Jedzte ako Eskimáci, keď rakovinová bunka zomrie od hladu
Autor: Ina Brzoska
Veľa rýb, živočíšnych bielkovín, dobrých olejov, čerstvého ovocia a zeleniny: takto zjavne vyzerá strava, ktorá odstraňuje palivo z rakovinových buniek.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA) ×
Veľa rýb, živočíšnych bielkovín, dobrých olejov, čerstvého ovocia a zeleniny: takto zjavne vyzerá strava, ktorá odstraňuje palivo z rakovinových buniek.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA)
Sacharidy telo rýchlo premení na cukor. A cukor vyživuje mozog. Ale nielen to. Rakovinové bunky žijú tiež výlučne z cukru. Eliminácia sacharidov a cukru môže poraziť zhubné nádory?
Kanadský antropológ Vilhjámur Stefánsson spozoroval na začiatku 20. storočia niečo úžasné: Eskimáci rakovinu nedostali, pokiaľ sa stravovali tradične. Veľa lovili, dodržiavali zafixované denné rytmy, jedli pečaťové mäso, karibu alebo ryby. Až keď prešli na priemyselné jedlá s vysokým obsahom sacharidov a v polovici 20. storočia sa stali o niečo pohodlnejšími, zomreli na rakovinu.
Nádorový biológ Johannes Coy pozná mnoho takýchto pozorovaní. „Na rozdiel od vlkov je tiež pravdepodobnejšie, že u psov sa rozvinie rakovina,“ hovorí Coy. Problém: Vo vysoko rozvinutých civilizáciách ľudia zmenili svoje stravovacie návyky, odvtedy konzumujú viac sacharidov sami a svojich miláčikov kŕmia podobnými potravinami. Dvojsečný meč, hovorí Coy. Pretože sacharidy, ktoré telo veľmi rýchlo premieňa na cukor, vyživujú mozog. To je jediný spôsob, ako byť človekom
Chutné a dobré pre mozog. Ale rakovinové bunky si tiež užívajú stravu bohatú na sacharidy.
(Foto: picture-alliance/dpa) ×
Chutné a dobré pre mozog. Ale rakovinové bunky si tiež užívajú stravu bohatú na sacharidy.
(Foto: picture-alliance/dpa)
Schopný vysokého intelektuálneho výkonu, pretože cukor zaručuje, že nervové bunky nezomrú. „Cukor však tiež chráni rakovinové bunky, a preto s ním často prežijú ožarovanie a chemoterapiu,“ hovorí Coy.
Podľa vedcov je skutočnosť, že sa u ľudí vo vysoko rozvinutých civilizáciách vyvinie rakovina, sprievodným javom zmeneného stravovacieho správania. „Množstvo škrobu v potravinách sa masívne zmenilo, a preto sme náchylnejší na rakovinu,“ hovorí Coy. Môže za to gén TKTL1. Na jednej strane chráni rakovinové bunky, ale bol to tiež rozhodujúci faktor pre ďalší vývoj mozgu a jeho výkonnosť.
Rakovinové bunky kvasia cukor na kyselinu mliečnu
Coy objavil tento gén pred 17 rokmi. V tom čase študoval v Nemeckom centre pre výskum rakoviny v Heidelbergu. V roku 2005 sa mu podarilo dokázať rozhodujúci rozdiel: nádorová bunka získava svoju energiu ako normálne bunky spaľovaním tukov, cukrov a bielkovín. V malých bunkových elektrárňach takzvané mitochondrie. Rakovinová bunka sa však prepne, žije iba z cukru, ktorý kysne na kyselinu mliečnu. Mnoho postihnutých na to zomiera, pretože kyselina mliečna ničí okolité tkanivo. Môže sa dokonca leptať na kosti a vytvárať tam metastázy.
Asi 1,4 milióna ľudí v Nemecku v súčasnosti trpí rakovinou. Vedci horúčkovito hľadajú príčiny a liečebné metódy. Ako a prečo vznikajú zhubné nádory, je stále príliš málo známych, a preto liečba stále príliš často zlyháva
Radiačná terapia: V kombinácii so zmenou stravovania je to efektívnejšie, hovorí Coy.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA) ×
Radiačná terapia: V kombinácii so zmenou stravovania je to efektívnejšie, hovorí Coy.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA)
gen. Has Coy teraz našiel kľúč na boj proti smrteľnej chorobe?
Odborníci na výživu, biológovia a zdravotnícki pracovníci si myslia, že prístup je nádejný. Pretože ak uhľohydráty a cukor z nich vyrobený vyživujú zhubné rakovinové bunky a čím viac glukózy je v krvi, tým viac sa množia, čo sa vlastne stane, ak si človek zaobíde bez cukru? Mohol by človek zomrieť hladom?
„Počas liečby zmena stravy zvyšuje účinnosť ožarovania alebo chemoterapie,“ hovorí Coy. Mnoho štúdií preukázalo, že zhubné bunky boli potom zraniteľnejšie voči ožarovaniu a chemoterapii.
Výsledky Coyho nie sú kontroverzné
Zdá sa, že záver, ktorý Coy čerpá z objavu génu TKTL-1, ukrýva určitú výbušninu. Nemecká rakovinová spoločnosť sa dištancovala od Coyho princípu. Špeciálnu diétu nemožno odporučiť, pretože stále neexistuje žiadna vedecká štúdia, ktorá by dokázala, že takýto druh stravy s potravinami, ktoré sa s nimi predávajú, by mohol zabrániť alebo znížiť nádor, informovali vo vyhlásení odborníci na výživu z Nemeckej rakovinovej spoločnosti. Mnoho kolegov z Coy dokonca hovorilo, že gén TKTL-1 ešte nie je funkčný.
Čo mnohých podozrieva: Coy spolupracuje s partnermi z priemyslu. V súčasnosti s partnermi vyvíja tekuté jedlo pre pacientov s rakovinou v nemocniciach. Nie je to vôbec zlý nápad, pretože na mnohých klinikách sa takéto nové prístupy v praxi nedostatočne uplatňujú. Spolkové ministerstvo školstva a výskumu (BMBF) podporuje jeho štúdium. Klinika univerzity v Tübingene teraz plánuje použitie tekutej stravy, takže existujú aj vedci, ktorí vyznávajú špeciálnu protirakovinovú stravu.
Vedci z univerzitnej nemocnice vo Würzburgu tiež neúnavne skúmajú cukrový metabolizmus nádorov. Štúdie tam preukázali, že pacienti reagujú predovšetkým na ketogénnu diétu. Jedná sa o formu stravovania, pri ktorej sú sacharidy v strave úplne alebo čiastočne vynechané. Táto diéta je založená špeciálne na tukoch a bielkovinách. Ryži, cestovinám alebo zemiakom sa úplne vyhýbajú. Na raňajky je tvaroh s ovocím, na obed praženicu so slaninou, večer zelenina s feta syrom. Táto špeciálna strava by pripravila rakovinové bunky o palivo.
Primitívni ľudia ako model výživy
Takéto objavy z výskumu rakoviny vyvolali záplavu odborníkov na výživu. Mnoho diétnych guru sa potvrdilo, že v USA vzrastá humbuk okolo vyhýbania sa sacharidom. Podporovatelia Glyxu alebo nízkosacharidovej diéty sa cítili potvrdení. Občas sa dokonca hovorilo, že išlo o protirakovinovú diétu. Teraz sú na trhu dokonca aj výživové príručky pre psy a mačky.
Ulrich Strunz, internista a pápež vo fitnes, to vidí pozitívne. „Pacienti s rakovinou, ktorí často zostávajú bezradní, môžu konečne niečo urobiť sami,“ hovorí. Vo svojej nedávno publikovanej knihe „Nový program proti rakovine“ Strunz odkazuje na Coyho zistenia. Keď Strunz spomenie modely výživy, vráti sa späť k pôvodným obyvateľom. Eskimáci sú skvelými výživovými vzormi. Najlepšie prevenciou proti rakovine je veľa rýb, živočíšnych bielkovín, dobré oleje, čerstvé ovocie a zelenina, ako aj dostatok pohybu a meditácie.