Jeseň-utorok; t týždeň 1; Druhý deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Müsli z hrozna a škorice (približne 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
80 g hrozna
150 g nízkotučného tvarohu
1 štipku škorice
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)

Ráno

Syrový chlieb s uhorkou (približne 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
25 g maslového syra s 30 percentami tuku v sušine.
Plátky uhorky podľa želania
Papriková soľ

Obedovať

Tirolský chlebový šalát (približne 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g očisteného šalátu
1 jarná cibuľka
5 cherry paradajok
90 g celozrnného chleba
20 g tirolskej slaniny (bez tuku)
2 lyžice octu
1 lyžička oleja
1/2 čajovej lyžičky stredne horúcej horčice
Soľ korenie
čerstvé listy tymianu

Príprava: Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska, chlieb a slaninu na pásiky. Poukladajte šalátové suroviny na tanier. Na zálievku zmiešame spolu ocot, prísady dochucovadla a olej. Zálievkou pokvapkáme šalát. Ozdobíme tymiánom.

Poobede

Zmes rakytníka (približne 125 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Zmiešajte 200 ml nízkotučného mlieka s 2 lyžicami šťavy z rakytníka
do:
1 celozrnný sušienka (5 g)

večera

Zemiakové a mrkvové hranolky s údeným lososom

(približne 445 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

200 g múčnych zemiakov
1 mrkva
10 g pšeničnej múky typu 1050
1 malý vajce
Soľ korenie
muškátový oriešok
1 polievková lyžica oleja
25 g údeného lososa
pažítka

Príprava: Zemiaky a mrkvu najemno nastrúhame. Zmiešame s múkou, vajcom a korením. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Do panvice vložte malé pufre, ktoré na strednom ohni osmažte do zlatista. Podávame s lososom a pažítkou.

občerstvenie

2 kiwi, spolu 120 g (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1270 kilokalórií, 62 g bielkovín, 41 g tuku a 144 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---