Kalorické šialenstvo nielen pri bicyklovaní - ja bicyklujem
Tento príspevok je k dispozícii aj v: Deutsch (nemčina)
Kalorické šialenstvo je súčasťou závodnej cyklistiky. Veľa energie sa spotrebuje a musí sa absorbovať. Ale to vôbec nie je moja téma. Vôbec som netušil, koľko kalórií je v našom jedle. Aby som vysvetlil, čo mám na mysli pod kalorickým šialenstvom, musím sa trochu vrátiť späť.
K cestnej cyklistike som sa dostal neskoro a skôr náhodou. Vážnosť prešla nadšením, ambíciami a záujmom. Vážnosť znamená ponorenie sa do techniky jazdy, cyklistických školení, opráv a údržby. Kúsok po kúsku. Mojou najnovšou zložkou závažnosti je výživa.
Napíšte si, čo jete
Bicyklovanie vás robí fit. Odkedy som začala, schudla som. Svoje limity ale dosiahnete pomerne rýchlo. Pretože skutočné zníženie hmotnosti je možné iba pomocou stravy. Akosi mi už bolo jasné, že na to, aby som schudla, musí byť absorbovaná energia menšia ako použitá energia. Ale najskôr musel padnúť cent, aby to nevyšlo podľa hmatu. Od konca apríla si píšem, čo jem. S aplikáciou „Yazio“ to funguje celkom dobre.
Yazio mi vypočítal denný cieľ kalórií 1866 kcal. To sa snažím dodržať. Bez úpravy stravovacích návykov a stravovania sa nemôže nič stať. A bez môjho nadšenia pre závodnú cyklistiku by som nemal túto disciplínu. Vyhliadka, že budem mať na bicykli menšiu váhu, je mojou motiváciou.
Neskutočne vysoké nutričné hodnoty
Vôbec som netušil, koľko kalórií sa skrýva v jedle. Napríklad moje zdravé müsli na raňajky s ovocím a zdravými zrnami mi prinieslo za deň polovičný kalorický cieľ. Odkedy to viem, vážim si raňajky. A aj tak sa nasýtim. Už nekupujem nič bez prečítania energetického obsahu na obale. Ako keby som sám jedol menej tukov a sladkostí. Automaticky si čoraz častejšie kupujem zdravé jedlo. Občas si niečo doprajem. To k tomu patrí.
Nie je mi jasné, prečo som ho svojimi predošlými stravovacími návykmi nepriniesol k výraznejšej váhe. Pizza má zvyčajne viac ako 800 kcal. Klobása s rožkami a horčicou, statných 600 kcal. Plátok toastu má asi 100 kcal, rohlík dokonca 175 kcal. To som si neuvedomoval. Len som si nerobil starosti s kalorickým šialenstvom.
Ak dnes idem do supermarketu s ostražitým pohľadom, potom chápem, prečo by si človek nemal kupovať hotové jedlá. Na jednej strane to môže byť spôsobené kvalitou prísad. Ale je to o energii, ktorú obsahuje. Hotové jedlá majú zvyčajne neskutočne vysokú výživovú hodnotu. Pečenie rýb stačí na to, aby sa zo zdravých rýb stala kalorická bomba.
Sociálny problém
A potom už nebicyklujem. Nemecko je stále väčšie a väčšie. Je to vidieť na uliciach. Niet divu. Ktovie, aký vysoký je v skutočnosti denný prebytok kalórií. Koho to zaujíma? Aspoň som netušil, že to bolo toľko. Inštitút Roberta Kocha píše, že dve tretiny mužov a polovica žien v Nemecku má nadváhu. Štvrtina z nich mala dokonca veľkú nadváhu. Zapisovanie si toho, čo jete, je dobrý začiatok a dobrá cesta.
Výživové poradenstvo
Poradenstvo v oblasti výživy ma vždy zaujímalo. Ale každý prístup bol utlmený v zárodku. Nenašiel som cestu do témy. Vždy bolo príliš veľa na zváženie. Všetky živiny, skupiny potravín a zlúčenín. A potom si z toho pripraviť jedlo. Ako to funguje? Bolo to príliš veľa naraz na kontrolu. Ale teraz to funguje.
Môj tip, ako začať, je cesta, ktorá pre mňa fungovala: