Jedzte, čo chcete - pokiaľ budete hodovať!
Čas čítania: 2 minúty Herec Jürgen Schilling objavil techniku hodovania pred 23 rokmi a odvtedy bol štíhly a zdravý. Hodovanie nie je strava, ale žuvacia technika. Prečo s ním môžete jesť, čo chcete a koľko chcete a stále dosiahnuť požadovanú váhu, bolo teraz vedecky dokázané niekoľkokrát.
Jedzte, čo chcete - pokiaľ budete hodovať!
Pri jedle sa naučíte vážiť si hodnotné jedlo
Tí, ktorí sa naučili hodovať, už nemusia skúšať diétu. Mnoho ľudí zo skúseností vie, že diéty aj tak z dlhodobého hľadiska nefungujú. Ak chcete schudnúť, jediným rozumným opatrením je zmena stravovania a dostatok pohybu. Problémy však zvyčajne začínajú stravovaním: Ak sa stravujete nevyváženou stravou už roky alebo dlhšie, nemôžete si na ňu zvyknúť tak rýchlo, ako by ste chceli. Človek často upadne do starých zvykov a postupne stráca odvahu skúšať to znova a znova. Počas stravovania sa tiež naučíte rozlišovať medzi kvalitným jedlom a nezdravým jedlom a uprednostňovať ho.
Hostina znižuje uvoľňovanie inzulínu
Pojem Schmauen sa skladá zo slov „žuvanie“ a „ochutnávanie“. Znamená to ochutnávanie a žuvanie gurmánov súčasne, kým jedlo už nebude pripravené v ústach tak, aby napríklad sacharidy už nespúšťali vysoké hladiny inzulínu. Čím menej inzulínu je v krvi, tým menej budete mať hlad.
Špeciálna technika, ktorú sa okrem seminárov môžete naučiť aj z učebnice, jedlo v ústach prakticky predtrávi. Rozloží sa na jednotlivé časti, aby ste dokonca ochutnali, ako sa skladá. Keď hodujete, vysávate takpovediac výživné látky z jedla a vychutnávate si každé sústo, kým nie je tekuté.
Pri hodovaní sa cítite plní
Dierovanie je založené na veľmi dôkladnom žuvaní, ktoré je trochu časovo náročnejšie ako bežné žuvanie. Takže ak ste pri stole iba vy a jete, budete poslední, kto jedlo dokončí. To nie je nevýhoda, pretože si jedlo môžete vychutnať dlhšie a pred prejedaním sa budete určite cítiť sýti.
Hodovanie nie je na začiatku celkom namáhavé, vytrvalé pohyby ústami tiež prispievajú k pocitu sýtosti a uľavujú gastrointestinálnemu traktu. Je tiež dôležité vyhnúť sa prehltávacím reflexom, ktoré chcú poslať jedlo do žalúdka príliš skoro. Schilling vysvetľuje, ako sa to dá oklamať.
Ak jete jedlá, ktoré sú veľmi tučné a sladké, môžete ich pri konzumácii zjasniť na jazyku a preto vám už toľko nechutia. Takto si zvyknete na zdravšie jedlá, aj keď je úplne prípustné, aby ste raz za čas jedli koláče a iné dobroty.
Potešenie namiesto obžerstva
Ak ste zvyknutí na túto techniku, sliny budú prúdiť automaticky rýchlejšie a budete mať väčšiu pravdepodobnosť, že jedlo skvapalníte. Nemali by ste však zabúdať na najdôležitejší aspekt hodovania: doprajte si čas na jedlo a vychutnajte si každé sústo namiesto toho, aby ste jedlo zhltli z chamtivosti po väčšej chuti a väčšom jedle. Jesť viac neznamená viac pôžitku, ale iba záťaž pre telo. Prečo jesť čo najviac rýchlo, keď jediné sústo môže byť taká zábavná?
Hodovanie chráni pred chorobami a robí vás štíhlymi
Cukrovke typu II (metabolickému syndrómu) sa dá predchádzať alebo ju možno znížiť nízkym zvýšením hladiny cukru v krvi a zodpovedajúcim spôsobom nižším uvoľňovaním inzulínu po hodovaní. Čím menej inzulínu, tým nižšie riziko rakoviny prsníka a čriev. Hodovanie tiež dlhodobo chráni pred artériosklerózou a obezitou. Zvýšená tvorba slín tiež čistí zuby a chráni ich pred zubným kazom. Prínosy hodovania pre zdravie preukázali tri vedecké štúdie. Stiftung Warentest hodnotí hostinu ako „príjemnú receptúru na chudnutie“.
Fotografický kredit: Robert Kneschke/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):