Jedlo štítnej žľazy
Štítna žľaza sa nachádza na spodnej časti hrdla a produkciou hormónov ovplyvňuje všetky metabolické procesy v tele. Ochorenie štítnej žľazy môže siahať od zväčšených žliaz, ktoré si nevyžadujú liečbu, až po rakovinu, ktorá môže byť život ohrozujúca. Podľa portálu healthwomen.org sú ženy viac ohrozené ochorením štítnej žľazy, najmä po tehotenstve a menopauze. Z tohto dôvodu musia vedieť, ktoré potraviny sú povolené a zakázané, ak majú problémy so štítnou žľazou.
Medzi najčastejšie poruchy štítnej žľazy patrí abnormálna tvorba hormónov štítnej žľazy. V závislosti na množstve produkovaných hormónov môže stav viesť k únave, úzkosti, chudnutiu alebo naopak k priberaniu. Ak sa hormóny produkujú vo väčšom množstve, dochádza k hypertyreóze. Nedostatočná produkcia hormónov sa nazýva hypotyreóza. Ak trpíte jedným z týchto stavov, musíte dodržiavať určitú stravu a vyhýbať sa niektorým potravinám. Zaujíma vás, o čo ide? Dozviete sa nižšie!
Zakázané jedlá v štítnej žľaze
Hypotyreóza môže spomaliť váš metabolizmus. Tí, ktorí trpia týmto stavom, veľmi ľahko priberajú. Ak máte tento stav štítnej žľazy, mali by ste sa vyhýbať potravinám, ktoré majú vysoké množstvo cukru. Sú vysoko kalorické a neobsahujú telu prospešné živiny. Ak nemôžete vylúčiť zo svojej stravy všetok cukor, skonzumujte jeho množstvo.
Vyprážané a mastné jedlá
Vyprážané a veľmi tučné jedlá, ako je maslo, majonéza, margarín, rýchle občerstvenie, sú kontraindikované v prípade ochorenia štítnej žľazy, pretože môžu ovplyvniť schopnosť tela produkovať hormóny štítnej žľazy. Vyhýbajte sa im čo najviac!
Ak ste závislí na káve a máte problémy so štítnou žľazou, mali by ste vedieť, že tento nápoj môžete konzumovať iba v miernom množstve. Nadbytok kofeínu môže mať vplyv na vaše nadobličky, čo ďalej vedie k únave a problémom so štítnou žľazou. Kávu môžete piť v malom množstve iba jednu hodinu po užití tabliet. Ak ich skombinujete, liečba už nebude fungovať.
Križovatková zelenina
Zelenina je pre zdravú výživu nesmierne dôležitá. Avšak pre tých, ktorí trpia ochorením štítnej žľazy, môže trávenie krížovej zeleniny (brokolica, kapusta) narušiť produkciu hormónov štítnej žľazy. Táto zelenina môže blokovať absorpciu jódu, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy. Ak trpíte na štítnu žľazu, nemali by ste tieto potraviny vylúčiť úplne, ale obmedziť skonzumované množstvo.
Sója môže zabrániť absorpcii hormónov štítnej žľazy u ľudí s hypertyreózou. Ak máte problémy so štítnou žľazou, najlepšie je vyhnúť sa konzumácii sóje. To neplatí pre pacientov s hypotyreózou.
Lepok obsahuje proteín nazývaný gliadín, ktorý je pre ľudské telo cudzí. Štítna žľaza obsahuje enzýmy podobné bielkovinám. Keď jete lepok, imunitný systém napáda tento proteín a zároveň vylučuje enzým. Neznášanlivosť lepku je ťažké zistiť u ľudí s hypotyreózou, pretože príznaky (nadúvanie, bolesti brucha a zažívacie ťažkosti) sú často spojené s inými stavmi.
Prospešné potraviny pre štítnu žľazu
Na vašu štítnu žľazu môžu mať vplyv genetické faktory, autoimunitné choroby, stres a toxické látky v životnom prostredí. Okrem nich však môže hrať rovnako dôležitú úlohu aj strava. Teraz, keď viete, aké potraviny sa majú vyhnúť chorobe štítnej žľazy, musíte zistiť, ktoré potraviny sú prospešné. Tu je, čo jesť, ak máte problémy so štítnou žľazou!
Morské riasy
Štítna žľaza potrebuje jód, aby fungovala a produkovala dostatok hormónov, ktoré vaše telo potrebuje. Ak nespotrebujete dostatok jódu, môže sa vám zväčšiť štítna žľaza. Ak nejete jodidovanú soľ alebo iné potraviny bohaté na túto látku, môžete vyskúšať morské riasy. Buďte však opatrní, aby ste ich nespotrebovali príliš veľa. Nadbytok jódu môže byť rovnako nebezpečný pre štítnu žľazu a spúšťať hypotyreózu.
Podľa štúdie zverejnenej v roku 2012 v prehľade Nutrition Review sa zdá, že mliečne výrobky sú bohaté na živiny potrebné pre telo, vrátane jódu. Nízkotučný grécky jogurt je vynikajúcim zdrojom jódu a môže vám poskytnúť asi 50% dennej dávky.
Brazílske orechy
Brazílske orechy pomáhajú regulovať hormóny štítnej žľazy prostredníctvom selénu v zložení. Potrebujete len hrsť orechov, aby ste si zaistili denné množstvo selénu. Pozor však na prebytok selénu: môže to viesť k vypadávaniu vlasov, zafarbeniu nechtov či dokonca k problémom so srdcom.
Kuracie a hovädzie mäso
Zinok je ďalšou nevyhnutnou živinou pre správne fungovanie štítnej žľazy. Ak nekonzumujete dostatok zinku, môžete dostať hypotyreózu. To však neznamená, že by ste mali jesť iba mäso, ale mali by ste mať stravu, ktorá obsahuje niekoľko porcií kuracieho alebo hovädzieho mäsa týždenne.
Ryby a mušle
Pretože sa jód nachádza vo vode a na morskom dne, ryby tiež obsahujú túto základnú látku. Vedci navyše dospeli k záveru, že ľudia, ktorí žijú v horách a nemajú prístup k moru, majú vyššie riziko vzniku ochorenia štítnej žľazy. Skúste teda do svojho jedálnička zaradiť ryby, najmä ak máte problémy s produkciou týchto hormónov.
Veľké vajce obsahuje 16% jódu a 20% selénu, ktorý každý deň potrebujete. Z tohto dôvodu je to veľmi dobré jedlo pre štítnu žľazu. Ak vám lekár nezakázal jesť vajcia, potom si dajte záležať na tom, aby ste vaječný žĺtok jedli najmä každých pár dní.
Bobule
Diéta pre štítnu žľazu by nemala obsahovať iba jód, selén a vitamín D. Prekvapivo sú pre štítnu žľazu prospešné aj potraviny bohaté na antioxidanty. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2010 v časopise Nutrition Journal obsahujú bobule veľa antioxidantov prospešných pre telo.
Berte tieto informácie do úvahy a vyhýbajte sa potravinám, ktoré nie sú dobré pre štítnu žľazu!