Kalórie v Apple - skvelý sprievodca jablkom s videom
Zahryznete sa do šťavnatého, chrumkavého jablka. Položíte si otázku: „Je ich skutočne veľa Kalórie v jablku?„. Jablková omáčka, sušené jablkové krúžky alebo jablkový džús sú tiež vynikajúcimi jablkovými variantmi.
Každý Nemec zje ročne okolo 19,1 kilogramu jabĺk. Robíme pre svoje telo veľa dobrého.
V tomto Sprievodca Apple presné množstvo kalórií nájdete v 10 odrôd jabĺk. Dozviete sa tiež, ako dobre funguje chudnutie s jablkami.
Na konci článku môžete očakávať vzrušujúce video z YouTube na tému „Kalórie v Apple“.
1. Aké druhy jabĺk existujú?
Sú neuveriteľné veľa odrôd jabĺk. Je to tak preto, lebo takmer neexistujú jednoodrodové sadenice. Takto vznikajú stále nové odrody.
Líšia sa v Veľkosť, farba a chuť enormne. Nájdete jablká od veľkosti vajec až po takmer hádzanú. Farby sa pohybujú od červenej cez zelenú po žltú. A chuť sa líši od sladkej cez korenistú až po kyslú.
Takže jablko má na sklade veľa variantov. A to tiež ovplyvňuje kalórie v jablkách.
Z týchto mnohých odrôd jabĺk existuje iba asi 60 hospodárskeho významu. A z týchto 60 iba veľmi málo ľudí skončí v lukratívnom komerčnom pestovaní ovocia. Pretože jablká musia spĺňať určité požiadavky.
- byť ľahko prepraviteľný
Zdá sa, že výber jabĺk vo vašom supermarkete je ohromujúci. To je však často zavádzajúce z dôvodu veľkého množstva, ktoré je stanovené na jednu odrodu jabĺk. Často je to tak 6 až 8 odrôd jabĺk.
V Európe tvoria asi 70% sortimentu iba 3 odrody jabĺk: Golden Delicious, Jonagold a Red Delicious.
The najslávnejšie odrody jabĺk sú:
Mimochodom, Pink Lady je moja absolútna obľúbená. Vždy ho nájdete v mojej ovocnej miske doma.
Ochutnajte odrody jabĺk možno klasifikovať takto:
sladké: Braeburn, Gala, Golden Delicious a Red Delicious
sladký kyslý: Elstar, Jonagold, Pink Lady a Topaz
nahnevaný: Boskop, Gloster, Granny Smith a Holsteiner Cox
2. Odrody jabĺk podrobne
Nie je veľmi veľa odrôd jabĺk, ktoré sú ekonomicky dôležité. Poďme sa teda na to pozrieť v detail o:
Boskop: Spravidla ho nájdete ako veľmi veľké jablko. Vyzerá červeno-zeleno a chutí kyslasto a dosť intenzívne. Je ideálny pre jablkové pyré a pečené jablká. Ako naznačuje jeho názov, pôvodne pochádza z holandského mesta Boskoop.
Braeburn: Pokiaľ ide o farbu, pohybuje sa od zelenožltej po tehlovočervenú. Pochádza z Nového Zélandu a bol tam objavený v roku 1952. Vďaka svojej sladkosti je veľmi obľúbený. Okrem toho sa dá obzvlášť dobre skladovať.
Cox Orange: Bol objavený v Anglicku už v roku 1825. A je takpovediac „oldie“ tejto skupiny. Už v názve má svoje farby. Rovnako ako u mnohých iných odrôd má intenzívny zápach a miernu kyslosť. V námornom prostredí sa cíti obzvlášť dobre. Preto ho v nemeckých pestovateľských oblastiach ťažko nájdete. Buďte opatrní, ak trpíte alergiou. Potom je pre teba zlý.
Elstar: Bola vyšľachtená v Holandsku v roku 1955 z dvoch odrôd Golden Delicious a Ingrid Marie. Vyznačuje sa výraznou oranžovo-červenou so žltou farbou. Vďaka svojej sladkosti a miernej kyslosti je veľmi obľúbený. Je to najviac pestované jablko v Nemecku.
Golden Delicious: Je to „stará odroda“ z USA. Jeho farba sa pohybuje od zelenkastej až po krémovo žltú. Na jazyku si všimnete príjemnú sladkosť. Mimochodom, pri zahriatí sa takmer nerozpadne. Väčšinou sa dováža z Talianska, Rakúska alebo Švajčiarska.
Granny Smith: Vyzerá svetlozelene a je jedným z najslávnejších kmeňov. V Austrálii ju objavila v roku 1868 Maria Ann Smith. Obsahuje veľa kyseliny a vôbec sa tu nepestuje. Väčšinou sa dováža z Austrálie alebo Nového Zélandu.
Gravensteiner: Patrí medzi „staré odrody“ a pestuje sa od roku 1669. Vyznačuje sa mastnou voskovou škrupinou. Vyzerá zeleno-žlté až červeno-žlté. Chutí silno a korenisto a pestuje sa hlavne v Škandinávii. Mimochodom, je to dánske národné jablko.
Jonagold: Bola vyšľachtená v USA od spoločností Golden Delicious a Jonathan. Vyzerá to ako veľká guľa. Je žltá až jahodočervená. Chutí príjemne sladko s jemnou kyselinkou. Je vhodný na varenie a pečenie a je najrozšírenejšou odrodou v strednej Európe.
Pink Lady: Teraz prichádzame k môjmu obľúbenému jablku. Môže sa pestovať iba v osobitných pestovateľských oblastiach s vhodnou pôdou. To je napríklad prípad Francúzska, Španielska a Talianska. Jeho farba je fialovočervená so žltozelenou farbou. Čo je podľa mňa skvelé: ani po dlhom skladovaní sa nestane múčnym.
Mimochodom, Pink Lady je iba obchodná značka pre odrodu Cripps Pink. Cripps Pink vznikol v Austrálii v roku 1973 krížením Lady Williams a Golden Delicious. Chuť je úžasne sladká a tiež silná a šťavnatá s jemnou kyselinkou.
Topaz: Patrí k mladým odrodám jabĺk. Jablko, ktoré bolo vyšľachtené po roku 1940, sa považuje za „mladú odrodu“. Topaz sa v Českej republike chová od 80. rokov. Vyzerá pastelovo žltá a červená. Chutí sviežo a citrónovo a je rovnako vhodný na varenie i pečenie. Mimochodom, často ho nájdete v ekologickom poľnohospodárstve.
V posledných rokoch prichádza na trh čoraz viac „starých odrôd“. To je dobré pre vás, ak ste alergický. Tieto odrody jabĺk sú zvyčajne lepšie znášané.
3. Koľko gramov váži jablko?
Pri toľkých odrodách jabĺk nie je samozrejme ľahké odpovedať na otázku hmotnosti.
Preto je najlepšie rozdeliť jablká na malé a veľké odrody. A malé jablko váži zhruba medzi 90 a 150 gramov a a veľké jablko medzi 200 a 250 gramov.
Štúdiu o tom vykonalo Spolkové stredisko pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL). Preto vážiť v priemere tieto odrody jabĺk:
Golden Delicious: 178,1 gramov
The stredna vaha o všetkých odrodách je priložený 181,6 gramov.
V mojej ovocnej miske sú väčšinou veľké jablká. Pretože Pink Lady je jednou z veľkých odrôd.
4. Nutričné hodnoty a kalórie v jablkách
Nakoniec prídeme k množstvu kalórií. To je koniec koncov to, čo určuje vašu váhu. Už som to spomínal. Presné množstvo kalórií sa u jednotlivých odrôd mierne líši.
Pozrime sa teda priamo na nich Nutričné hodnoty a kalórie v jablkách na 100 gramov:
Sacharidy (v g)
Boskop (všetky odrody so šupkou)