Kalerábová a kokosová polievka s vyprážanými kuracími prsiami; Chili a Ciabatta
Náš nový Vyvýšená posteľ nás veľmi teší 🙂 Prvé šaláty a reďkovky sú na tanieri už dlho, teraz sa to zmenilo na kaleráb.
Túto chutnú krémovú polievku som pripravila z jednej časti. Recept z tu Mierne som ho upravil tak, aby vyhovoval nášmu cieľu 400 kcal na diétne dni 5: 2. Samotná polievka je vegetariánska, ale šťavnaté vyprážané kuracie špízy sú príjemným bonusom. Helmut dal svoje mäso nakrájané do polievky, najradšej som to jedol osobitne - to môže urobiť každý podľa svojich preferencií, samozrejme.
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Kalerábová a kokosová polievka s vyprážanými kuracími prsiami |
| Kategórie: | Polievka, zelenina, hydina, kuracie mäso, strava |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| 400 | Gram | Kaleráb; v kockách (netto) | |
| 100 | Gram | Zemiaky; na kocky | |
| 100 | Gram | Cibuľové kocky | |
| 1 | Strúčik cesnaku; nasekané | ||
| 5 | Gram | olej | |
| 2 | Čajová lyžička. | Jemný kari prášok | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| 1 | Splash | Citrónová šťava | |
| 125 | Gram | Kokosové mlieko | |
| 600 | ml | Zeleninový vývar | |
| 1 | Paprika; olúpané, na kocky | ||
| Mladé listy kalerábu; v pásoch | |||
| H | MÄSO | ||
| 5 | Gram | olej | |
| 160 | Gram | Filet z kuracích pŕs | |
zdroj
| po Wunderweibovi |
| Zaznamenané * RK * 27. mája 2015 od |
| Krabí jablko Petra |
príprava
V hrnci zohrejeme 5 g oleja, podusíme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme kaleráb a zemiaky a pár minút povaríme. Dochutíme kari, soľou a korením, dobre premiešame. Zalejeme kokosovým mliekom a vývarom, privedieme k varu a dusíme domäkka asi 20 - 25 minút, kým zelenina nezmäkne. Polievku pretlačte do krémova a podľa chuti okoreňte.
Kuracie prsia rozpolíme najskôr na polovicu, potom pozdĺžne. Štyri pásiky poukladáme na drevené špízy vo forme vlny, ochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej, špízy opečieme z oboch strán do hneda (P: Špízy som prudko prepiekla z každej strany 1 1/2 minúty, potom panvicu vložím na 5 minút do rúry na 150 ° C).
Polievku nalejeme do misiek, na vrch dáme papriku, kaleráb zelený a špíz.
Poznámka Petra: chutná krémová polievka, dá si sústo z kociek papriky. Vyzerá pekne pripravený. Vyprážaný filet z kuracích pŕs je skvelý. Môžete ju k nej zjesť, ale tiež pridať kúsky do polievky.
Jedna odpoveď na „Kaleráb a kokosová polievka so smaženými kuracími prsiami“
Ďakujeme za ďalší recept 5: 2. Môj manžel si myslí, že „diétne dni“ sú dnes takmer chutnejšie ako „bežné“ dni;) s radosťou vám odovzdám kompliment.