Kakao a orechy pre všetky zdravé tuky a vitamíny
kakao viete od jedného z najdrahší Nemecké sladkosti: čokoláda! Ale kakao je a dokáže viac ako len byť spracované na sladkú sladkosť. Bohužiaľ, príliš často poznáme orechy iba ako slané občerstvenie v televíznom večeri alebo ako osviežujúci Prísada v čokoláde.
Kakao a orechy za vás môžu veľa. Kakao a orechy môžu byť veľmi zdravé, najmä pre srdce. Okrem šťastných neurotransmiterov, ako sú endorfíny a fenylalanín, obsahuje surové kakao asi 300 látok, ktoré pôsobia na ľudské telo. Orechy sú plné zdravšie Tuky a vitamíny, ktoré udržujú vaše srdce zdravé a pre jedného zdravé, vyvážený Diéta je nevyhnutná.
Nižšie si môžete prečítať o výhodách kakaa a orechov.
Kúpte si dobré, surové kakao - pre vás
Nie všetko kakao je stvorené rovnako! Ako som už povedal predtým, nemôžete len jesť čokoládu a verte tomu výhodné Optimálne využiť účinky kakaa pre vaše telo. Nie, bohužiaľ to nefunguje, naopak: Ak je kakao zohriate na viac ako 42 ° C, stráca dôležité prísady. Počas výroby čokolády sa kakao pravidelne zahrieva na túto teplotu a so zámerom: horkú fazuľu je možné zmeniť až teraz sladký Čokoládu ďalej spracúvajte.
42 ° C je magické číslo. Pri tejto teplote bude vaša bielizeň skutočne čistá iba v práčke, pretože bielkoviny sa ničia potom. Varenie zeleniny alebo jej príliš horúca para môže spôsobiť stratu dôležitých vitamínov. A ak má človek horúčku, nikdy nesmie mať 42 ° C: v nemocnici môžete pri lekárskom ošetrení prežiť pri 41 ° C, pri 42 ° C nám zlyhávajú orgány. Má to svoj dôvod: Cenné bielkoviny sa ničia pri 42 ° C. Náš pot, naše nervové bunky v mozgu a dôležité aminokyseliny kakaa sú tiež obsiahnuté v proteíne.
To dokáže kakao
Tak ako pravá superpotravina hovoríme iba o kakau, ktoré je surové. Neliečené, tepelne nespracované kakao môže byť vaše Podporujte zdravie, pretože obsahuje okrem iného:
- Hormóny šťastia ako dopamín, endorfíny a serotonín
- horčík
- Vápnik
- draslík
- Zdravé mastné kyseliny
- aminokyseliny
To je železo Transportér kyslíka v krvi. Pravdepodobne ste sa už pozreli na vnútro viečok v zrkadle a urobili ste „rýchly test na železo“. Ak je pokožka pod očami bledo lososovo ružová, môžete mať miernu anémiu z nedostatku železa. Ak je vaša sliznica červená, rovnováha železa je zvyčajne v poriadku. Príliš málo železa v krvi je obzvlášť časté u vegetariánov, vegánov a žien a môže viesť k únave a vyčerpaniu. The zdravé Železo zo surového kakaa podporuje vaše telo a je úplne vegánske. Spoločné a bohatý Zdrojmi železa sú menovite hovädzie mäso, pečeň, olej z tresčej pečene, bravčové, kačacie, husacie a kuracie mäso.
Kakao tiež obsahuje tuky, ktoré sú dobré pre našu hladinu cholesterolu. Existuje LDL cholesterol a HDL cholesterol. LDL cholesterol je to, čo máme na mysli, keď inzerujeme potraviny bez obsahu cholesterolu alebo keď sa snažíme „jesť menej cholesterolu“. HDL cholesterol je dobrá látka, ktorá podporuje naše srdce.
Orechy: cenné a podceňované
Ešte pred pár rokmi boli orechy stále povestné tým, že boli „príliš mastné“. Vďaka 600 - 700 kilokalóriám na 100 gramov sú orechy tiež skutočnými výživovými bombami!
Teraz už väčšina ľudí vie, že tuk zdravé pre nich a že je to práve cukor, kvôli ktorému sú naši ľudia chorí a tuční. Za obezitu je väčšinou zodpovedná priemyselná výroba, ktorá je pre človeka neprirodzená a hlavne pre cukor neprirodzená. Ak si medzi tým doprajete dobré orechy alebo pravidelne dopĺňate stravu hrsťou orechov, tuky, minerály a vitamíny, ktoré obsahujú, zlepšia vaše srdce a krvný obeh dobre podporuj.
Toto obsahujú superpotravinové orechy:
- Vitamíny skupiny B.
- vitamín C
- Vitamín E.
- Nenasýtené mastné kyseliny
- bielkoviny
- železo
- Tryptofán
Nenasýtené mastné kyseliny v orechoch sú ako surové kakao, dobré pre vaše srdce a na rozdiel od živočíšnych produktov riešiť „správnu“ hladinu HDL cholesterolu.
Mimochodom: Môžete si použiť jednoduché pravidlo, aby ste si zapamätali, ktorý cholesterol je najlepší. Dobrý HDL cholesterol je vysoký, takže dajte palec hore. LDL cholesterol je nízky, takže položte palec dole.
Tryptofán je stavebnou jednotkou, ktorú naše telo používa na výrobu endorfínov. Tak ako kakao, aj orechy pomáhajú tomu nášmu Hormóny šťastia na skokoch.
Ktorý oriešok dokáže čo?
Arašidy majú najmä jednu vec vysoká Obsah vitamínov skupiny B a tryptofánu. Pomáhajú vám kvalitatívne, pokojne spať.
Dajte si lieskové orechy a mandle (583 - 644 kcal/100 g) veľa Tuk a veľa vitamínu E.
Brazílske orechy sú selénovou superpotravinou a dodajú vám 670 kcal energie na 100 gramov. Sotva existuje iný zdroj zeleniny, ako je tento bohatý o cenný Je selén.
Orech sa považuje za orech mozgu. Dosahuje 663 kcal na 100 g. Obsahuje melatonín, hormón, ktorý má obzvlášť antioxidačný účinok na naše bunky a podporuje náš kardiovaskulárny systém.
Prísne vzaté, kokos nie je vôbec oriešok, ale je jedným zo všetkých orieškov vysoká Obsah vody má najmenej kalórií. Iba dobrých 363 kcal na 100 gramov - to je len o niečo viac ako polovica kalórií lieskových orechov!
Pistácie (594 kcal/100 g), tiež prísne povedané nie orechy, obsahujú veľa železa. Hrsť pokryje takmer štvrtinu vašej dennej potreby železa.
Gaštany obsahujú najmenšie množstvo tuku (1,9%) zo všetkých orechov. Ostatné tu uvádzané druhy orechov, okrem kokosových a gaštanových, majú obsah tuku medzi 42 a 73 percentami. Gaštany majú tiež najmenej kalórií iba s 196 kcal/100 g. Za týmto účelom sú obohatené o cenný vitamín C.