Kalórie sú kalórie

Za prvých šesť mesiacov po začiatku štúdie stratili ľudia s nadváhou priemerne niečo pod šesť kilogramov. Po dvoch rokoch ste si opäť niečo obliekli, ale boli ste v priemere o štyri kilogramy ľahší ako na začiatku? bez ohľadu na použitú stravu. Asi 15 percent testovaných osôb stratilo po dvoch rokoch desať percent pôvodnej hmotnosti. „Zdravotnícki pracovníci by sa pri odporúčaní stravy pre obéznych ľudí mali zamerať skôr na zníženie kalorického príjmu ako na obsah tukov, bielkovín alebo sacharidov v strave.“ Hovorí Sacks. Riziko kardiovaskulárnych chorôb sa tiež znížilo: po ukončení štúdie mali v krvi menej „zlého“ cholesterolu LDL, triglyceridov a inzulínu, ale viac „dobrého“ HDL cholesterolu a nižší krvný tlak ako predtým. na začiatku kurzu.

telesnej hmotnosti

Osoba má nadváhu, ak prekročí index telesnej hmotnosti (BMI) 25. Z BMI 30 ho lekári označujú za obézneho. BMI je definovaný ako pomer telesnej hmotnosti v kilogramoch k štvorcu telesnej výšky v metroch. V Nemecku majú dvaja z troch mužov a každá druhá žena nadváhu alebo obezitu. Príliš ťažkí ľudia majú vyššie riziko napríklad infarktu alebo rozvoja cukrovky.