Jogurt, pripravený doma, potravinárstvo a výnimočný kozmetický výrobok Mobil
Jogurt je chutné, zdravé jedlo, odporúčané v strave a nevyhnutné pre vyváženú stravu. Každý vie, že ide o mliečny výrobok získaný kvasením mlieka.
Na výrobu jogurtov sa môže použiť akýkoľvek druh mlieka, a to kravské, ovčie, kozie, byvolie, ťavie - v súčasnosti je však najbežnejším spôsobom prípravy jogurtov kravské mlieko, ktoré je prístupnejšie a prístupnejšie všetkým.
Ako sa zdalo, o jogurte sa toho veľa nevie. Predpokladá sa, že sa narodil z chyby, z mlieka, ktoré sa v tom čase uchovávalo dávno, v koženom mechu a zabudlo sa na neho vonku, v horúčave.
Ruský mikrobiológ Mecinicov, ktorý priniesol svetu „slávu“ jogurtu, bol prvým výskumníkom, ktorý jogurt študoval v laboratóriu a to skôr zo zvedavosti, pretože chcel zistiť tajomstvo dlhovekosti bulharského obyvateľstva. Kuriozita ohľadom jogurtu priniesla ruskému výskumníkovi Nobelovu cenu. Ten izoloval Mecinicov Lactobacillus bulgaricus, jedna z baktérií zodpovedných za fermentáciu mlieka.
Najzdravší a najhygienickejší jogurt je ten, ktorý si pripravujeme doma, pretože ho vyrábame so starostlivosťou a láskou k sebe a k nám všetkým. Zohrejte polovičné množstvo mlieka, ktoré máme po ruke, a vypnite oheň, keď z mlieka začne vychádzať para. Spojte horúce mlieko so studeným a nalejte ho do už pripravených nádob.
Na začiatok potrebujete džbán s komerčným jogurtom, ale môžete tiež použiť kyslú smotanu alebo tvaroh - na hniezdo alebo majonézu - polievkovú lyžicu v každej dóze, až do našej prvej výroby jogurtu. Dobre premiešajte lyžičkou v každej nádobe, potom ich zakryte obrúskami a hrubšou prikrývkou alebo kuchynskou utierkou.
O 10-12 hodín, niekedy aj dlhšie, v závislosti od teploty v miestnosti by sme si mali dať jogurt. Po dokončení jogurtu dajte na poháre viečka. Skladujeme v chlade v chladničke. Uistite sa, že ste pre každý ďalší jogurt prestali s pol pohárom jogurtu.
Špecialisti tvrdia, že mliečne výrobky majú pri prevencii a liečbe osteoporózy špeciálnu úlohu a jogurt môže byť veľmi dobrý, pretože obsahuje dostatok vápniku a vitamínu D.
Taktiež v prípade ľudí, ktorí konzumujú dve až tri dávky mliečnych výrobkov denne, riziko vzniku hypertenzie klesá až o 50%. Je tiež dobré vedieť, že jogurt je nízkokalorické jedlo, takže ho môžu jesť aj ľudia, ktorí držia diétu.
Jogurt nie je, ako je známe, iba liekom na potraviny, ktorý môže nášmu telu priniesť špeciálne výhody, ale môže byť použitý s vynikajúcimi výsledkami a ako kozmetický výrobok. Jogurt teda lieči akné, pupienky u tínedžerov. Na čistú tvár po dobre umytom naneste jogurt priamo na postihnutú pokožku a dobre vmasírujte. Potom sa tvár hojne umyje teplou vodou.
Jogurt sa dá použiť aj na každodennú starostlivosť o citlivú pokožku bez toho, aby spôsoboval alergické reakcie. Vyberte si pre svoju pokožku prírodné jogurty, tie pripravené doma, bez konzervantov, farbív a aróm.
Pri domácich úrazoch, popáleninách alebo obareniach robí jogurt zázraky. Okamžite nalejte jogurt na postihnuté miesto na pokožke a štípanie a začervenanie zázračne zmiznú.