Julien s kuracím mäsom a hubami - najlepší recept na Julienne 10. ročníka! kuchár

Mnoho z nás preferuje „Julien s kuracím mäsom a hubami“, pretože je to vynikajúce jedlo, veľmi jemné a krémové. Táto vynikajúca pochúťka je oveľa jednoduchšia, ako sa na prvý pohľad zdá, je celkom ľahká na prípravu a pripravia ju aj začínajúce gazdinky. Doprajte svojim blízkym jemné, dobre vyzerajúce a voňavé jedlo!

prísady

- 300 g šampiňónov

- muškátový oriešok (na špičke noža)

- 3-4 lyžice rastlinného oleja

Spôsob prípravy

1. Mäso umyjeme a nakrájame na tenké kúsky.

julien

2. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

julien

3. Huby umyjeme a nakrájame na plátky.

4. Mäso opečieme na panvici na rozpálenom oleji do zlatista. Zlaďte ho soľou a mletým čiernym korením.

5. Samostatne osmažte cibuľu do zlatista.

6. Na inej panvici orestujeme šampiňóny. Postupne pridávame huby, inak nechajú príliš veľa šťavy. Smažte ich do zlatista.

7. Vyprážané mäso nakrájame na slamky.

8. Zahrejte suchú panvicu na stredný oheň. Na rozpálenej panvici opražíme múku, kým nezhnedne.

9. Keď múka začne hnednúť - pridáme maslo a miešame, kým nezískaš homogénnu hmotu.

10. Nalejte smotanu do panvice a premiešajte. Zlaďte soľou a muškátovým orieškom. Mixujte, kým nezískate homogénnu hmotu.

11. Zmiešajte omáčku a varte ju, kým nezhustne.

12. Pridajte do omáčky šampiňóny, cibuľu a mäso. Miešajte a duste ďalšie 2 - 3 minúty. Panvicu odstavte z ohňa.

13. Vložte syr cez veľké strúhadlo.

14. Nalejte julienne do špeciálnych misiek a posypte strúhaným syrom.

15. Julienne pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 20 minút.

hubami

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!