Jedzte zdravo s čerstvým ovocím a zeleninou

2. 4. 2013, 11:34 | lc (CF)

Potravinová pyramída je dobrým sprievodcom (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Ako sa môžete stravovať čo najzdravšie? Vedci nemajú jedinú odpoveď na otázku, ktoré potraviny sú pre človeka najzdravšie. Predovšetkým radia ovocie a zeleninu - a pokiaľ možno pestrú stravu.

Najväčšie mylné predstavy o výžive

Fotoséria s 9 obrázkami

Dôležitá je vyvážená strava

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uspokojuje vaše výživové potreby iba vyvážená kombinácia rôznych potravín. Napríklad ako pomôcka použite potravinovú pyramídu - potom nájdete vyvážený pomer rôznych jedál. Na spodku pyramídy sú uprednostňované potraviny, na vrchu tie, ktoré by sa mali konzumovať iba vo veľmi malom množstve. Tí, ktorí sa držia pyramídy, robia stravu zbytočnou.

Hlavne dbajte na to, aby ste konzumovali dostatok ovocia a zeleniny. Okrem výrobkov z obilnín - sú na prvej úrovni potravinovej pyramídy - sú tieto potraviny, ktoré sú na druhej úrovni pyramídy, veľmi dôležitými dodávateľmi sacharidov, minerálov a vitamínov. Ovocie a zelenina obsahujú tiež vlákninu - okrem iného podporujú črevnú funkciu v ľudskom organizme. (Zdravé jedlo na chudnutie: zvládnete to aj bez diéty)

Jedzte zdravo bez hladovania

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) sľubuje, že aj päť malých porcií ovocia a zeleniny denne ako občerstvenie medzi jedlami môže pomôcť viesť k zdravšiemu životu. Takto ochránite obranný systém svojho tela. Napríklad, ak sa chcete stravovať zdravo, môžete sa uchýliť k mäkkému ovociu. Vedci zistili, že bobule obsahujú takzvané flavonoidy, ktoré majú zabrániť kardiovaskulárnym chorobám. Objavili látky v bobuliach arónie, ktoré bojujú proti rakovine hrubého čreva.

Vo vašej strave by nemali chýbať banány. Majú vysoký obsah draslíka, sacharidov a posilňujú imunitný systém. Hrušky sú tiež veľmi zdravé, pretože môžu pomôcť zmierniť zápchu, pretože sú bohaté na kyselinu listovú. Fazuľa má naopak vysoký obsah železa a vápnika a je dobrá na trávenie. Ale veľmi zdravo sa môžete stravovať aj s jablkami, hroznom alebo ovocnými kompótmi bez cukru. (Diéta pre seniorov: Ako zostať zdravý a fit)

Paradajky chránia pred chorobami

Jedzte tiež paradajky: Sú nízkokalorické a obsahujú veľa vitamínov A a E. O paradajkách sa hovorí, že chránia pred srdcovými chorobami. Bohatá konzumácia uhoriek je vhodná najmä pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Pretože uhorky obsahujú Erepsin, zmes enzýmov štiepiacich bielkoviny, ktorá má laxatívny účinok a detoxikuje organizmus.

Mimochodom, ovocie z mrazničky je povolené aj vtedy, ak nemáte čas na nákup čerstvého. Okrem čerstvého ovocia a zeleniny by sa mali konzumovať aj potraviny živočíšneho pôvodu, aj keď v malom množstve, pretože poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny. (Jedzte a pite zdravo. Na čom skutočne záleží)

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.