Kalórie; Energia; Systém zem

Kalória je klasická fyzická jednotka energie, ktorá už nepatrí do oficiálneho systému jednotiek. Slúžilo na meranie tepelnej energie, odtiaľ pochádza aj názov (calor = teplo). Dodnes je bežné používať informácie o energetickom obsahu potravín, ktoré sa často označujú aj ako výhrevnosť.

kalórie

Definícia jednotkovej kalórie

V dnešnom systéme jednotiek sa joule používa na množstvo energie:

alebo v skrátenej podobe

Používanie jazyka

Pri uvádzaní kalorických hodnôt je často potlačená predpona kilo. Denná potreba energie z jedla pre dospelého človeka (nízka fyzická aktivita) sa často uvádza ako 2 400 kalórií. Musí to byť správne: Denná potreba je 2200 kilokalórií, čo zodpovedá asi 9000 kilojoulom.

Historicky tu bola malá kalória, tiež gramová, ktorá zodpovedá definícii kalórie opísanej vyššie. Bol skrátený na „kal“ a zodpovedá dnes ešte čiastočne používanej kalórii, ktorá sa objavuje v tabuľkách výhrevnosti spomenutých na začiatku: Tam sa zvyčajne uvádza v „kcal“, tj kilokalóriách na 100 gramov. Čísla si ľahšie zapamätáte, ak ich uvediete v kilokalóriách, pretože sú menšie.

Nechýbala ani veľká kalória, známa tiež ako kilogramová kalória. Opisuje množstvo energie, ktoré sa dostane na vykurovanie kilogramov vody za podmienok uvedených v definícii. Skrátené na „Cal“.