Jedna rastlina, viacnásobné použitie Púpava lekárska! Patricia Lidia
Jedna rastlina, viacnásobné použitie: Púpava!
Púpava je tak zakorenená v našej rumunskej tradícii ... jej príbeh beží paralelne s našou históriou. Legenda o púpave rozpráva príbeh o skromnosti a vyrovnanosti. Takže dnes budem, samozrejme, hovoriť, nie o púpave!
LEGENDA BÁDKY
(Legenda o púpave, publikovaná v The Reading Eagle, 24. júla 1925)
VÝHODY ČERPADIEL
Táto rastlina, ktorá je zjavne bežná, má úžasné výhody pre naše telo. V posledných rokoch som sa začal čoraz viac obracať k výhodám rastlín, k fytoterapii. Vďaka tomu som nedávno začal kurz Master Herbalist. Chcem sa naučiť a začleniť výhody prírody do našich životov.
Púpavové plodiny - znie to divne, však? - sa nedávno dostali do pozornosti malých poľnohospodárov. Pretože z dôvodu masívneho dovozu už tradičné plodiny nie sú také ziskové, rumunskí poľnohospodári sa orientujú na pestovanie rastlín, ktoré sú vhodnejšie pre obe klimatické pásma a možnosti následnej kapitalizácie (zisk!), Takže púpava a ďalšie rastliny lieky majú vzrastajúci trend v preferenciách Rumunov. Nevyžadujú veľkú starostlivosť a môžu viesť k výnosnému rodinnému podniku!
Nerobíme z toho (zatiaľ nikdy neviete!) Obchod, ale pripravujeme pre nás a širšiu rodinu rôzne jedlá na báze púpav. Púpava je bohatým zdrojom vitamínov A, C, D, vitamínov komplexu B a minerálov (ako je železo, draslík a zinok) a je spoľahlivým spojencom pri liečbe a prevencii chorôb. Listy je možné použiť do šalátov, sendvičov a čajov, korene sa hodia ako náhrada kávy alebo tinktúr a kvety sa používajú na dochucovanie olejov a octov, ale tiež do krémov alebo sirupov.
Rastlina púpavy sa považuje za účinný prostriedok na zmiernenie horúčky, vredov, problémov s očami, cukrovky a hnačiek. Vo forme čaju pomáha pri chudnutí, lieči choroby pečene a žlče. Rastlina si tiež vyslúžila čestné miesto ako najlepší detoxikátor, ktorý znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb.
Púpavu zbierame z dvora a sadu, kde samovoľne rastie. Teória je taká, že keď zhromažďujete zo spontánnej flóry, neprekračujte normu 20%, aby sa flóra mohla regenerovať a nepretržite produkovať. U nás púpava kvitne nonstop, môžem každý deň nazbierať nové kvetenstvo a na druhý deň je ich opäť plné. Korene sa vyberajú iba z veľkých, dobre vyvinutých rastlín a listy sa zbierajú iba skoro, a to dosť na to, aby ste ich mali zo dňa na deň a v zime trochu viac na čaj.
Prípravky z púpavy sú vynikajúce pri liečbe chorôb zažívacieho traktu, pri detoxikácii alebo odstránení nadbytočných tukov, pri urýchľovaní prechodu črevami, pri vylučovaní nadbytočných tekutín v tele, pri ochrane buniek pred oxidačným stresom, pri detoxikácii organizmu, pri normalizácii tráviacich sekrétov (črevných, žalúdočných a črevných). pankreasu) a stimuluje tvorbu a vylučovanie žlče. Pravdepodobne má aj ďalšie výhody, ale sú to tie hlavné.
No tak, hovorili sme príliš veľa ... poďme k receptom!
Púpavový čaj
Nálev sa vyrába z listov rastliny, sušených prírodným spôsobom. Listy púpavy sa zberajú na jar, pred alebo na začiatku kvitnutia a ich sušenie sa vykonáva v tieni, tenkej vrstve a na dobre vetraných miestach.
Pridajte lyžicu listov do 250 ml vriacej vody. Denne môžete vypiť až 2 šálky púpavového čaju.
Púpavový listový šalát
Púpavový šalát je pôžitkom tradičnej rumunskej kuchyne. Šalát sa pripravuje ako z listov, tak aj zo stonky púpavy.
prísady:
dve „ruky“ listov a stoniek púpavy
šalátové listy
kopa kôpru
pár vetvičiek petržlenu
Cibuľa
olivy podľa želania
citrónová šťava
tri lyžičky olivového oleja
lyžička jemnej soli
Príprava: Listy a stonky umyte a ručne polámte (nerezajte nožom, aby ste zabránili oxidácii), potom vložte do misy. Zmiešajte všetky prísady.
Hydratačný a upokojujúci olej
Púpava lekárska má schopnosť zmierňovať svalové napätie a bolesť.
Potrebné prísady:
rastlinný olej podľa vášho výberu (olivy, hroznové semená, arganový, kokosový atď.) - 100 ml
Škoricový éterický olej
kvety púpavy
Prípravok na upokojenie oleja: Púpavové kvety sa umyjú veľkým množstvom vody a potom sa nechajú jeden deň pri izbovej teplote v sitkovej miske, aby sa vybrali z vody. Potom vložte do mixéra spolu s kokosovým olejom a niekoľkými kvapkami škoricového éterického oleja. Získaný zvlhčovací olej sa vloží do sterilnej nádoby, dobre premieša a použije na masáž bolestivých miest.
Intenzívne zvlhčujúci krém z kvetov púpavy pre veľmi suchú pokožku
Potrebné prísady:
rastlinný olej podľa vášho výberu (olivy, hroznové semená, arganový, kokosový atď.) - 100 ml
20 g vosku
kvety púpavy
Príprava macerovaného oleja: púpavové kvety sa umyjú veľkým množstvom vody, potom sa nechajú jeden deň pri izbovej teplote preosiať na sito a potom sa vlejú do sterilnej nádoby, zalejú sa rastlinným olejom a miešajú sa, aby sa vzduch vychádza. Nechajte pôsobiť 4 - 6 týždňov, na teplom, ale tienistom mieste, každý deň pretrepte, až budete pripravení, napnite ich. V prvom týždni by bolo lepšie dať namiesto ústia na viečko obrúsok, ktorý absorbuje vodu a eliminuje riziko plesní.
Príprava krému: vosk sa topí vo vodnom kúpeli pri maximálnej teplote 40 ° C. Zmiešajte spolu s olejom a pomocou kvapky vyskúšajte na tanieri, či má požadovanú konzistenciu alebo nie. Ak je príliš mäkký, pridajte viac vosku, ak je príliš tvrdý, pridajte macerovaný olej. Vložte do sterilnej škatule. Prípadne, ak je požadovaná krémovejšia zmes, sa vosk zmieša s lanolínom v pomere 1: 3, tj. 5 g vosku a 15 g lanolínu.
Výsledná krémová zmes bude mať všeobecne neutrálnu vôňu. Môžete pridať obľúbený éterický olej, aby ste získali špeciálnu chuť. Moje odporúčania sa týkajú kadidla (bojuje proti starnutiu pokožky), pelargónie (plné antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom), santalového dreva (omladzuje pokožku a dodáva jej lesk) a ylang-ylang (obnovuje pružnosť pokožky).
Ochutený ocot
prísady:
Jablkový ocot
kvety púpavy
Príprava: kvety púpavy sa umyjú veľkým množstvom vody, dajú sa do fľaše a zalejú sa jablčným octom. Po 4 týždňoch ocot preceďte a použite. Je vynikajúci ako zálievka na šalát a platí 12 mesiacov, skladuje sa na chladnom a tmavom mieste.
Púpavový sirup
prísady:
750 ml vody
125 g kvetov púpavy
750g cukru
šťava z polovice citróna
Príprava: Odstráňte všetky stopky, kvety dobre umyte, vložte ich do veľkého hrnca s vriacou vodou, kým nezovrú. Odložíme na sporák, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom dáme do chladničky a necháme cez noc vychladnúť. Získaná zmes sa precedí cez sito, potom sa nádoba, do ktorej je umiestnená precedená kvapalina, dá na sporák a zovrie. Pridajte citrónovú šťavu a cukor, miešajte, kým sa nerozpustí a duste 30 minút. Získaný sirup má podobnú štruktúru ako med, ale je tekutejší. Skladujte v uzavretej nádobe.
Recept som našla aj na blogu Laury Frunză, Sirup (džem) alebo púpavový med, s malými rozdielmi v zložkách.
Tinktura z púpavy
prísady:
100 ml alkoholu
20g suchého koreňa
Tip: Tinktúry sa vyrábajú maceráciou rastlinného materiálu, ktorý sa dá rozdrviť alebo nasekať, v závislosti od použitej časti rastliny a podľa pokynov na použitie. Macerácia sa najčastejšie robí v alkohole (zvyčajne čistý alkohol 85-90% za 2 týždne, ale dá sa použiť s rovnakým účinkom, ale trvá dlhšia doba macerácie a alkohol 45 - 60% za 4 týždne) v určitých pomeroch, zvyčajne 1: 5 rastlina: alkohol. Ak hovoríte o alkohole, vyberte si nápoj (vodka, brandy atď.), Ktorý považujete za prijateľný na pitie, pretože nakoniec sa tinktúra prehltne. Podobne sa vyrábajú tinktúry bez alkoholu namočené v glyceríne.
Príprava: Koreň spolu s alkoholom sa vloží do sklenenej nádoby, nechá sa nakysnúť na chladnom a tmavom mieste. Potriasť niekoľkokrát denne. Ako som už uviedol vyššie, ak sa použije 85-90% čistého alkoholu, macerácia sa uskutoční asi za 2 týždne, ak sa použije 45-60% alkoholu, macerácia je hotová asi za 4 týždne. Po uplynutí tejto doby sa tinktúra prefiltruje a nechá sa 6 dní dekantovať. Získaný roztok sa skladuje v tmavých nádobách.