Jodizovaná soľ f; nepočúvaj; Dodávka jódových internistov online

Kuchynská soľ obohatená o jód chráni pred nadbytkom jódu a jeho nedostatkom, a teda pred nesprávnou funkciou štítnej žľazy.

jódových

Štúdia Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík v Berlíne ukázala, že nadmerný príjem jódu môže viesť k nadmernej alebo nedostatočnej činnosti štítnej žľazy. Zdravý dospelý človek však môže tolerovať 1 000 mikrogramov (milióntiny gramu) jódu denne bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Toto množstvo je obsiahnuté v pol kilogramu jodidovanej kuchynskej soli. Avšak bez ohľadu na množstvo jódu je pre dospelého človeka smrteľných okolo 100 gramov soli denne. Pokiaľ teda svoje jedlá dochutíte jódovanou soľou, nemusíte sa báť príliš veľkého množstva jódu.

To platí aj vtedy, keď sa berú do úvahy iné potraviny obsahujúce jód, ako je mlieko alebo ryby. Odporúčané denné množstvo pre dospelých je 180 - 200 mikrogramov a pre školákov 100 - 200 mikrogramov jódu. V niektorých regiónoch Nemecka sa v súčasnosti spotrebuje priemerne 170 mikrogramov jódu na osobu a deň. Podľa štúdie je príjem jódu u detí a dospievajúcich pod odporúčaním.

Starší ľudia, ktorí v mladosti trpeli nedostatkom jódu, a potom veľmi rýchlo dostali veľké množstvo jódu, sú ohrození nadmerným prísunom jódu. To je možné vykonať pomocou röntgenového kontrastného vyšetrenia alebo pomocou liekov obsahujúcich jód, ako je napríklad liek na srdce amiodaron. To platí najmä pre ľudí, ktorí trpia autoimunitným ochorením štítnej žľazy. Aj oni však môžu bez problémov konzumovať jodidovanú soľ, mali by sa však vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú vysoké množstvo jódu, ako sú morské riasy alebo riasy.