Jesť zázvor v surovom stave Je to zdravé?

Jesť zázvor v surovom stave: je to zdravé?

surovom

Môžete jesť zázvor v surovom stave?

Jesť surový zázvor v malom množstve je absolútne neškodné. Hľuza nie je jedovatá a napríklad chutí dobre surová nastrúhaný v müsli ako Zázvorová voda alebo v smoothie. Surový zázvor je ešte zdravší ako varený, pretože obsahuje živiny citlivé na teplo (najmä vitamín C), z ktorých sa niektoré pri varení stratia.

Jedzte zázvor so šupkou alebo bez nej?

Väčšina vitamínov sa nachádza priamo pod kožou zázvoru, preto by ste ho nemali lúpať, ale iba poriadne umyť a až potom skonzumovať. Pretože je však zázvor z konvenčného pestovania často silne postrekovaný, je vhodné použiť organický zázvor. Ak táto nie je k dispozícii, mali by ste zázvor radšej olúpať.

Jesť surový zázvor: musíte tomu venovať pozornosť

Surový zázvor chutí mierne horkasto a je veľmi horúci kvôli gingerolu, ktorý obsahuje. Nadmerná konzumácia môže podráždiť sliznicu žalúdka a viesť k nasledujúcim vedľajším účinkom:

  • bolesť brucha
  • Nafukovanie
  • hnačka
  • pálenie záhy

Z tohto dôvodu by človek nemal konzumovať príliš veľa surového zázvoru, Počas dlhšieho časového obdobia je maximálna hodnota medzi piatimi a desiatimi gramami denne. Vďaka štipľavej chuti môžete obyčajne zjesť iba niekoľko množstiev hľuzy v surovom stave, takže je zvyčajne možné vylúčiť nadmernú konzumáciu.

Ľudia, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi a tehotné ženy by mali zázvor konzumovať až po konzultácii s lekárom, pretože hľuza má vlastnosti riedenia krvi a uľahčujúce prácu.

Preto je surový zázvor zdravý

Ďumbier je skutočne zázračná hľuza: Má protizápalové účinky a stimuluje krvný obeh, zmierňuje nevoľnosť a antioxidanty, ktoré obsahuje, posilňujú náš imunitný systém. Ďumbier môže dokonca pomôcť proti zápachu z úst, Zmierni bolesť kĺbov a podporí trávenie - Ďalšie pozitívne vlastnosti sme zhrnuli v našom článku Účinok zázvoru.

Od nás sa tiež môžete dozvedieť, ako si môžete pripraviť zázvorový zázvor a zázvorový čaj alebo ako funguje chudnutie so zázvorom. Zázvor si môžete tiež sadiť a sušiť - vyskúšajte!