Jedzte lacno s receptami za málo peňazí
Jedzte lacno s receptami za málo peňazí, týždenný rozvrh od pondelka 05.02. - ne 11.02.
Tento týždeň je čas sa lacno najesť s receptami za málo peňazí. Bez ohľadu na to, či sa jedná o zeleninové recepty s mäsom, cestoviny s omáčkou alebo s ryžou. Babičkine lacné recepty nie sú len lacné - aj chutia. Babičkine nízkorozpočtové recepty sú rýchle a ľahké.
Najlepšie je urobiť si v nedeľu nákupný zoznam babičkiných receptov za málo peňazí. Potom choďte raz v pondelok na nákup a bolo to. Jedlá v rôznych týždenných plánoch je možné samozrejme zameniť podľa želania.
Ako vždy, aj tento týždeň existujú recepty len za málo peňazí. Veľa a veľa lahodnej zeleniny, ryže a mäsových jedál. Nakupujte vo veľkom a ušetrite aj kopu peňazí.
Nenechajte si ujsť týždenný rozvrh babičkiných lacných receptov. Vychádza každý pondelok najneskôr o 8:00 hod.
Jedzte lacno s receptami za málo peňazí 6. týždeň:
Po 05.02. Mäsové šišky
Mäsové koblihy sú špecialitou salzburskej kuchyne. Iba s niekoľkými málo ingredienciami, ktoré sú rýchlo a chutné, ale určite nie diétne jedlo.
Zloženie pre 6 osôb:
200 g ražnej múky 20 centov
200 g pšeničnej múky 20 centov
3 vajcia 60 centov
150 ml tvarohu 45 centov
200 g údeného mäsa (forelock, varené) 1,60 eura
200 g mletého mäsa 1,20 eura
1/2 cibule 10 centov
2 strúčiky cesnaku 10 centov
100 g masla 50 centov
2 lyžice oleja 5 centov
soľ
Príprava mäsových koblihov:
Mlieko a maslo privedieme do varu (vlažné). V mixovacej miske spracujte oba druhy múky, vlažné mlieko a maslo, 1 vajce a trochu soli, aby ste vytvorili stredne tuhé cesto (kuchynským robotom asi 10 minút).
Potom cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho 30 minút odpočívať.
Medzitým si na kocky nakrájajte údené mäso. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte cesnak a roztlačte ho lisom na cesnak. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľové kúsky podusíme na cesnaku. Pridajte mleté mäso a údené mäso a pražte ich na strednom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina. Mäsovú zmes dochutíme soľou, korením, necháme vychladnúť a primiešame vajíčko.
Potom cesto rozvaľkajte tak, aby ste mohli vykrojiť 12 veľkých (priemer asi 15 cm) kruhov. Potom rovnomerne rozložíme mäsovú plnku do stredu kruhov.
Oddeľte bielok od žĺtka od tretieho vajca. Okraj kruhov natrieme bielkom, uzavrieme a okraje dobre utlačíme. Teraz šišky natrieme žĺtkom.
Na plech dáme papier na pečenie a na vrch poukladáme mäsové koblihy. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 ° a pečieme asi 15 minút.
Podávame s kyslou kapustou alebo šalátom.
77 centov
Výživové hodnoty na osobu: 722 kcal
46 g vaječného bielka/bielkoviny
35 g tuku
46 g využiteľných sacharidov
Utorok 6. februára Špagetová panvica Neapol
Napoli panvica na špagety s nastrúhaným parmezánom, podľa babičky.
Zloženie pre 6 osôb:
750 g špagiet 1,13 eura
75 g strúhaného parmezánu 60 centov
1 cibuľa 20 centov
2 strúčiky cesnaku 10 centov
2 lyžice olivového oleja 10 centov
1 plechovka nakrájaných paradajok 1 euro
1/2 kocky zeleninovej polievky 10 centov
1 polievková lyžica talianskych bylín 20 centov
1 polievková lyžica cukru 5 centov
soľ a korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava panvice na špagety Napoli:
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte strúčiky cesnaku a rozdrvte ich lisom na cesnak.
Špagety uvaríme v kastróle až do stavu al dente.
Medzitým si na veľkej panvici rozohrejeme olej, cibuľové kúsky vypotíme svetlo žlté a krátko orestujeme cesnak. Potom vyprázdnite na kocky nakrájané paradajky, rozdrobte kocku polievky a pridajte cukor. Dochutíme korením a talianskymi bylinkami a dobre premiešame. Potom všetko necháme dusiť domäkka asi 8 minút a podľa potreby trochu posolíme.
Potom špagety preceďte kuchynským sitkom, vmiešajte a posypte strúhaným parmezánom. Podávame horúce!
V Neapole špagety vyberiete kliešťami na cestoviny priamo z vody a dáte ich do panvice. Potom všetko asi minútu dobre premiešajte a ihneď podávajte.
Cena za porciu panvice na špagety Napoli:
Výživové hodnoty na osobu: 472 kcal
17,4 g vaječného bielka/bielkoviny
1,9 g tuku
95 g využiteľných sacharidov
St 07.02. Recept na špenátový spaetzle
Potrebujete rýchle varenie? Potom urobíme špenátový vňať. Trvať nie viac ako 20 minút. Takéto jednoduché recepty sú rýchle jedlá pre každý deň.
Zloženie pre 6 osôb:
600 g preosiateho špenátu 1,5 eura
750 g pšeničnej múky typ 405 75 centov
3 vajcia 60 centov
150 g šunky 1,6 eura
75 g strúhaného parmezánu 60 centov
50 g masla 25 centov
1/8 l bieleho vína 35 centov
1/8 l krému 30 centov
soľ a korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
A takto sa vyrába špenátový spaetzle:
Mrazený špenát rozmrazíme v hrnci na miernom ohni a dochutíme soľou a korením.
Múku, vajcia a vlažný špenát s trochou soli zmiešame v miske a vymiešame na stredne tuhé cesto.
Priveďte veľký kastról so slanou vodou do varu.
Keď voda vrie, vyberte 2 lyžice cesta a na doske ju uhlaďte. Škrabkou naškrabte malé kúsky cesta priamo do hrnca. Alternatívne môžete použiť aj masážny lis. Keď sa trenírka vráti späť na hladinu vody, vyberte ju štrbinovou lyžičkou a vysypte ju na sito, ktoré sa umiestni nad misku. Tento postup opakujte, kým vo vode už nebude cesto. Ak v hrnci už nie je voda, doplňte ju a znova priveďte k varu.
Šunku nakrájame na malé kocky. Na panvici rozohrejeme maslo a opečieme v ňom kocky šunky. Deglazujeme bielym vínom a privedieme k varu so smotanou. Po uvarení vmiešame nastrúhaný parmezán a dochutíme soľou a korením.
Špenátový špenát krátko znovu zahrejte v horúcej vode a dobre ho premiešajte s touto omáčkou.
Vytvorte tip na spaetzle:
Tip 1: Pred spracovaním cesta držte škrabku a dosku vo vriacej vode. Zabraňuje prilepeniu cesta na dosku a škrabku. Alebo ešte jednoduchšie - použite masážny lis.
Tip 2: Ak chcete viac vlákniny a vitamínov, použite celozrnnú múku.
cena na osobu
0,99 eura
Výživové hodnoty na osobu: 720 kcal
27,5 g vaječného bielka/bielkoviny
25 g tuku
91 g využiteľných sacharidov
Štvrtok 08.02. gratinovaný zemiak
Zapekaný zemiakový gratinovaný s rezancami
Zloženie pre 4 osoby:
600 g mastných zemiakov 60 centov
250 g cestovín 30 centov
1 veľká cibuľa 20 centov
1 zväzok petržlenovej vňate 80 centov
250 ml kyslej smotany 70 centov
100 gramov strúhaného syra 80 centov
2 vajcia 40 centov
1 polievková lyžica olivového oleja 5 centov
1 polievková lyžica masla 5 centov
soľ a korenie
majoránka
Príprava gratinovaného zemiakového gratinu s cestovinami:
Zemiaky uvaríme v hrnci, olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cestoviny uvarte v hrnci s mierne osolenou vodou, až kým nebudú pevné na zahryznutie, preceďte a opláchnite. Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky.
Nakrájajte petržlen na malé kúsky.
Zemiakové plátky na veľkej panvici opečieme na olivovom oleji dochrumkava. Pridajte cibuľové prúžky a orestujte.
Zapekaciu misu potrieme maslom, do pekáča vložíme polovicu zemiakov, potom natrieme cestoviny a dochutíme soľou, korením a majoránkou. Na vrch položíme druhú polovicu plátkov zemiakov. Kyslú smotanu vyšľaháme s vajcami a syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou a polejeme zemiakovými plátkami.
Pečieme v rúre na 220 ° asi 40 minút.
Babička odporúča ako prílohu váš zelený šalát.
Lahodný gratinovaný recept na zemiaky s rezancami je detská hračka. Na tomto zemiakovom jedle si určite pochutí celá rodina.
0,98 eura
Výživové hodnoty na osobu: 483 kcal
12,8 g vaječného bielka/bielkoviny
14,5 g tuku
72,5 g využiteľných sacharidov
Pi 09.02. sladký úbohý rytier s banánovým krémom a čokoládovou omáčkou
chudák rytier sú jednoduché jedlá vyrobené buď zo zatuchnutých rožkov, alebo z krajov bieleho chleba. Chudobní rytieri sa označujú aj ako hrdzaví rytieri, strúhanka, chlebové rezance alebo strúhanka.
Ingrediencie pre 6 sladkých chudých rytierov:
12 plátkov hrianky
3 vajcia
3 banány
250ml mlieka
30g cukru
200 ml oleja
100g tvarohu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1/2 balenia vanilkového prášku
Ingrediencie na čokoládovú omáčku:
200g tmavej čokolády
5 lyžice vody
125g cukru
30g masla
sladká zlá príprava rytiera:
Mlieko, vanilkový cukor a vajcia vyšľaháme. Plátky toastu krátko úplne ponorte a opečte ich na oleji na panvici.
Banány preceďte (najlepšie kuchynským robotom) a vmiešajte do hladka citrónovú šťavu, cukor a tvaroh.
Na jeden toast nanesieme banánový krém a zlepíme ho s druhým toastom.
V malom hrnci najskôr zahrejte cukor a vodu na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Potom čokoládu nasekajte na malé kúsky a po častiach miešajte. Vždy však počkajte, kým sa každá porcia neroztopí, až potom ďalšia. Potom vmiešajte maslo.
Upozornenie: Čokoládová omáčka nesmie nikdy vrieť.
Cukor sladkých chudých rytierov a podávajte s čokoládovou omáčkou.
So 10.02. Recept na špagety Carbonara
Jedným z jednoduchých receptov je recept na špagety Carbonara. Lahodné zdravé recepty - Varte a pochutnajte si na týchto lacných špagetách carbonara iba za 61 centov za porciu.
Zloženie pre 6 osôb:
750 g špagiet 1,13 eura
75 g strúhaného parmezánu 60 centov
4 vajcia 80 centov
250 ml kyslej smotany 50 centov
1 strúčik cesnaku 10 centov
100 g slaniny na kocky 50 centov
soľ
korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Takto sa vyrábajú špagety carbonara:
Carbonara omáčka: v mixovacej miske zmiešajte kyslú smotanu, vajcia, parmezán so soľou a korením, až kým nezískate krémovú cestovinu.
Varte špagety vo vriacej osolenej vode, podľa vašej chuti, a prepláchnite ich studenou vodou v kuchynskom site.
Kým sa špagety varia, na veľkej panvici opečieme kocky slaniny, pridáme maslo a zohrejeme. Potom pridáme prelisovaný cesnak a paru.
Pridajte hotové špagety na panvicu a rýchlo do nich vmiešajte cestoviny.
Jednoducho vynikajúci, recept pre celú rodinu.
0,61 eura
Výživové hodnoty na osobu: 852 kcal
31 g vaječného bielka/bielkoviny
42,9 g tuku
89,3 g využiteľných sacharidov
Ne 11.02. Cuketová panvica s haluškami
Zloženie pre 4 osoby:
1 cuketa 1 euro
700 g domácich gnocchi 80 centov
250 g koktailových paradajok 1,50 eura
1 lyžička petržlenovej vňate 20 centov
4 lyžice olivového oleja 10 centov
100 ml krému 10% 20 centov
20 g strúhaného parmezánu 20 centov
soľ
korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava panvice na cukety s haluškami:
Cuketu umyjeme a očistíme a krájačom na zeleninu nakrájame na tenké plátky. Gnocchi uvaríme v kastróle v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale 7-8 minút. Domáce halušky sú lepšie a lacnejšie.
Potom umyte koktejlové paradajky a rozrežte ich na polovicu.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a cuketu asi 2 minúty opekáme. Pridajte paradajky a smažte ešte 1 minútu. Dochutíme soľou, korením a primiešame petržlenovú vňať. Prilejeme smotanu a privedieme k varu.
Keď sú halušky hotové, scedíme ich do cedníka a necháme odkvapkať.
Gnocchi zmiešame so zeleninou z cukety a opäť dochutíme soľou a korením. Navrch natrieme nastrúhaný parmezán.
Cena za porciu cuketovej panvice s haluškami
Nutričné hodnoty na porciu: 400 kcal
9,2 g vaječného bielka/bielkoviny
7,1 g tuku
72,7 g využiteľných sacharidov
Babky jedia lacno s receptami za málo peňazí, vidíme sa budúci týždeň a bavíme sa varením.