Jednoduchá zemiaková polievka pre chladné jesenné dni
Domov »Diéta a chudnutie» Jednoduchá zemiaková polievka pre chladné jesenné dni
Jesenný čas je polievkový! Listy padajú, dni sa skracujú a ochladzuje sa. Teraz je čas na pikantné a hrejivé polievky alebo prívarky.
Dnes máme pre jedného vynikajúci a super ľahký recept výdatná a zdravá zemiaková polievka. K tomu sú potrebné nasledujúce zložky (na 3-4 porcie):
- 1 kg zemiakov
- 2-3 veľké mrkvy
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 zväzok polievkovej zeleniny alebo 1 mrazený balíček
- Soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti
- kto má rád: 2-3 klobásy
- trochu smotany alebo mlieka, ak chcete
- Olúpte zemiaky, mrkvu a polievkovú zeleninu a nakrájajte na veľké kúsky. Potom všetko spolu krátko osmažíme vo veľkom kastróle, aby bola jemne pražená aróma.
- Teraz nalejte zeleninový vývar a varte, kým nie je všetko hotové. To trvá asi pol hodiny. Hrniec odstavíme zo sporáka a necháme trochu vychladnúť.
- Keďže si rád dám do polievky pár kúskov zemiakov, pred mačkaním vylovím 1-2 naberačky.
- Teraz polievku pretlačte, až kým nemá peknú krémovú konzistenciu.
- Nakoniec polievku dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom a do polievky pridajte kúsky zemiakov, ktoré mohli byť predtým ulovené.
- Ak chcete, môžete do zemiakovej polievky pridať plátky klobásy a trochu mlieka alebo smotany. Nechajte opäť všetko prejsť a chutná zemiaková polievka je hotová!
Super ľahké, super rýchle a jednoducho vynikajúce!
Aké sú vaše obľúbené recepty na chladné jesenné dni?
(1 hlasy, priemer: 5,00 z 5)