Kalerábový a jablkový šalát s vlašskými orechmi

jablkový

KAPUSTA A JABLKOVÝ ŠALÁT S HROZINAMI, Orechmi
A NIEČO RUCOLA

Tento lahodný recept ma prinútil zvedieť na ďalšie.

Iste, vždy je chutné papať kalerábové kliny, hlavne deti majú kaleráb najradšej. Ale pre túto zdravú hľuzu nemôžete mať dostatok možností prípravy. Len nedávno som s veľkým nadšením predstavil „cestoviny z kalerábov so syrovou omáčkou“.

Pre každého, kto miluje sladké chute, je tu ten pravý recept:

ŠALÁT S JABLKOU A JABLKAMI S Orechmi

ZLOŽKY

  • 1 stredne veľký kaleráb
  • 1 jablko
  • 1 hrsť rakety
  • 2 lyžice nalámaných vlašských orechov, alternatívne píniové oriešky
  • 2 lyžice hrozienok

  • 3 lyžice kokosového mlieka
  • 1 lyžička medu
  • Šťava z 1/2 citróna
  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • štipka soli a čierneho korenia

PRÍPRAVA

  1. Hrozienka namočíme na 2 hodiny do trochy vody.
  2. Ošúpte kaleráb a špirálou vykrajujte jabĺčka aj so šupkou do špagiet *.
  3. Vložte do misy s rukolou, orechmi a hrozienkami.
  4. Všetky ingrediencie na zálievku zmiešajte osobitne, podľa chuti okoreňte a zalejte šalátom. Trochu premiešame, necháme 30 minút lúhovať a podávame pekne upravené.

Milujem túto pikantnú, mierne horkú chuť rukoly a považujem tento dotyk za špeciálny v tomto šaláte. Podľa vašich vkusných preferencií ju môžete vynechať alebo namiesto nej použiť napríklad mätu!

Kokosové mlieko v zálievke je tiež vymeniteľné. Je trochu krémovejší s kokosovým krémom, mandľové mlieko veľmi dobre harmonizuje alebo môžete použiť inú alternatívu vegánskeho mlieka alebo krému podľa vášho vkusu.

Takže vyskúšajte teraz - tento šalát z kalerábov a jabĺk je

Rýchlo pripravené, vhodné na každodenné použitie, regionálne, zdravé a chutné!

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy a posunúť svoje zdravie na vyššiu úroveň - kontaktujte nás!