Jesť na prechladnutie Týchto 10 potravín pomôže JEDIŤ CHYTREJŠIE
Prvá vlna nachladnutia prichádza v tejto sezóne neobvykle skoro. V čakárňach lekárov ľudia smrkajú a kašlú, ako to býva zvykom, v marci alebo apríli, hlavnej sezóne na prechladnutie. Je najvyšší čas posilniť imunitný systém správnymi potravinami.
Je vlastne pravda, že prechladnutie súvisí aj s prechladnutím. Vírusy majú ľahšiu hru na prekabátenie imunitného systému, keď je telo zaneprázdnené udržiavaním tepla. Ak zmrazíte, prehráte. A to sa v súčasnosti pri premenlivých teplotách deje rýchlo. Preto pomáha všetko, čo nás zahrieva - teplé polievky, ostré korenie a teplé nápoje.
A samozrejme správna zmes vitamínov a minerálov vo vašej každodennej strave. Mimochodom: Ak vás bolí hrdlo, najlepšie je cmúľať sladkosti, stimuluje to tok slín a zaisťuje sa, aby sa neusadzovali žiadne baktérie. Jesť s prechladnutím: Pomáha správny výber jedla. Tu je 10 najlepších:
Stravovanie s prechladnutím - 1. miesto: zázvor
Ako použiť? Veľmi jednoduché: Z čerstvého koreňa nakrájajte kúsok (veľkosť rúžu), ošúpte ho a nakrájajte na plátky. To stačí na celý hrniec zázvorového čaju. Obarte sa horúcou vodou a nechajte ju strmé. Alebo použite viac ako korenie (tiež tu, ak je to možné, použite hľuzu a nie sušené hotové výrobky).
Účinok vírusu: Pôsobí preventívne a hojivo. Esenciálne oleje obsiahnuté v zázvoru, takzvané gingeroly, sa považujú za „prírodný aspirín“, pretože majú podobnú chemickú štruktúru. Ďumbier má navyše protizápalový účinok.
Stravovanie s prechladnutím - 2. miesto: cibuľa
Ako použiť? Cibuľa sú skutočné zázračné zbrane a tiež zvyšujú náladu. Používajte ho teda ako ingredienciu čo najčastejšie a možno si do jedálnička opäť dajte cibuľovú polievku. Tiež klasický ako domáci liek babičky na kašeľ a chrapot. Tu je recept:
Cibuľový sirup proti kašľu
Nakrájajte 6 cibúľ a 6 strúčikov cesnaku, restujte, deglazujte 1/4 litrom tmavého piva, nechajte lúhovať 15 minút. Oslaďte 6 lyžicami medu. Vezmite 2 polievkové lyžice 3 krát denne. Účinok vírusu: To, čo nám vháňa slzy do očí, je zdravé na cibuli.
Prudký zápach spôsobuje zlúčenina aliín obsahujúca síru. Tieto éterické oleje sú nielen dobré pre imunitný systém, ale chránia aj srdce. Flavonoid kvercetín účinkuje proti vírusom a baktériám v tele, takže zabraňuje prechladnutiu a aktívne proti nim bojuje, ak ich už máte. Dobrá vec: je tepelne stabilný, takže je tu stále aj po uvarení.
Extra tip: Odstráňte zelené špičky a cibuľu neskladujte v plastových vreckách, pretože rýchlo splesnivie.
Stravovanie, ak máte nádchu - 3. miesto: Rakytník
Ako použiť? V súčasnosti ich môžete skutočne zhromaždiť sami. Kríky s jasne oranžovými plodmi rakytníka sa dajú nájsť na každom rohu, najmä na severe. Príprava ale nie je taká ľahká. Preto je lepšie kúpiť si šťavu hotovú. Dôležité: musí to byť rakytník rešetliakový celý ovocný džús. Rakytník je tiež zdravý ako džem.
Účinok vírusu: Bobule obsahujú desaťkrát viac vitamínu C ako citróny. Pozoruhodný je aj vitamín B 12, ktorý obsahuje a ktorý sa zvyčajne nachádza v mäse. Celá škála vitamínov a minerálov pôsobí preventívne a hojivo.
Stravovanie, ak ste prechladnutý - 4. miesto: baza alebo orgován
Ako použiť? Práve teraz sú v sezóne aj tmavé lila. Ako koncentrát privedieme zrelé čierno-fialové bobule do varu s vodou a cukrom, dusíme ich ďalších 15 minút a necháme prejsť cez plátno. Hodí sa k džúsovej alebo orgovánovej polievke. Môžete si kúpiť aj šťavu z orgovánu hotovú.
Účinok vírusu: Osvedčený domáci liek. Baza obyčajná sa všeobecne odporúča ako prevencia. Pite teplú orgovánovú šťavu, najmä ak máte horúčkovité infekcie. Je ideálny aj na potnú kúru. Zbaľte sa teda teplo, odpočívajte a podporujte telo v jeho imunitnej obrane. Dodatočný bonus pre zdravie: Lilacberries majú liečivý účinok na kašeľ.
Stravovanie, ak ste prechladnutí - 5. miesto: červená repa
Ako použiť? Najlepšie je jesť surové (nadrobno nakrájané alebo nastrúhané) ako šalát. Prípadne povarte v miske alebo uvarte v rúre, potom zostanú všetky zdravé prísady. Šupku potom ľahko odstránite a cviklu môžete použiť do polievok alebo ako zeleninovú prílohu.
Účinok vírusu: Jasné farbivo, ktoré tak trvalo farbí prsty a odev, má vysoký protizápalový potenciál. Látka sa nazýva betanín a patrí medzi polyfenoly. Štúdia z roku 2008 vo Veľkej Británii navyše ukázala, že šťava z červenej repy môže znižovať vysoký krvný tlak.
Stravovanie, ak ste prechladnutí - 6. miesto: Slepačia polievka
Ako sa vyrába? V prípade zdravej slepačej polievky, ktorá preukázateľne podporuje hojenie z prechladnutia, sa musí celé polievkové kurča variť asi hodinu a pol. Pretože zdravé zložky sú pravdepodobne v kostnej dreni. Hotové výrobky bohužiaľ nefungujú. Ostatné zložky sú čisto záležitosťou chuti.
Účinok vírusu: Vedci si nie sú úplne istí, čo spôsobuje liečivé vlastnosti starej dobrej slepačej polievky. Je však zrejmé, že v skutočnosti skracuje dobu chladu a môže dokonca zabrániť prepuknutiu choroby.
Stravovanie, ak ste prechladnutí - 7. miesto: kapusta
Ako použiť? Podľa vašich preferencií. Ochranné prísady sa zahrievaním nezničia. Dôležitejšie je, aby sa kapusta používala čerstvá. Rozhrania by nemali byť príliš vysušené.
Účinok vírusu: Či už brokolica, kel, kapusta savojská alebo ružičkový kel: Zelná zelenina obsahuje veľa vitamínu C. A tiež bunkový ochranný vitamín E. Tieto dve zložky sú veľmi dobré pre imunitný systém a kapusta obsahuje aj minerály ako železo, vápnik a horčík a draslík Kyselina listová.
Stravovanie, ak máte nádchu - 8. miesto: Chili
Ako použiť? Ideálne napríklad do slepačej polievky, pretože zvyšuje pozitívny účinok. A všeobecne ako korenie do jedla.
Účinok vírusu: Vďaka kapsaicínu je čili alebo kajenské korenie také ohnivé. Ostrosť aktivuje krvný obeh v slizniciach a pomáha napríklad proti upchatému nosu.
Stravovanie s prechladnutím - 9. miesto: med
Ako použiť? Pokiaľ je to možné, nezohrievajte ho, pretože enzým, ktorý posilňuje imunitný systém, sa bohužiaľ stráca aj pri obľúbenom horúcom mlieku s medom. Takže si radšej doprajte lyžicu čistej alebo ju použite ako nátierku.
Účinok ničiteľa baktérií: Med má antibakteriálny účinok, a to vnútorne aj zvonka ako prostriedok na hojenie rán. Navyše: med je ešte lepší ako bežné lieky na potlačenie kašľa pri suchom kašli.
Stravovanie s prechladnutím - 10. miesto: strukoviny
Ako použiť? Podávajte čerstvý hrášok z lusku alebo pripravte chili con carne s dostatkom fazule.
Účinok vírusu: Takzvané saponíny nájdeme v hrášku, šošovici a podobne. Sú expektorans a zabraňujú infekciám, ako je prechladnutie.
Knižný tip od redaktorov:
Ak všetky tieto jedlá nezabránili prechladnutiu alebo nezmizli, vyskúšajte osvedčené domáce lieky, ktoré pochádzajú z prírody a sú dobré pre celú rodinu. Knihu s 500 receptami nájdete tu!