JEDTE CHYTREJŠIE nízkokalorické alternatívy masla

Nemci milujú svoj chlieb s maslom - ale tu a tam môžeme urobiť niečo dobré pre seba s týmito alternatívami bez toho, aby sme sa museli vzdať lahodného sendviča: Predstavujeme vám šesť nízkokalorických alternatív masla, ktoré vášmu tanieru dodajú lahodnú rozmanitosť.!

Obsah

Rajčinová pasta
horčica
chren
nízkotučný tvaroh
Zrnitý krémový syr
Smotanový syr (obsah tuku)
Alternatívy masla: v skratke vo videu
Vedomosti si odniesť

Rajčinová pasta

Paradajková pasta sa často používa na to, aby dala jedlám peknú farbu a výraznú chuť. To je však tiež skvelé ako alternatíva pikantného masla. V porovnaní s porciou masla má paradajková pasta s nízkym obsahom tuku iba šesť kilokalórií na jednu porciu! Pokiaľ ide o dužinu, dužina nízkokalorických paradajok sa precedí a uvarí, čím sa odstráni voda. Značka je k dispozícii v tubách alebo v malých konzervách v každom supermarkete.

Karotenoidový lykopén sa nachádza vo vyšších koncentráciách v rajčiakoch a paradajkových výrobkoch. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam dokáže neutralizovať voľné radikály a pri pravidelnej konzumácii sa spája so znížením rizika chorôb, ako sú rakovina, predčasné starnutie, cukrovka a kardiovaskulárne problémy. Vaša večera s červenou nátierkou navyše dostane mierne stredomorskú dochuť (1) .

Klobása bez horčice? Pre niekoho nepredstaviteľné. Či už z pohára alebo z tuby: horčica je jednou z najobľúbenejších prísad dochucovadiel v kuchyni. Mnohí si horčicu natierajú na svoju mäsovú klobásu, ktorá je na vrstve masla. Ak však vynecháte živočíšny tuk, ušetríte 32 kilokalórií na chlieb. Lyžička maslovej alternatívy má iba šesť kilokalórií. Horčicu teda môžete natrieť priamo na čerstvý chlieb a potom ju poliať obľúbenou klobásou alebo syrom - vynikajúca a ľahká alternatíva!

Maslová alternatíva má tiež čo ponúknuť po zdravotnej stránke. Obsiahnuté horčičné oleje pôsobia antibakteriálne a podporujú organizmus v obrane proti vírusom alebo baktériám. Tráviaci systém môže tiež rozhýbať trávenie, pretože glukozinoláty (horčičné oleje) uľahčujú trávenie vecí bohatých na tuky, ako je klobása alebo syr.

V našich informáciách o produkte horčice sa dozviete viac o nákupných a kuchynských tipoch, ako aj zdravotných výhodách horčice. Ak dochucujete svoje jedlá zdravým Schärmacher, môžete si ľahko pripraviť horčicu z jednoduchých základných surovín - tu ukážeme, ako to funguje.

chren

Pikantná záležitosť a skvelá alternatíva masla Chrenh: Jedna porcia koreňovej zeleniny má iba jednu 3 kilokalórie - v porovnaní s maslom ušetríte 35 kalórií! Chren sa hodí k údenému lososovi alebo pstruhovi, aj k údenine. Viac informácií o použití a zdravotných výhodách chrenu sa dozviete v našich znalostiach o výrobkoch pomocou infografiky.

Každý, kto si na svoj chlieb nasypal príliš veľa chrenu, pozná mravčenie v podnebí a nose, ako aj mierne stúpajúce teplo. Éterické oleje obsiahnuté v chrene podporujú krvný obeh v slizniciach.

Vďaka antibakteriálnym látkam obsahujúcim síru v reďkovke je z neho osvedčený domáci liek na prechladnutie, nádchu a kašeľ. Tento efekt je však väčší u čerstvo nastrúhaného chrenu ako u bežných nádobových produktov. Na chlebe je to stále chutná a ľahšia voľba ako maslo (2).

nízkotučný tvaroh

Ak máte radi krémovejšie, mali by ste použiť maslovú alternatívu k nízkotučnému tvarohu. Obsahuje podstatne menej kalórií ako porcia masla, dodáva telu vysoko kvalitné bielkoviny, a preto je obzvlášť atraktívny pre športovcov! Jeho vysoký obsah vápnika spolu s vitamínom D zaisťuje tiež pevné kosti a zuby.

Množstvo kalórií sa prirodzene líši podľa toho, ako hustý máte tvaroh na chlebe. V prípade nízkotučného tvarohu ho však môžete získať správne: Proteín, ktorý obsahuje, nás udrží dlho nasýtených a môže nám tak pomôcť pri chudnutí. Tu sa dozviete viac o príprave, skladovaní a zdravotných výhodách tvarohu (3).

Nízkotučný tvaroh môžete upraviť podľa svojej nálady, napríklad kúskami reďkovky, papriky alebo uhorky. Byliny a čerstvá žerucha tiež dodajú chlebu veľa papriky a farby. Tí, ktorí uprednostňujú ráno chlieb na sladko, môžu štíhly tvaroh zjemniť kôpkou džemu a pripraviť vyvážené raňajky. Aby bolo zdravé požívanie dokonalé, máme vynikajúci lekvárový recept z chia semiačok.

Zrnitý krémový syr

Zrnitý krémový syr - tiež známy ako tvaroh - je zasvätený tip medzi tými, ktorí chcú schudnúť, a športovcami. Na rozdiel od masla to dodáva iba asi 20 kilokalórií na jednu porciu a je dlhotrvajúci vďaka vysokému obsahu bielkovín. Má vyšší obsah solí ako nízkotučný tvaroh a preto zvyčajne chutí príjemnejšie a jemnejšie. Je to jeden z najchudobnejších druhov syra, ale napriek tomu chutí trochu krémovo a vďaka svojej zrnitej konzistencii nám dáva veľa na žuvanie.

Zrnitý krémový syr je perfektnou súčasťou zdravej výživy, pretože nám poskytuje nielen esenciálne aminokyseliny, ale aj poriadnu porciu vápnika. Čistý, ako polevu s džemom alebo s výdatnou polevou, krémový krémový syr je skvelou alternatívou k maslu (4).

Smotanový syr (obsah tuku)

Tvarohový krém je pravdepodobne najobľúbenejšou alternatívou masla. Či už čistý, sladký s džemom alebo výdatný s lososom a paradajkami: krémový syr je minimálne taký univerzálny ako maslo! Aj Američania sa na raňajky často spoliehajú na svoj milovaný bagel so smotanovým syrom. Zvyčajne sa tam používa variant s dvojitým krémom, ale aj tento má pri 355 kalóriách na 100 gramov asi polovičný energetický obsah masla.

Ak chcete ušetriť ešte viac kalórií, rozhodnite sa pre variant s nízkym obsahom tuku. Päť gramov masla obsahuje asi 40 kalórií a väčšinou tuk - pre porovnanie: rovnaké množstvo krémového syra poskytuje iba asi desať kalórií! Medzitým na chladiacej poličke nájdete aj vynikajúce bylinkové krémové syry v odtučnenej verzii.

Ak chcete obísť uličku do supermarketu, vysvetľujeme tu, ako si môžete ľahko pripraviť krémový syr sami doma. Nudí vás krémový syr? Ukážeme tiež, ako sa dá krémová nátierka veľmi ľahko napodobniť a zjemniť.

6 alternatív masla: Stručne povedané vo videu

Vedomosti si odniesť

Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť ponuku kalórií. Jedným z variantov je nahradiť maslo na chlebe našimi alternatívami, ako sú paradajkový pretlak, horčica, chren, nízkotučný tvaroh alebo krémový syr. Takto nielen prinesiete na tanier rozmanitosť, ale urobíte aj niečo dobré pre svoju postavu.

Samozrejme, nie je nič zlé na tom, že občas uprednostníte časť masla, pretože aj tu je vždy rozhodujúce opatrenie a o tom, či priberáme alebo chudneme, rozhoduje v konečnom dôsledku celková bilancia kalórií.