Jesť; Archívy nápojov - Stena článku
Pretože sa pripravuje jedlo, v sekcii Jedlo a nápoje je veľa článkov o jedle a zaujímavé informácie o nápojoch.
Kulinárske prázdninové spomienky na Španielsko
Keď bolo nádherné, krásne a hrdé Španielsko „krajinou pred našou dobou“, chodil som tam aspoň raz do roka na dovolenku. Pre mňa však nebolo dôležité byť ešte zopár žabiek na opotrebovanej rohožke masovej turistiky. Skôr som chcel spoznať krajinu a jej obyvateľov bez nich [...]
Grilovačka: Rady o všetkých aspektoch letného grilovania
Ak máte vlastnú záhradu alebo balkón, uvidíte prvé teplé slnečné lúče v roku predtým, ako sa rozhodnete, kedy a ako sa začne grilovacia sezóna. Predtým, ako si uviažete grilovaciu zásteru, je potrebné vopred zvážiť niekoľko vecí. Vyjasnenie susedskej otázky Najskôr je potrebné objasniť základnú otázku, či [...]
Diéta: pasce na kalórie v každodennom živote
Aby ste si udržali dlhodobú kondíciu a štíhlosť, je dôležitý nielen pravidelný pohyb, ale predovšetkým rozumná strava. Dobrý úmysel zvyčajne býva, ale pri výbere jedál veľmi často upadneme do skrytých kalorických pascí. Je veľmi ľahké ich rozpoznať a vyhnúť sa im. Raňajkové tučné raňajky [...]
Zdravé jedlo - veľký podnik s ekologickými výrobkami
Nie je to tak dávno, čo „organický“ mal obraz papúč Birkenstock, vlnených búnd alebo meditačných seminárov a príslušné výrobky boli prezentované alebo propagované pomerne neodborne. Dnes je to inak: zdravé potraviny sa stali konkurencieschopnými a vznikol medzinárodný miliónový trh. Dlhá cesta Ekologické poľnohospodárstvo prešla dlhou cestou: [...]
Výživové chyby
Tvorí špenát po opakovanom zahriatí toxické látky a obsahuje viac železa ako iná zelenina na zemi? Je príliš veľa vajec nezdravých, pretože masívne zvyšujú hladinu cholesterolu? Tieto a mnohé ďalšie podivné výživové múdrosti kolujú v mnohých domácnostiach už celé generácie. Koľko z toho je však skutočne pravda? Jednou mylnou predstavou, ktorá bola vystavená, je vysoký obsah železa v špenáte. [...]
Lambrusco - červené sekt
Táto „falošná krv“ pre fajnšmekrov je späť v trende. Lambrusco chutí príjemne sviežo a je to červené sekt, ktoré pochádza z Talianska. Dokonale sa hodí k cestovinám a jemným grilovačkám. Pretože Lambrusco obsahuje malé množstvo hrozna Ancellotta na zosilnenie svojich farieb, v skutočnosti sa používa ako falošná krv pre westernové špagety. Pôvodne [...]
Ananás - vynikajúci a zdravý
Žlté ovocie je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Ananás obsahuje veľa dôležitých vitamínov, vďaka ktorým je tento všeliek skutočným detoxikačným prostriedkom. Ovocie, ktoré je bohaté na enzýmy, priaznivo ovplyvňuje starnutie pokožky. Maska na tvár vyrobená z ananásovej buničiny, ktorej zapracovanie trvá dvadsať minút, dokáže zázraky. S […]
Domáca svadobná torta
Pravá svadobná torta patrí k svadbe. Je vrcholom každej slávnosti. Ak sen zo smotany prinesú dvaja ľudia, úžas je veľký. Torta zvyčajne pochádza od cukrára, ale nie je to absolútnou nevyhnutnosťou. Domáce svadobné koláče zúria. Náklady na takúto sladkú pochúťku sú [...]
Čaj - pre fajnšmekrov a priaznivcov
Keď bude teplo dlho, zrútime sa pred krbom pri horúcej šálke čaju a myslíme na príjemnejšie chvíle, ktoré snáď čoskoro prídu. Priateľ cholerika sa teraz môže venovať svojmu hnevu na nevyhovujúce počasie alebo už môže stratiť nervy a naučiť sa aj tak prijímať to, čím je [...]
Whisky je len pre fajnšmekrov?
Každý má svoj vkus a niektorí si občas radi doprajú pohár whisky. Niekto má rád iba whisky v čistom stave a iný ho radšej pije v kokteile. Samozrejme existujú rozdiely v chuti a kvalite rôznych druhov whisky. Vedieť, ako sa vyrába whisky [...]