Kaktus, rozprávkové ovocie

Kaktusové ovocie sa pre svoje rôzne farby nazýva aj dračie ovocie. Toto ovocie je veľmi populárne v Strednej a Južnej Amerike, v niektorých oblastiach Ázie, ako sú Taiwan, Vietnam, Thajsko, Filipíny. U nás je síce menej známy a konzumovaný, ale pre svoje kvality je to superpotravina, ktorú sa oplatí vyskúšať.

kaktus

Existujú tri druhy ovocia kaktusu: s červenou kôrou a dužinou (považuje sa za najlepšiu, pretože je šťavnatá), s červenou šupkou a bielou dužinou, so žltou šupkou a bielou dužinou. Hmotnosť ovocia je medzi 150 a 600 g, ale jedlá buničina predstavuje iba asi 60% hmotnosti ovocia.

Aké živiny obsahuje a aké výhody prináša?

Kaktusové ovocie obsahuje vlákno ktorý pomáha predchádzať zápche a zlepšuje zdravie tráviaceho systému. Je to dôležitý zdroj vitamín C, B1, B2, B3 , vápnik, fosfor, železo všetko pomáha zlepšenie imunitného systému a zníženie hladiny cholesterolu z tela.

Kaktusové ovocie obsahuje fitoalbumín ktoré majú antioxidačné vlastnosti a pomáhajú predchádzať tvorbe rakovinových buniek. ITicopenul je to tiež prospešná látka zodpovedná za ovocie pre jeho červenú farbu. Je to mimoriadne výživné ovocie s nízkym obsahom kalórií (iba 60 kalórií na 100 g).

Kedy môžem zaviesť ovocie kaktusu do stravy dieťaťa?

V niektorých krajinách sa kaktusové ovocie zavádza do stravy dieťaťa stále od 6 mesiacov, kvôli jeho výhodám a nízkemu alergénnemu potenciálu. Rovnako ako v prípade každej novej potraviny, ktorú svojmu dieťaťu ponúkate, aj v tomto prípade sa odporúča najskôr konzultovať s pediatrom a následnou kontrolou. pravidlo 4 dni.

Ako si vyberám a ako ponúkam ovocie kaktusu?

Pri výbere ovocia z kaktusu by nemal mať hrčky, šupka by mala mať intenzívnu farbu, bez škvŕn a mala by byť vhodná na silné (mám rada ovocie kiwi, keď je zrelé). Najlepšie sa podáva studené po niekoľkých hodinách v chladničke. Konzumuje sa iba jadro plodu kaktusu, bez šupky. Je ľahké jesť (iba dužina sa odstráni čajovou lyžičkou), ale je vynikajúca aj v podobe džúsu alebo ovocných šalátov.