Jedlo z Číny Môže ma toto jablko otráviť World of Wonders TV
Jablká, rožky, kuracie mäso - to, čo znie ako nemecké jedlá, často pochádza z Číny. Každý rok dovážame z ázijskej krajiny viac ako milión ton - za bezkonkurenčnú cenu. Ale podnikanie má háčik ...
Viac informácií o jedoch v našom jedle nájdete v galérii!
Používanie pesticídov
Čínski poľnohospodári používajú na svojich poliach najmenej 27 000 rôznych pesticídov. Výsledok: Často trpia poškodením mozgu a orgánov. Ak poľnohospodári používajú estery kyseliny fosforečnej, ich miera samovrážd sa podľa Svetovej zdravotníckej organizácie zvyšuje až päťkrát. Toxíny sa k nám dostávajú aj prostredníctvom dovážaných potravín, ako sú polotovary z čínskeho obilia.
Nitrofurány
V roku 2002 nemecké supermarkety stiahli kuracie nugetky. Organizácia Greenpeace odhalila, že mäso z Číny obsahuje antibiotiká spôsobujúce rakovinu.
Hexachlórcyklohexán
Bavorský štátny úrad pre zdravie a bezpečnosť potravín zistil rezíduá pesticídov v 94 percentách hrušiek z Číny, najmä v insekticíde hexachlórcyklohexán. Látka ničí dýchacie cesty a spôsobuje zášklby svalov a srdcovú fibriláciu.
Triazofos
Citrusové plody z Číny patria medzi najpriaznivejší tovar v prístave v Hamburgu: Veterinárne a dovozné orgány v nich opakovane nachádzajú zakázané pesticídy.
Aflatoxíny
Arašidy z Číny si veterinárne a dovozné orgány často všimnú, pretože môžu obsahovať aflatoxíny - plesňové toxíny, ktoré poškodzujú obličky, pečeň a imunitný systém a môžu byť karcinogénne.
nikotín
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín objavil extrémne vysoké koncentrácie nikotínu v lesných hubách z Číny (najmä v hubách). Karcinogénna účinná látka je často súčasťou pesticídov, ktoré sú v Európe zakázané.
Phorate a Parathion
Čínske laboratóriá našli v cesnaku toxické pesticídy. Takmer všetok cesnak v nemeckých supermarketoch pochádza z Číny.
Indol, skatol a putrescín
Odborníci varujú pred zeleninou z Číny, ktorá bola ošetrená tekutým hnojom, ako napr B. Špenát. Často je kontaminovaný hnilobnými baktériami, ktoré produkujú vysoko účinné toxíny.
glyfosát
Cesto pochádza z Číny a pečie sa v nemeckých supermarketoch alebo vo veľkých pekárňach. „Öko-Test“ našiel v týchto kotúčoch zvyšky herbicídu. Toxický pesticíd benzoylperoxid bol objavený aj v čínskej múke.
Endosulfán a ditiokarbamáty
V čínskych jablkách sa opakovane vyskytujú toxické pesticídy. Dovážame 3 600 ton z Číny. Od konca roku 2013 Čína pripravuje plány na zákaz aspoň endosulfánu.
Norovírus a hepatitída A
V roku 2012 nakazilo 11 000 ľudí v Nemecku norovírus konzumáciou mrazených jahôd z Číny. Hamburgský veterinárny a dovozný úrad tiež v roku 2013 našiel vzorky vírusov hepatitídy A.
Červy
Dovážame tiež čokoládu z Číny. Spotrebitelia našli v niektorých pralinkách drobné živé červy. Príčinou je pravdepodobne nesprávna hygiena v čínskych továrňach.
Meď a dichlórdifenyltrichlóretán
Čaj a liečivé byliny z Číny patria medzi najviac kontaminované produkty. Organizácia Greenpeace a ďalšie organizácie už zistili rôzne pesticídy a ťažké kovy.
formaldehyd
Dovážaná kapusta z Číny sa tam postrieka formaldehydom, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť. Jed spôsobuje podráždenie pokožky a dýchacích ciest a zhubné nádory.
Forchlorfenuron
V máji 2011 explodovalo v čínskej provincii Jiangsu nespočetné množstvo melónov - vyskočili, pretože poľnohospodári vpichli príliš veľa forchlorfenuronu, toxického rastového hormónu.
hliník
V roku 2013 hamburský veterinárny a dovozný úrad namietal proti 630 dodávkam sušených rezancov z Číny, pretože obsahovali hliník. Kov spôsobuje plytvanie mozgu.
Kadmium a olovo
V čínskej ryži sa zistili vysoké hladiny ťažkých kovov, najmä kadmia a olova. Tie ničia vnútorné orgány
Znečistená orná pôda
Čínsky priemysel každoročne vyprodukuje miliardu ton toxínov z životného prostredia. Neexistujú takmer žiadne filtre na výfukové plyny. Výsledok: toxické látky padajú na polia s dažďom a sú absorbované rastlinami. 70 percent čínskych polí sa preto považuje za kontaminovaných.
Čajová plantáž svieti jasne zelenou farbou, zatiaľ čo ženy pomaly stúpajú do svahu a trhajú čajové lístky jednu po druhej. Vzduch je čistý, v pozadí vrcholy Himalájí stúpajú k oblohe. Darjeeling z tejto oblasti Číny sa pestuje čisto ekologicky a považuje sa za obzvlášť aromatický. Ale môže si ho užiť len veľmi málo: Je určený pre najvyšších 0,5 percenta krajiny, vysokých čínskych vládnych úradníkov. Všetky svoje potraviny získavajú z neznečistených prémiových organických polí. A zvyšok populácie? Musí sa uspokojiť s horšou kvalitou, pretože 70 percent všetkých polí je kontaminovaných buď ťažkými kovmi, alebo inými toxickými látkami. Predovšetkým na ornú pôdu v Číne bez problémov pršajú výfukové plyny z miliónov tovární. Okrem toho existujú agresívne pesticídy, ktoré sú postrekované v obrovských množstvách.
A čo jablká v našom supermarkete? No, dve z desiatich jabĺk pochádzajú z Nemecka. V skutočnosti každý rok dovážame z Číny potraviny a nápoje v hodnote 1,5 miliardy eur. Patrí sem takmer 130 000 ton rýb, okolo 7 700 ton mäsa, 3 600 ton jabĺk, 282 miliónov kusov cesta na rožky, 10 277 ton čerstvej zeleniny a 862 ton mliečnych výrobkov. A tento dovoz sa každý rok zvyšuje o zhruba desať percent. Len do hamburského prístavu každý deň dorazí priemerne 6 800 kontajnerov s potravinami z kráľovstva Streda.
Aké pesticídy obsahuje jablkový džús z Číny?
Obrovské objemy dovozu vedú k laxným kontrolám
Xiaoguinova fazuľa - a niekoľko miligramov omethoátu - cestuje po celom svete zmrazená v kontajneri na nákladnej lodi, až kým nepríde do prístavu v Hamburgu. Potravinový inšpektor nanajvýš skontroluje dovozné papiere. „Musíme si len prezrieť doklady o mäse, rybách a iných živočíšnych produktoch a s určitým percentom sa na tovar pozrieme sami,“ informuje Bettina Gerulat, vedúca hamburského veterinárneho a dovozného úradu. Spravidla to funguje takto: inšpektor skontroluje mäso a ryby a ochutná ich. Ak vzorka vonia alebo chutí, odošle sa do laboratória. Alebo počítač indikuje, že je potrebná náhodná vzorka.
Pre všetky ostatné produkty, ako napríklad ovocie a zeleninu, neexistujú žiadne osobitné kontrolné predpisy. Výsledkom bude, že ani jedno laboratórium nikdy neurčí, koľko z ktorých pesticídov sa nachádza v Xiaoguinových fazuliach. Dôvod nedostatku kontroly: Náklady na všetky dovážané potraviny by boli obrovské. Ak sa tejto úlohy zhostia organizácie ako Greenpeace, očakávajú náklady 240 eur za každú jednotlivú vzorku. Spotrebitelia často nevedia, že veľa tovaru sa dováža z Číny. Združenie Foodwatch preto požaduje odtlačok „Vyrobené v Číne“ napríklad pre jablkové džúsy vyrobené z čínskeho ovocia - to bolo v roku 2013 80 miliónov litrov.