Jello
Jello je niečo pre každú vekovú skupinu. Príprava je rýchla a ľahká. A najlepšie na tom je: Tento dezert môžete jesť z úvodnej stravy. Je vhodný ako príloha k raňajkám, ako dezert po obede alebo medzi jedlami. Osvieži, dá vám niečo sladké a je dokonca zdravé.
recept
vybavenie
Murárske poháre
prísady
- 750 ml šťavy (100% šťava nekoncentrovaná, bez pridania cukru, konzervačných látok, umelých aróm alebo farbív)
- 250 ml vody
- 1 balenie želatíny, nesladenej, nefarbenej, buď ako hárok alebo ako prášok na 1 liter tekutiny
príprava
- Želatínové pláty namočte do studenej vody, aby boli mäkké. Ak používate želatínový prášok, premiešajte ho s vodou podľa pokynov na obale a nechajte napučať.
- Medzitým zmiešame šťavu a vodu a zohrejeme. Kastról zložte zo sporáka skôr, ako začne zmes vrieť.
- Teraz vyberte jednotlivé listy, vytlačte ich a pridajte k šťavovej zmesi. Tento postup sa nevzťahuje na želatínový prášok, napučaný prášok je možné ihneď vmiešať do kvapaliny. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Nakoniec všetko nalejeme do zaváracích pohárov a ochladíme.
V akom štádiu môžete jesť želé?
Želé sa môže jesť vo všetkých fázach úvodnej diéty. Vyskúšajte rôzne džúsy. Môžete tiež kombinovať džúsy. Uistite sa, že džúsy sú vyrobené zo 100% -nej nekoncentrovanej šťavy a neobsahujú pridaný cukor ani konzervačné látky, umelé arómy ani farbivá. V online obchode beckers bester je výber džúsov, ktoré spĺňajú tieto kritériá (prečítajte si pozorne, nie všetky džúsy sú vhodné).
Aj keď to všetko znie dobre, želatína a/alebo fruktóza (intolerancia fruktózy) v džúsoch spôsobuje niektorým problémy (bolesti žalúdka, kŕče atď.). Ak máte pocit, že to pochádza zo želé, vynechajte to.
želatína
Možno je jeden alebo druhý prekvapený, že želé je na zozname povolených intro diétnych jedál. Ak sa však pozriete na zložky tohto dezertu, viete prečo. Želatína je jedlý kolagén. Kolagén je bielkovina nachádzajúca sa v našej pokožke, kostiach a kĺboch. Kolagén sa vyrába varením z kostí a kuracieho vývaru. Marco Canora vo svojej knihe Brodo píše o želatíne: „Želatína obsahuje glutamín, ktorý dokáže uzavrieť„ diery “v zažívacom trakte a zabrániť tak ďalšiemu poškodeniu.“ Tu výslovne prechádza do deravého čreva. Jello je vedľa kuracieho vývaru prostriedkom na liečenie čriev, a preto je povolené z úvodnej stravy.