Jedlo pH faktor Diéty a liečby Výživa strava
Táto časť je určená pre tých, ktorí chcú lepšie pochopiť, prečo odporúčam jesť surové ovocie a zeleninu. Tieto informácie sú mimoriadne dôležité pre každého, kto sa zaoberá problémami, ako sú mozgové príhody a zrážanie krvi. Ak lepšie poznáte význam a dôležitosť alkalických a kyslých látok, ako aj ich účinky na tkanivá, budete môcť dosiahnuť zdravie a energiu plnú prospešných rúk.
Obsah:
Všeobecné dáta
Kyseliny a zásady
O katalyzátoroch
Oxidácia a ionizácia
Anabolizmus a katabolizmus
Všeobecné dáta
Aby ste lepšie porozumeli faktorom pH, ktoré charakterizujú rôzne druhy potravín a ich vzťahu k zdraviu, navrhujem vám urobiť krok do minulosti a analyzovať základné princípy, ktoré umožňujú život. Tento nájazd zahŕňa niektoré pojmy z chémie a fyziky, ktoré vám pomôžu lepšie pochopiť podstatu vecí, vrátane procesov, ktoré prebiehajú v tele a jedál, ktoré konzumujete.
V prvom rade je všetko vo vesmíre vyrobené zo stavebných materiálov. Stavebnou jednotkou, ktorá je základom formovania vesmíru, je atóm a základnými stavebnými jednotkami sú bunky a aminokyseliny. Atóm sa spočiatku javil ako jednoduchá štruktúra - jadro (stred) pozostávajúce z kladne nabitého protónu, okolo ktorého gravituje gravitácia priťahovaná magnetickou silou, záporne nabitým elektrónom. Počet elektrónov a protónov, ktoré prvok má, určí typ tohto prvku. Kyslík, vodík, dusík, uhlík a ďalšie sú základné prvky a materiály, z ktorých sa formoval život. Napríklad voda, bez ktorej by život nemohol existovať, má jednoduchý chemický vzorec, ktorý sa skladá z dvoch atómov vodíka kombinovaných s atómom kyslíka (H20).
Tvorba bola umožnená priťahovaním protikladov a ich vzájomný pohyb vytvára elektromagnetickú energiu. Magnetizmus nastáva, keď sú priťahované dva protiľahlé póly a dva póly s identickými nábojmi sú odpudzované.
(Ak ste sa niekedy hrali s dvoma alebo viacerými magnetmi, viete, aké zábavné je posúvať jeden magnet s druhým alebo k nemu kresliť rôzne predmety.) Či už si to uvedomujete alebo nie, vyvíjate sa ako magnet., priťahuje všetko, čo je proti vám. Tento „magnetizmus“ vám pomáha učiť sa a udržiavať rovnováhu v skúsenostiach, ktoré získate počas celého života.
Život ako výtvor je riadený a vyjadrený dvoma protichodnými silami, buď pozitívnou alebo negatívnou. Tento typ polarizácie umožňuje existenciu stvorenia. Bez hry protikladov, ako je deň a noc, hore a dole, krátke a vysoké, by boli všetky veci rovnaké - teda nediferencovaný Boh. samotná existencia stvorenia závisí od týchto prvkov u protinožcov. Môžeme to vidieť v našom každodennom živote, pretože všetci máme „dobré“ dni, alebo pozitívne dni, a „zlé“ alebo negatívne dni. V procese osobnej evolúcie a sebauvedomenia sú však nevyhnutné obidve stránky života.
Vytvorený prvok môže mať spočiatku negatívny náboj, ktorý sa nazýva alkalický, a spôsobí katiónovú reakciu (katiónové prostriedky na disperziu alebo štiepenie). Prostredníctvom ionizačného procesu (magnetizmus chemických prvkov) môže byť ten istý prvok pozitívne nabitý a stať sa aniónovým (kyselinou). Aniónové prostriedky na vytváranie zlúčenín, nasýtenie alebo vytváranie väzieb. V prípade vápnika môže dôjsť k príkladu transformácie zo záporne nabitého prvku (alkalického) na kladne nabitý prvok (kyseliny). Vápnik prítomný v rastlinných organizmoch je zásaditej povahy a pracuje s horčíkom, sodíkom a draslíkom na alkalizáciu telesných tekutín. Tieto prvky sa nazývajú elektrolyty.
Avšak po vstupe do krvi môžu byť elektrolyty ionizované - alebo priťahované - inými prvkami magnetickou silou, pričom vytvárajú väzby s týmito prvkami, čo vedie k vzniku kyslého alebo aniónového komplexu. Tento proces sa najlepšie pozoruje, keď sa vápnik spojí s fosforom a vytvorí fosforečnan vápenatý potrebný na výrobu alebo prestavbu kostí, čo je pozitívny účinok. ale tento proces môže nastať aj v prípade voľných radikálov, ako sú oxaláty, ktoré vytvárajú kamene šťavelanu vápenatého.
Tento typ aniónovej reakcie spôsobuje zápal a degradáciu v tkanive. Je nesmierne dôležité pochopiť význam pojmov kyslá a zásaditá a vplyv, ktorý majú zásadité a kyslé reakcie na tkanivo, pretože tak lepšie pochopíme, ako choroba prebieha a čo to je.
Je nevyhnutné udržiavať v tele vyvážené pH - to znamená vyvážený pomer kyselín a zásad. Normálna hodnota pH je medzi asi 80% zásaditými a 20% kyselinami.
Kyseliny a zásady
O katalyzátoroch
Ale čo fyzické telo?
Aké mechanizmy sa na fyzickej úrovni spúšťajú na vyvolanie pohybu, reakcií, odozvy, rastu, vývoja alebo degradácie organickej časti? Termín používaný v chémii je „katalyzátor". Katalyzátorom je vehikulum, činidlo alebo prostriedok a spúšťač. Je to prvok, ktorý transformuje prvky, zlúčeniny alebo kombinácie na iné prvky, zlúčeniny alebo kombinácie. Dá sa povedať o parazitoch, ktorí sú katalyzátory, pretože absorbujú mŕtve bunky, rozpadajú sa na hmotu a štiepia ich na zlúčeniny alebo základné prvky. Ďalšími základnými katalyzátormi sú enzýmy (tráviace, ktoré pôsobia na jeden systém a iné), vitamíny, minerály, kyslík a vodík, aby sme vymenovali len niektoré.
Pozrime sa teraz na vodík. Vodík má jednoduchú štruktúru, ktorá sa skladá z protónu, ktorý je jadrom, a elektrónu, ktorý okolo neho gravituje. Ak tento atóm vodíka príde do kontaktu s iným atómom, ktorého sa vzdá elektrónu, vznikne z neho atóm vodíka bez elektrónu, ktorý sa nazýva vodíkový ión. Táto situácia vygeneruje vyšší magnetický potenciál (alebo magnetickú aktivitu), čo povedie k vytvoreniu kyseliny. Kyselina je tá, ktorá zanecháva v ústach kyslú chuť.
Oxidácia a ionizácia
Anabolizmus a katabolizmus
Zásaditosť sa rozptyľuje, dáva do pohybu a čistí organizmus, zatiaľ čo kyseliny koagulujú, vytvárajú aglomerácie a spôsobujú stagnáciu v tele.
Podľa predchádzajúcich tvrdení je alkalizácia riešením, ktoré umožňuje regeneráciu. Čím intenzívnejšia je aniónová aktivita v tele, tým vyššia je kyslosť, čo spôsobuje acidózu. A acidóza je pôvodcom chorôb, ako je podvýživa, zápaly, kamene, rôzne bolesti, vyčerpanie elektrolytov (dehydratácia), opuchy, záchvaty a smrť. Na druhej strane väčšina ovocia, zeleniny a rastlín vytvára zásaditosť. Príroda vykazuje známky uprednostňovania alkalických (katiónových) roztokov. Keby ľudská strava pozostávala z 80% surového ovocia a zeleniny a 20% orechov, semien a pripravenej zeleniny, potom by sa tešil z výnimočného zdravotného stavu. Ak by vaša strava pozostávala výlučne zo surového ovocia a zeleniny, orechov a semien, potom by vám prospelo robustné zdravie a neuveriteľná vitalita.