosti sa čoraz viac presadzujú: takmer všade, kde existuje účinok podporujúci zdravie, je to rovnako zrejmé aj v zelenom a čiernom čaji.

To by mohlo naznačovať, že doterajší výskum stavil na nesprávnu látku. Je možné, že katechíny vôbec nezodpovedajú za žiadne pozitívne účinky, napríklad napríklad theanín, aminokyselina, ktorá sa nachádza v čiernom aj zelenom čaji. Alebo je to kofeín - ktorého pozitívnu stránku čoraz viac objavujú výskumy.

Nečakajte príliš veľa

Ale to sú všetko dohady. V tejto chvíli je možné iba povedať: Existuje veľa dobrých dôvodov na pitie čaju: obsahuje veľa tekutín, žiadne kalórie a žiadny alkohol. Ak ho však pijete iba preto, aby ste žili dlhšie, nečakajte príliš veľa!