USA chcú do roku 2030 znížiť potravinový odpad na polovicu - Zelená správa

Americké ministerstvo poľnohospodárstva a Americká agentúra pre ochranu životného prostredia včera oznámili prvý plán na zníženie plytvania potravinami v histórii USA. Do roku 2030 chcú americké úrady ušetriť 50% množstva vyhodeného jedla. V súčasnosti je v USA vyhodených 31% potravín vyrobených alebo uvedených na trh.

znížiť

„USA sa tešia z najproduktívnejšieho a najhojnejšieho potravinového dodávateľského reťazca, ale väčšina z nich končí v odpadkoch. 4-členná rodina, ktorá vyhadzovala jedlo, ročne vyhodila 2 milióny kalórií a stratila takmer 1 500 dolárov, “uviedol. Tom Vilsack, Tajomník pre poľnohospodárstvo.

S novým plánom oznámilo americké ministerstvo poľnohospodárstva aj spustenie a populačné informačné kampane. V USA je populácia zodpovedná za polovicu potravinového odpadu.

Prezentácia cieľa znižovania potravinového odpadu bola uskutočnená s týždeň pred Valným zhromaždením OSN, stretnutie, na ktorom budú najdôležitejší svetoví lídri diskutovať o potravinovej bezpečnosti, ochrane zdrojov a udržateľnosti výroby a spotreby.

Odpad z potravín prispieva k znečisťovaniu a hladu

Podľa zástupcov ústredných orgánov USA je jedlo hlavná zložka tuhého komunálneho odpadu. A skládky, ktoré sa dostanú k týmto potravinám, sú tretím najväčším producentom emisie metánu. Likvidácia potravín preto priamo prispieva k znečisťovaniu ovzdušia.

Navyše sa zvyšuje potravinový odpad globálna potravinová kríza. Americké orgány to odhadujú, znížením odpadu iba o 15%, dalo by sa ubezpečiť jedlo pre 25 miliónov ľudí.

Na dosiahnutie stanoveného cieľa bude vláda spolupracovať s charitatívnymi a náboženskými organizáciami, súkromným sektorom a miestnymi orgánmi. Podporí tiež iniciatívy, ktoré znižujú, zhodnocujú alebo recyklujú potraviny alebo potravinový odpad.

V minulosti americké úrady pomáhali uvádzať na trh aplikáciu, ktorá informuje spotrebiteľov o správnom skladovaní potravín a pomáha im porozumieť informáciám na etiketách. Financovali tiež vývoj inovatívnych technológií, ktoré pomáhajú znižovať plytvanie potravinami.