Jesť zdravé papriky je malá bomba s obsahom vitamínu C - ZAMERANIE online

Nezáleží na tom, či je červená, zelená alebo žltá: Všetky druhy papriky obsahujú obzvlášť vysoké množstvo vitamínu C. Približne 140 miligramov je obsah výrazne vyšší ako obsah oranžovej so 48 miligramami.

jesť

V tobolkách nájdete aj betakarotén, kyselinu listovú, draslík, horčík, železo a vápnik, vysvetľuje informačná pomoc pre spotrebiteľa. Farba toboliek poskytuje informácie o ich chuti. Zatiaľ čo zelené papriky sú nedozreté a majú koláčovú chuť, zrelé žlté a červené papriky majú podstatne viac arómy a chutia sladko.

Stráviteľnejšie bez pokožky

Papriku je najlepšie konzumovať surovú alebo s trochou oleja, aby telo mohlo využiť čo najviac vitamínov, ktoré obsahuje. Pre niektorých ľudí je paprika ľahšie odstrániteľná, ak je odstránená vonkajšia šupka. Za týmto účelom ich vložte do rúry na 220 stupňov, kým pokožka nezhnedne a nebudú na nej pľuzgiere. Potom ich nechajte krátko potiť pod vlhkou handričkou, kým sa pokožka nebude dať ľahko odlepiť.

V obchodoch alebo na týždennom trhu sú okrem známych sladkých paprík k ​​dispozícii aj špicaté papriky alebo tenkostenné turecké sladké papriky. Keďže zelenina je citlivá na chlad, je lepšie nenechávať ju v chladničke, ale na chladnom mieste. Vhodná je komora alebo kuchynská skrinka bez priameho slnečného žiarenia.