Kačica na stuhnutej kapuste
Ak chcete svojich blízkych prekvapiť chutným sezónnym jedlom, potom by ste si mali v rúre pripraviť kačicu na stuhnutej kapuste. Je to dobrota tradičného receptu, ktorý má zvláštnu chuť.
Aj keď sa vám na prvý pohľad zdá, že je to dosť komplikovaný recept, pre ktorý musíte tráviť viac času v kuchyni, dobre to tak nie je. Musíte len dodržať niekoľko jednoduchých krokov a kačka na kapuste vyjde perfektne.
Ako pripraviť kačicu na kyslej kapuste
prísady:
- veľká sladká kapusta
- dve kačice (ak sú veľké, môžete použiť iba jednu)
- tymián
- bobkové listy
- dve veľké cibule
- dve mrkvy
- korenie
- vývar
- kopa kôpru
- olivový olej
- soľ
- biele víno
- korenie
Spôsob prípravy:
Prvým krokom je kačicu dobre očistiť a umyť, potom vložiť do žiaruvzdornej misky a dobre ju ochutiť soľou, korením, tymiánom, olivovým olejom a malým pohárom vína. Vložte misku do predhriatej rúry na 140 stupňov na 90 minút. Po 45 minútach sa otočte na druhú stranu.
Potom kapustu nakrájajte na malé kúsky, potom dochuťte soľou a nechajte 30-40 minút. Medzitým si na malom strúhadle na troche olivového oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu, potom pridáme nadrobno nakrájanú kapustu. Pridajte vývar a ďalšie korenie, korenie, tymian a bobkové listy, feferónku podľa chuti. Po stuhnutí kapusty ju pridáme na podnos okolo kačky.
Necháme v rúre, kým nie je mäso dobre zhnednuté. Podávame horúce a ozdobíme čerstvým kôprom a feferónkami.
Mihaela Tudor
Vyskúšajte tento kačací recept aj na kapustu
Sledujte najnovšie VIDEO nahrané na avantaje.ro
Aké sú malé, také skromné sú aj skromné sardinky. Vynikajúci zdroj…
Byť doma úspešným kuchárom znamená okrem iného aj to, že môžete pravidelne variť ...
Hippokrates, otec medicíny, nás naučil, že medicína musí byť našou potravou a potravinovým liekom.
Kokosový olej je známy mnohými výhodami. Používame ho, ak športujeme
Tuniak je dravá ryba, ktorá sa však konzumuje rovnako ako nespochybniteľné výhody jeho mäsa