Jesenná strava - základné ovocie a zelenina - chudé alebo tučné
Keďže jeseň klope na dvere, je čas trochu zmeniť svoje denné menu! Je dôležité zahrnúť do svojej stravy sezónne ovocie a zeleninu, ktoré zabezpečia zdravú jesennú stravu bohatú na vitamíny a minerály nevyhnutné pre chladné obdobie.
Zistite, aké ovocie a zelenina máte zahrnúť do jesennej stravy!
Pretože vstupujeme do chladného obdobia a čas pre čerstvo natrhané bobule a šťavnaté šaláty plné zelene sa skončil, musíme prispôsobiť stravu potravinám, ktoré sú teraz k dispozícii. Nielenže sú lacnejšie ako tie z dovozu, ale aj jesenné ovocie a zelenina sú veľmi voňavé a poskytujú vám dennú potrebu vitamínov, minerálov a vlákniny. Pravidlo je jednoduché: čím sú farebnejšie (tmavočervená, bordová, oranžová), tým sú zdravšie, to však neznamená, že od pravidla nie sú žiadne odchýlky.!
Objavme spolu ovocie a zeleninu nevyhnutnú pre jesennú stravu!
Vynikajúce jedlo v jesennej strave
V nasledujúcich riadkoch vám ukážeme, ktoré sezónne ovocie a zeleninu je potrebné zahrnúť do stravy podľa pravidla „5 malých porcií ovocia a zeleniny každý deň“. Môžete ich konzumovať ku každému jedlu dňa, k rôznym ľahkým jedlám, ako aj k ľahkému občerstveniu medzi jedlami:
Tekvica
Zatiaľ čo letné tekvice sú jemné a šťavnaté, jesenné tekvice majú tvrdšiu šupku, hustejšiu dužinu a vnútro naplnené semenami, ktoré je potrebné vyčistiť. Semená sa samozrejme dajú piecť a konzumovať ako také alebo si ich môžete pridať do šalátov. Vedeli ste, že Jesenné tekvice sú jedny z mála zeleniny, ktoré sa pri skladovaní nezkazia? V skutočnosti ich síce necháte bokom (napríklad na balkóne), ale obsah betakaroténu sa zvyšuje! Sto gramov pečenej tekvice vám poskytne 100% dennej potreby vitamínu A, ako aj dôležitú dávku vitamínu C, vlákniny, draslíka, omega 3 mastných kyselín a horčíka. Zahrňte tekvice do jesennej stravy!
jablká
Na jeseň jablká dosahujú svoj maximálny potenciál pre nádhernú arómu a chuť, takže ich môžete úspešne zaradiť do akejkoľvek zdravej výživy! Vďaka šupke s veľmi vysokým obsahom vlákniny a chutnej dužine plnej vitamínu C je jablko jedlom, ktoré by pri jesennej strave vašej rodiny nemalo chýbať. Jablká navyše obsahujú flavonoidy, niektoré z najdôležitejších antioxidantov na svete.
Ukázali to početné štúdie ľudia s diétou bohatou na flavonoidy majú nižšie riziko, že budú trpieť kardiovaskulárnymi chorobami, ale aj určitými druhmi rakoviny. Dobrá časť je, že jablká sú chutné, ak sa konzumujú surové, ale aj do jedál: jablká si môžete pridať do rôznych šalátov, koktailov, koláčov alebo ich môžete zapiecť s hrsťou orechov.!
Obr
Figy, ktoré sú často podceňované, sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. V skutočnosti majú figy viac vlákniny ako akékoľvek iné bežné ovocie, čerstvé alebo sušené! Okrem toho sú figy skvelým zdrojom vápnika a pyré z čerstvých fíg sa dajú použiť ako sladidlo, ale tiež ako náhrada tuku v pečive.
Fíky sú nevyhnutnou súčasťou jesennej stravy, pretože vám pomáha konzumovať menej cukru a menej tukov a navyše majú nezameniteľnú arómu!
Repa
Intenzívna farba červenej repy naznačuje prítomnosť silných antioxidantov nazývaných betalany, ktoré sa v žiadnej inej zelenine nenachádzajú v takej vysokej koncentrácii, a preto by mala byť zahrnutá do jesennej stravy. Repná dreň má vďaka týmto špeciálnym fytonutrientom antioxidačný a detoxikačný účinok. Je však potrebné mať na pamäti, že z dôvodu zachovania výživových vlastností by sa repa nemala variť dlhšie ako 15 minút alebo sa nesmie variť dlhšie ako hodinu.
jesenná strava, jesenné ovocie, jesenná zelenina