Jednoduché recepty s rybami - nízkotučné alebo tučné

Ryby, ktoré sú dobrým zdrojom kvalitných bielkovín, obsahujú vitamíny, minerály a dokonca aj omega 3 mastné kyseliny, čo sú jedny z najsilnejších známych antioxidantov. Nie všetky druhy rýb majú rovnaké nutričné ​​hodnoty a treba si uvedomiť, že ryby s chudým mäsom majú viac kalórií ako ryby s mastným mäsom, ale v niektorých prípadoch má aj tá s väčším obsahom tuku obsah bohatý na omega 3 - pozor, nie je to pravidlo.

alebo

Pri výbere rýb, ktoré budete jesť, sa môžete riadiť týmto jednoduchým zoznamom, ktorý rozdelí ryby na nízkokalorické alebo vysoko kalorické:

  • Chudobné ryby a morské plody (menej ako 100 kalórií/100 g): treska, čerstvý alebo marinovaný sleď, kalkan veľký, platesa veľká, pražma, pstruh, mušle, ustrice, morské raky, krevety, ostriež, babusca, kraby, morské raky, morský rak.
  • Kalorické ryby a morské plody (viac ako 100 - 150 kalórií/100 g): kapor, treska, jeseter, losos, makrela, makrela, stavrida, žralok, tuniak, mušle.

Aj keď môžu tehotné ženy jesť ryby (okolo 350 g/týždeň), úradníci FDA USA im odporúčajú vyhnúť sa určitým druhom rýb, ako sú makrely, žraloky alebo mečúne, pretože obsahujú veľa ortuti. ktoré môžu poškodiť plod. Po vykonaní všetkých preventívnych opatrení poďme spolu zistiť, ako môžeme pripraviť ryby najzdravšími a najchutnejšími spôsobmi.!

Plnený pstruh na grile

Dve polievkové lyžice olivového oleja

Dve šálky nasekanej zeleniny (bazalka, petržlen, tymián, rozmarín, mäta - podľa vkusu)

Príprava: Rybu dobre očistite a naplňte ju zmesou zelene, korenia a cesnaku, potom ju vložte na 2 hodiny do chladničky, aby nasiakla chuťou plnky. Pripravte si gril nasledovne: zohrejte ho, potom nalejte trochu olivového oleja, inak sa ryba chytí. Pri strednom ohni nechajte rybu cca. 5 minút z každej strany, potom podávajte.

Treskové filé s citrónovou šťavou

2 lyžice olivového oleja

Soľ, korenie a sušené korenie podľa chuti

Príprava: Toto je jeden z najjednoduchších receptov na ryby! Musíte len rybie filé natrieť citrónovou šťavou a olejom, navrch posypať korením, soľou a korením a potom ich vložiť do rúry na misku na hyenu, s trochou vody alebo na gril, každé na 4 minúty. časť.

Ryba so zeleninou

2 slabé rybie filé (pozri zoznam vyššie)

Príprava: Do žiaruvzdornej misy dajte na vrch nakrájanú zeleninu a rybie filé. Okoreníme a zalejeme prstom vody, potom pečieme 20-25 minút. Môžete podávať s jogurtom a mätovou omáčkou alebo so strúčikom pretlačeného cesnaku.