Jedlo Uda Pollmera - kde sa dojí mlieko zo švábov (archív)
Autor: Udo Pollmer
Nízko solené, nízkotučné a nízkokalorické: zoznam údajne obzvlášť zdravých potravín bol dlhý. Teraz sa nové výrobky snažia o regály supermarketov a online obchody. Udo Pollmer na mlieku hmyzu a 5-kalorických rezancoch.
Naše supermarkety predávajú čoraz menej osvedčených výrobkov; Namiesto jedla, ktoré zákazník potrebuje k životu, je teraz možné niečo kúpiť, čo slúži súčasnému systému viery zákazníka.
Po tom, čo bolo veľa tradičných výrobkov vylepšených do tej miery, že ich nemožno jesť, s nízkym obsahom solí, nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom kalórií, ale s vláčnymi rastlinnými vláknami, obchod teraz zúfalo hľadá alternatívy. Nová rada superpotravín zo surových kakaových bôbov, horkých lúčnych bylín a zvláštnych bobúľ, ktorá podľa reklamy „chutí super kyslo“, však zatiaľ nemá za následok ponuku jedál.
Našťastie stále existujú skutočné produkty z polovice - napríklad plnotučné mlieko. Mlieko však podporuje rakovinu, chudobné štvrte a ako sa šíri populárny portál o zdraví, zaisťuje „skorú smrť“. Základné jedlo všetkých cicavcov je ľahko pochopiteľnou hrozbou pre život a zdravie končatín pre jemné malé rastliny, ktoré sa usilujú o svetlo poznania.
Pochybnosti o existencii strukov v chrobákoch
Teraz, keď pediatri varovali pred sójovým mliekom, existuje nová nádej. Na horizonte krátkozrakého sa objaví nová hviezda: švábie mlieko. Počuli ste dobre. V Indii web zameraný na zdravé stravovanie uvádza, že v Indii je „mlieko z švábov už lacnou a ekologickou alternatívou k mlieku“. V Južnej Afrike expert pokračuje: „Spoločnosť ... sa už špecializovala na výrobu mlieka z hmyzu.“ Podľa webovej stránky to ponúka zmrzlinu s mliekom hmyzu. Aj keď existujú určité pochybnosti o existencii strukov v chrobákoch a vemien u motýľov, nikto nevie, čo spoločnosť v skutočnosti mieša. Možno je to tak lepšie. Obmedzuje sa na správu, že môže použiť čerstvé peniaze.
Napokon autorovi vyššie uvedených citácií svitá na svet celkom nový pohľad, podľa jeho autoportrétu vylepšovač sveta: „Mlieko zo švábov ešte nie je na trhu“. Potz Blitz! Zistil, „že nebude ľahké také šváby dojiť vo veľkom“. V minulosti sa bohovia iba potili pri zlepšovaní sveta. Teraz pred potom prichádza zdravý rozum. Mimochodom, zdrojom, ktorý citoval, bolo použitie genetického inžinierstva na výrobu proteínu švábov z kvasníc. Pravdepodobne na výskumné účely. V Indii je dostatok hovädzieho dobytka, aby mohol nakŕmiť ľudí mliekom. Nikto tam nie je taký opitý, aby veril, že z toho zomrie. Čo si Indovia myslia o šváboch a ich vylučovaní, nie je potrebné ďalej diskutovať.
Cestoviny s stopovými prvkami hnojív
Každý deň sa cez dedinu jazdí nová prasnica, do hornej miestnosti sa vháňa nová fazuľová slama. Aktuálny príklad: 5-kalorický rezanec, ktorý je k dispozícii u vášho diskontného predajcu. Okrem chuti a regulátora tuhosti, aby nedochádzala voda, neobsahuje nič z toho, čo robí rezance rezancami. Podľa štítku „vegánsky, bezlepkový, bez tuku“ a inak bez zmyslu. 100 gramov poskytuje maximálne 5 kalórií. Prečo ich potom vôbec jete?
Možno kvôli veľmi zvláštnemu prídavku, zmesi minerálov: fosfát, draslík, železo, zinok, meď a mangán. Farmár to pozná ako hnojivo stopových prvkov. Pri pestovaní rastlín však táto zmes nesie varovanie: „Ak sa podá príliš veľa stopových prvkov, rastlina sa týmito kovmi alebo polokovmi rýchlo otrávi.“
To, čo je dobré pre mladú zeleninu, nemôže byť zlé pre staršiu. Jemné rastliny, ktoré sa prehrabávajú v supermarketoch pre superpotraviny, samozrejme nepotrebujú žiadne kalórie, ale dostatok hnojív. V súvislosti s pravidelným zavlažovaním - vždy pitnou vodou - dúfame v priaznivú prognózu.
Pripomíname: Bolonské špagety sú naozaj skvelé. Chutia dobre, zasýtia vás, deti zdvorilo zjedia svoje taniere a nikto sa nemusí báť, že sa nimi otrávi. Doprajte si jedlo!
Beuschel D: Nová superpotravina: mlieko od švábov. Wir-essen-gesund.de od 4. júna 2018
Bowler J: Vedci si myslia, že švábové mlieko by mohlo byť ďalšou superpotravinou. Sciencealert.com zo 7. apríla 2018
Anon: „Pure One“ v Lidli: Takto sa trend „superfood“ stáva potešením pre všetkých. Tlačová kancelária Lidl od 6. júla 2018
Anon: Chia semienka, goji, čučoriedky a spol. - to sú najlepšie superpotraviny. Edeka.de, sprístupnené 25. júla 2018
Ingram MJ a kol .: Zloženie mlieka z viviparous šváb, Diploptera punctata. Insect Biochemistry 1977; 7: 257-267
Williford A a kol .: Vývoj novej funkcie: výživné mlieko u švába živého, Diploptera punctata. Evolúcia a vývoj 2004; 6: 67-77
Banerjee S et al: Štruktúra heterogénneho, glykozylovaného, na lipidy viazaného, in vivo pestovaného proteínového kryštálu pri atómovom rozlíšení z viviparózneho švába Diploptera punctata. IUCrJ 2016: 3; 282-293