Jeseň; Upečte chrumkavý tarte tatín s tekvicou, dusenou červenou cibuľou a kozím syrom

Zima prichádza. Upratujeme. A to na 997 dní. V skutočnosti to bolo len pred tromi týždňami, čo si malá rodina vzala srdce a - všetci za jedného, ​​všetci za všetkých - zložili veľkú posvätnú prísahu na vyčistenie. Byt Tetris by sa mal konečne skončiť a bolo by skutočne pekné, keby ste otvorili dvere skrine bez toho, aby na vás zostúpila alpská haraburdu. To otravuje a odčerpáva a brzdí.

Komu patria všetky tieto veci? My nie! Dve až tri ďalšie malé rodiny sa sem musia v noci potajomky vkradnúť a vyložiť s nami svoje veci. Som si istý. Musí to tak byť. My za to nemôžeme.

Pokiaľ ale teraz situáciu úspešne nezvládneme, čoskoro k nám Tine Wittlerová príde so svojou kontrolovanou, ustarostenou mojou. A ten, kto nehovorí, vyčítavým tónom hovorí: „Jadrová rodina žila v tomto strašnom chaose mnoho rokov. Až keď železnica Playmobil pre svoju masu prerazila podlahu k susedom, tridsaťdeväťročný inzerent a veľmi dobre vyzerajúci novinár a autor vedeli, že sa tu musí niečo stať. “

„Čo by sa malo zlepšiť, musí sa zhoršiť najskôr,“ prednáša tento dobre vyzerajúci muž a na vrchole hory harabúrd nadvihuje ďalší obrovský plastový úložný kontajner zo švédskeho obchodu s nábytkom. „Samla, prosím, zachráň nás!“ Modlím sa tajne, zatiaľ čo moja noha je vklinená medzi dve obrovské modré švédske tašky s mäkkými hračkami.

Na obzore sa pomaly objavuje úzky červený pás východu slnka. Pozemok je v dohľade. Tak povediac. Oxfam už dostal päť modrých tašiek s detským oblečením. A bude nasledovať armáda bezmenných plyšákov vo vreciach. Playmobil vrátane Noemovej archy, katamaránu, oceánskej jachty, rytierskeho zámku v pôvodnej veľkosti a minimálne 37,8 kilometrov železničnej železničnej siete z plastu pre nákladné vlaky prichádza do detskej dediny SOS - musíme na ňu len rýchlo zorganizovať náves.

Polovica môjho horolezca v kuchyni skončila v „rohu na rozdávanie“ nášho domu. Nech sú ostatní ľudia veľmi spokojní s 1 784 bielymi miskami a 3 tuctami metličiek - v mojej kuchyni je teraz osamelá pozícia.

Ach áno: Včera som rozdal aj svoj príborník. Keď dvaja chlapci odniesli dvojmetrovú príšeru zo schodov, nakrátko som sa stal sentimentálnym. Dizajnérsky predmet som si kúpil na výlete v Holandsku s prvým skutočným platom. Spolu s mojou najstaršou priateľkou Vivi. Malá rodina však potrebuje viac slobody. A úložný priestor. A najlepšie 4-izbový byt. V obvyklom susedstve. Vieš ako to je.

Skutočne nepríjemnou vecou upratovania však nie je súčasné tornádo podobné usporiadanie celého nášho majetku. Skutočne strašná vec je: varenie nedostávam. Večery sme si plávali rýchlo miešanou zeleninou a taškami s potravinami od Thajcov. Upratovanie alebo varenie - v súčasnosti neexistujú dva názory. Varenie má taký upokojujúci a očistný účinok na moju úbohú, málo zbitú dušu.

Preto som sa v sobotu vkradol do kuchyne a urobil niečo pre svoje nervy. S mojimi dvoma kamarátmi z kuchyne lístkové cesto a tekvica hokkaido pod pažou. Tieto dva prístroje sú rovnako nekomplikované ako nenáročné na starostlivosť a jednoducho sa hodia k čomukoľvek. Výroba lístkového cesta je pomerne náročná, takže si ho nemusíte vyrábať sami (ani ako foodblogerka) a rolku môžete vytiahnuť z chladiacej police domov. Veľký! A s hokkaidom, ktoré má nielen úžasnú farbu, ale tiež ho netreba lúpať a treba ho iba krátko povariť, máte v žalúdku za chvíľu niečo skutočné a dobré. Krátko podusíme pár cibúľ, rozmrvíme syr a všetko navrstvíme do formy tak, že cesto polejeme - ZACK! - máte vynikajúci tekvicový koláč. Vyzerá a chutí veľa a je balzamom na nervy a dušu.

tatín

A tu je recept na chrumkavý tarte tatin s tekvicou, dusenou červenou cibuľou a kozím syrom:

1 rolka hotového lístkového cesta Vyberte z chladničky a nechajte stáť pri izbovej teplote najmenej 15 minút.

4 červené cibule olúpte, nakrájajte na plátky a dovnútra 1 polievková lyžica masla alebo ghí Dusíme na panvici na miernom ohni asi 10 minút, kým nezmäknú. S Soľ, korenie, 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu a 1 štipku chilli okoreniť. 1 strúčik cesnaku Olúpte, nakrájajte na jemné plátky a niekoľko minút ich potierajte. Cibuľa s 1 panáčik bieleho vína Deglazujte a nechajte tekutinu vsiaknuť. Odlož bokom.

1 malá tekvica hokkadio Kefujte, odstráňte štýl a kvet a tekvicu rozrežte na polovicu. Lyžičkou vyškrabeme seno a semená a dužinu nakrájame na kolieska hrubé 1 cm. V hlbokej panvici alebo hrnci voda Privedieme k varu a tekvicu necháme dusiť 3–4 minúty (mala by byť stále pevná na zahryznutie). Vyberte tekvicové kliny z vody a hore Kuchynský papier dobre vypustiť.

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.

Naolejujte tortovú formu (alebo niekoľko menších) a potrite ju Pergamenový papier vykladať. Von 2 lyžice masla a 2 lyžice (práškového) cukru Na nepriľnavej panvici pripravte karamel: Maslo roztopte na strednom ohni, vmiešajte do neho cukor a duste ho, kým nie je zmes tekutá a slabo zhnednutá. Karamel natrieme na papier na pečenie. POZOR! Karamel je neskutočne horký!

Naaranžujte tekvicové kolieska dekoratívne a s soľ a korenie Okoreniť. Na vrch rozložíme rovnomernú vrstvu cibule. 1 balenie fety Rozdrobte sa z kozieho mlieka a posypte cibuľou. Vyvaľkajte lístkové cesto a vyrežte kruhy tak, aby zodpovedali tvaru (tvarom). Plnku prikryte cestom, boky vložte do formy (foriem) a cesto jemne zatlačte na miesto.

Koláč 15 minút pri 200 ° C piecť. Potom viac 20 - 25 minút pri 160 ° C pečieme (alebo kým nie je cesto chutne zhnednuté).

Tart vyberieme z rúry a necháme 10 minút vychladnúť. Na tart položte tanier a odvážnym švihom ho otočte tvarom. Vyberte formu a odlepte pergamenový papier. AHHHHH!

Tipy:
Vrstvený koláč môže byť pred pečením uložený deň v chladničke.

Plne upečený koláč môžete uchovať v chladničke až dva dni - úplne vychladnutý a pokrytý potravinovou fóliou. Na podávanie pečieme v rúre 10 minút pri 150 ° C.

  • piecť
  • špeciálny kastról
  • Bufet
  • zeleninu
  • jeseň
  • srdečný
  • Hokkaido
  • karamel
  • tekvica
  • ľahko sa pripravuje
  • slaný koláč
  • slaný
  • Koláčový koláč

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Pani Hedi a jej diskotéka na plávajúcom člne. Prístav, Labe, čajky, hudba - a svet vám leží pri nohách ...

Jesenná ružová jablková a gaštanová polievka s pevnými šunkovými krutónmi a testom od Soup & Blend

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • Všetky príspevky
    • low carb

Tekvicové hranolky s kečupom z manga a kozím dipom

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 12 komentárov
  • Zverejnené v
    • Chlieb, koláče a pečivo
    • Dezert a sladkosti

Koláč z banánovej čokolády, ktorý sa nepečie „Little Onkel & Mr. Nilsson“. Moje šťastné narodeniny Pipi dlhá pančucha pre blog IKEA.

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 0 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Šaláty, zelenina a polievky

Šalát z čiernej reďkovky, wasabi syr a karamelizované orechy

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 2 komentáre

14 komentárov

VĎAKA! Milujem text aj recept a v to isté ráno si pôjdem kúpiť SAMLA. S pozdravom Karlakolumna

OMG, ktorý vyzerá vynikajúco.
Recept som okamžite uložil =)
LG Sarah

Och Maaaa: Odkedy som videla tento recept, už sa nemôžem dočkať svojej obednej prestávky!
Vyzerá to tak chutne a nádherne.
Vďaka

Och, ja chcem len jesť a nie upratovať! Prineste koláč!:-)

I. láska. taký. Zaúčtovanie.
Pretože popisujú život a čitateľa doma, medzi tým
Veci a veci sedia, prudko kývajú hlavou!
Ďakujem za to!
A vaše varné výpary vyzerajú skvele!
GLG Bine

Recept som už vyskúšala, táááák lahodný, len ja som ho nemohla dostať ku karamelu, len vzal med a bol to tiež super chutný, skvelý recept!

Ahoj Mel, práve som uvaril tvoj tekvicový koláč - ach, je to CHUTNÉ. A to, aj keď mi vlastne nejde o lístkové cesto a tekvicu ... čo zase vedie k otázke, prečo som ho vôbec chcel variť. Aj tak vďaka ! za recept, bude hotové znova:-)

Vyzerá veľmi pekne, vďaka za recept!
Láska Katie

Úžasný recept. Predovšetkým si myslím, že spracovanie je fantastické.

To by bola škoda, keby som jedol sám, vyzerá to naozaj veľmi, veľmi chutne! Zajtra večer to upečiem!:)

Pripravené veľmi rýchlo a úplne vynikajúce! Kozí syr sa k nemu výborne hodí a robí ho tak jedinečný.:) Ďakujem za tento recept:)