Jesť surový jazyk (zdravie a medicína)

Nedávno som kúpil balíček „údeného bravčového jazyka, surový“ a vo vnútri sú dva. Podľa štítku na obale by mali byť varené 2 - 3 hodiny a potom by sa mala pokožka olúpať. Jeden z mojich priateľov chcel jesť jazyk surový. Na internete som sa dočítal, že musíte variť jazyk, aby ste si ho potom mohli lúpať.

Minulý víkend som uvaril dva jazyky. Urobil som však chybu, že som ich dal namiesto vriacej vody do chladu. Kamarát povedal, že to nevadí, voda bude aj tak horúca. Možno som varil jazyky príliš dlho. Nedali sa olúpať. Museli sme nožom zoškrabať jazyk z tvrdej kože (čo bolo veľmi ťažké). Videl som video, ktoré hovorí, že lúpanie vareného jazyka je veľmi jednoduché. Proste to nefungovalo.

Teraz - o týždeň neskôr, stále existuje jeden z dvoch jazykov, ktoré som nechal vo vriacej vode a vložil hrniec do chladničky - pozrime sa, či je to stále dobré. (Jeden priateľ to nechcel jesť, pretože iba jazýček zje surový.)

1.) Môžete vôbec jesť údený jazyk surový?

2.) Prečo nefungoval lúpanie jazyka?

2 odpovede

Ak máte pochybnosti, môžete jesť jazyk aj s kožou, ale prečo si nekúpiť iba varený jazyk? Nakoniec nie je žiadny rozdiel vložiť ich do studenej alebo horúcej vody.

Údené je údené, však? Mimochodom, už to nemusí byť nevyhnutne surové. Ale ak by si len týždeň vyložil jazyk, už by som to len tak nejedol. Bude to minimálne chutiť hnusne.

Skutočnosť, že sa tento jazyk predáva surový, samozrejme neznamená, že sa môže alebo má jesť surový.

---