Jedlo vhodné pre každý vek Sloboda

Autor: Petre Dobrescu, piatok 27. decembra 2002, 22:00

každý

Vo veku od 13 do 18 rokov musí byť prioritou železo, pretože s vývojom dievčaťa v puberte sa zvyšuje potreba železa v tele. Národná akadémia vied odporúča, aby mladé dievčatá užívali 15 miligramov železa denne, aby nahradili minerály stratené počas menštruácie. Namiesto tabliet môžete potrebné železo získať z červeného mäsa, ustríc a kreviet. Vegetariáni môžu svoje železo získavať z fazule, pšeničných klíčkov a ovsa. Medzi 18. a 25. rokom života potrebuje mladá žena vitamín C. Nezdravé návyky počas tohto obdobia života - fajčenie, alkohol, závislosť od rýchleho občerstvenia a nedostatok spánku - často ukazujú výsledky v rannej dospelosti. Bez ohľadu na to, aké zdravé môže byť stravovanie v tomto veku, samo o sebe nemôže vyvážiť škody spôsobené prílišnou zábavou. Negatívne účinky sa však prejavia oveľa menej, ak je strava bohatá na vitamín C: čo najviac ovocia a šalátov. Výhodou vitamínu C je, že pomáha vstrebávať šetrné jedlá bohaté na železo, ktoré dodáva veľa energie, čo vôbec nebolí, keď sa musíte tak často učiť alebo chodiť na párty.

Medzi 45. a 50. rokom života sú prioritné mastné kyseliny. Vaša strava by mala mať nízky obsah nasýtených tukov, ale mala by byť bohatá na omega 3 mastné kyseliny, ktoré nájdete v orechoch, morských plodoch, obilných klíčkoch. Raz alebo dvakrát týždenne musíte jesť mastné ryby (sardinky, pstruhy, makrely, sardely - bezpečné zdroje omega 3). Vo veku nad 50 rokov potrebujete vápnik a fytoestrogény. Rovnako ako v dospievaní, vaše telo potrebuje veľa vápniku, keď vstúpi do menopauzy. Mnoho žien v tomto období priberá prvýkrát v živote, pretože hormonálne zmeny, ktoré menopauza spôsobuje, ovplyvňujú metabolizmus. Je čas venovať pozornosť počtu kalórií, ktoré do tela vložíte, znížite obsah tuku a urobíte zmeny vo svojej strave a vo svojom živote. Je dobré natrvalo vylúčiť alkohol, kofeín a korenené jedlá. U niektorých žien potraviny bohaté na fytoestrogény zmierňujú nepríjemné príznaky menopauzy. Ľanové semienka, celozrnné výrobky, ovocie a šaláty pomáhajú stabilizovať hladinu hormónov.