Julius Maggi - život s príchuťou - ČO JE ČO
Julius Maggi - život s chuťou
Julius Michael Johannes Maggi sa narodil 9. októbra 1846 vo Frauenfelde vo Švajčiarsku. Narodil sa ako najmladší z piatich detí talianskemu prisťahovalcovi a Švajčiarke. Jeho mladosť bola búrlivá. Július často mení školy.
Učňovská doba a putovacie roky
V roku 1863 začal Julius Maggi obchodné učilište v Bazileji, ktoré však opäť prerušil. Potom Maggi naozaj vzlietne. Pracuje v budapeštianskom mlyne, kde bol do dvoch rokov povýšený na vice riaditeľa. V praktickom obchodnom živote je plný jazdy.
Takto si konečne získa dôveru svojho otca, od ktorého v roku 1869 preberá kladivový mlyn v Kempttale.
Koncom 19. storočia je mlynský priemysel v kríze.
Maggi vidí v otvorení nového výrobného odvetvia optimizmus.
Do popredia sa dostáva jeho zvedavosť a záľuba v drotárstve. Potom sa dopočuje od lekára Fridolina Schulera.
Zrodí sa nápad
Lekár sa roky zaoberal výživovou situáciou robotníckej triedy. Ich vtedajšia strava bola jednostranná a nezdravá.
Pracujúcim mužom a ženám chýba čas a peniaze na zdravé stravovanie.
Dochádzanie do práce je dlhé, prestávky na jedlo sú krátke, takže v kuchyni zostáva čoraz častejšie chladno.
Riešením problému je ľudová strava vyrobená zo strukovín, takzvaných strukovín. Sú lacným zdrojom bielkovín s vysokou nutričnou hodnotou.
Z Lovage sa stáva bylina Maggi
Po niekoľkých rokoch výskumu a počiatočných úspechoch prišla v roku 1887 na trh legendárna mladina Maggi.
Tento produkt v nápadnej hnedej fľaši s úzkym hrdlom je taký populárny, že aromatickej bylinkovej láske, ktorá má podobnú chuť, sa ľudovo hovorí bylina Maggi. Kuriózne je, že dochucovadlo neobsahuje ani ľubovník bodkovaný.
Sortiment výrobkov rastie
Boullions budú čoskoro nasledovať a budú dostupné v kapsulách a kockách. Stále sa vyvíjajú nové výrobky a tvary.
Všetko so zámerom ušetriť moderným ľuďom čas a stále ponúkať zdravé jedlo.
Dnes majú odborníci na výživu iný názor: čerstvé ovocie a zelenina patria do zdravého jedálnička, pokiaľ je to možné, vyhýbajú sa hotovým výrobkom.
V tom čase však bol úspech výrobkov taký zdrvujúci, že Maggi otvorila pobočky po celom svete.
Výroky flotily po celom svete
Úspechy v Paríži, Berlíne, Viedni, Londýne a inde neboli nijakou náhodou.
Maggi si včas uvedomila, že obchodný úspech nemožno zabezpečiť iba pomocou jej produktov. Preto už v roku 1886 založil vlastné reklamné a tlačové oddelenie.
Prvým režisérom je neskorší dramatik Franz Wedekind. Ranú reklamu Maggi formoval textami ako:
Poézia je korením života, žartujte korením zábavy, ako napríklad Maggiho polievka a korenie z jedla, ktoré sa hodí na každý dobrý obedový stôl.
Na tento účel sa použila široká škála reklamných médií: inzeráty v novinách, plagáty a e-mailové značky.
Každý čoskoro pozná žlto-červené firemné farby a tiež logo krížovej hviezdy, ktoré navrhol sám Maggi.
Slávna fľaša
Fľaša Maggi pochádza z roku 1887, zostala však prekvapivo mladá. Rovný krk s hrotitým uzáverom sedí na postupne sa zužujúcom štvorcovom tele. Uzáver je červený, sklo hnedé. Nalepí sa na ňu žltý banderole s nápisom Maggi. Korenie na polievku Maggi.
A bez ohľadu na to, aký druh polievky sa z nej vyrába, korenie sa používa už viac ako 100 rokov.
Stále sa ho ročne vyrobí okolo 9 000 ton.
-sw- Stav: 30.04.02 Fotografie: s láskavým dovolením Maggi.
Poznámka: Všetky obrázky a odkazy boli odstránené z archívu