Jed, ktorý jeme každý deň Mobil
Pred dvoma desaťročiami, keď sme snívali o zbavení sa sójovej salámy, nám nikdy nenapadlo, že narazíme na salámu s E, čo je oveľa zvrátenejší variant, v porovnaní s ktorým je sója kvetinou v uchu.
Naopak, sója je prírodný, ekologický produkt, obsiahnuté bielkoviny sú výživné a často uprednostňujú mäso.
Krmivo pre psy a mačky
Namiesto toho nás prísady zavedú, možno nie do hrobu, ale s najväčšou pravdepodobnosťou k nemocničnému alebo rodinnému lekárovi. Lekár robí testy a dáva nám zoznam toho, čo máme jesť. Žiadna saláma, sója áno.
Pozorne som si prečítal obsah olténskych párkov: „Bravčové mäso, slanina, hovädzie mäso, myši, voda, sójový rastlinný proteín, mechanicky separovaná hydina, bravčové orgány, zemiakový škrob, soľ, korenie, arómy, stabilizátory (polyfosfáty ), antioxidanty (izoaskorbát sodný), cukor, konzervačná látka (dusitan sodný), prírodné farbivo (kyselina karmínová), jedlá umelá membrána ".
Mäso, slanina, orgány. Znie to dobre. Myši v saláme - to znie ako v pekle. Myš je vhodná na žuvanie bravčovej almužny. Nasekanú a konzervovanú myš telo vôbec neschvaľuje. Je to nestráviteľné.
Živíme sa jedom
Sója, ktorá bola v minulosti tak nepríjemná, nezmizla, ale pridali sa zemiaky, ktoré, aj keď sú prekvapivé, nepoškodzujú. Namiesto toho je takmer všetko, čo nasleduje, škodlivé:
Izoaskorbát sodný je škodlivý pre dýchací systém a navyše, hoci je antioxidačný, je karcinogénny.
Dusitan sodný (E250) má tiež vysoký karcinogénny potenciál a pri nadmernom použití ovplyvňuje tráviaci systém.
Kyselina karmínová je pre telo viac ako len nepríjemnosťou. Môže to spôsobiť nádchu, astmu, vyrážky. Môže mať nepriaznivé účinky na schopnosť sústrediť sa a ničiť vitamín B12, ktorý telo potrebuje.
Niekedy výrobcovia spomínajú, že kyselina karmínová je „100% prírodná“. Správne. Extrahuje sa z tela hmyzu, ktorý sa nazýva kosínus, ale nie každý prírodný produkt je neškodný. Stačí povedať, že hadí jed, niekedy smrteľný, je tiež „prírodným produktom“.
Samozrejme, vzniká oprávnená otázka: aké je riešenie? Mali by sme sa všetci stať vegetariánmi? Odpoveď na túto otázku možno nájsť v klobáse používanom v Anglicku: bravčové, hovädzie, hydinové (dovážané z Turecka), víno, soľ, biele korenie, cesnak, nasekaná slanina, ocot, bylinky.
Bez konzervantov, bez aróm, bez zvýrazňovačov chuti a bez. Voda. S vínom, octom, korením, cesnakom a bylinkami. Recept nie je výlučne anglický. Takéto niečo existuje v EÚ aj v Rumunsku.
Existuje riešenie, ale stojí to
Pri pozornom pohľade na trhy si všimneme, že okrem obvyklých klobás existuje aj kútik s „ecomezels“. Na etikete je uvedené, že klobása neobsahuje E a je „prírodne údená“. Niekedy je uvedené aj drevo použité na údenie.
Skoro by som povedal, že sme tiež na európskej úrovni, ale je tu nepríjemnosť: cena. Je to asi dvojnásobok ostatných párkov. Kvôli cene je v okrese „s E“ preťaženie a v ostatných „bez“ tovaru starne, až kým sa nakoniec nepredá.
Muž, ktorý má na výber medzi rizikom zdravia a priplatením, radšej riskuje. Ušetrite ešte dnes, keď si kúpite párky a peniaze vyplatíte zajtra, keď si kúpite lieky.
Nikdy som si nemyslel, že sa nakoniec budem naivne čudovať: kde je, pane, v minulosti sójová saláma?