Kalórie z arašidového masla, výživové fakty; JETE CHYTREJŠIE zdravotné výhody
Je arašidové maslo zdravé alebo len nezdravá tuková bomba? V skutočnosti môže lahodný krém zabodovať s prospešnosťou pre zdravie. Povieme vám päť dôvodov konzumácie - a tiež vám poskytneme informácie o výživových hodnotách a kalóriách.
Obsah
- Nutričné hodnoty arašidového masla
- Koľko kalórií má 1 čajová lyžička arašidového krému?
- Výživové hodnoty arašidového masla v skratke
- Pomáha pri chudnutí
- Podporuje budovanie svalov
- Vo videu: arašidové maslo alebo mandľové maslo: čo je zdravšie?
- Dobré pre srdce a dobré pre cholesterol
- Môže znížiť riziko cukrovky
- Naše 30 najlepších receptov na arašidové maslo
- Vedomosti si odniesť
V USA si domácnosti nemožno predstaviť bez arašidového masla - podľa zákona tam musí 90 percent pozostávať z arašidov. V tejto krajine sa ľudia zdráhajú kúpiť mletý arašidový krém, ktorého vynález Dr. Pripisované Johnovi Kelloggovi. Toto „arašidové maslo“ vytvoril údajne v roku 1895 pre svojich pacientov bez zubov.
V Nemecku sa arašidové maslo predáva pod názvom arašidový krém, arašidové maslo alebo arašidová pasta, pretože výraz maslo je zo zákona vyhradený pre mliečne výrobky. Ale nie každý krém je rovnaký: arašidové maslo je často skutočná kalorická a cukrová bomba, ktorá obsahuje aj hydrogenované oleje, ktoré ho majú lepšie roztierať. Radšej od týchto výrobkov dajte ruky preč. Ideálne sú krémy bez cukru, ktoré obsahujú iba arašidy a málo soli. Ideálne je, ak si arašidové maslo len vyrobíte sami.
1. Nutričné hodnoty arašidového masla
Pravdaže, arašidové maslo s džemom na hrianke bolo v detstve skutočným vrcholom. Potom prišlo sklamanie: Slaný a sladký krém sa kvôli vysokému obsahu tuku považoval za nezdravý. Dnes však vieme, že práve tento tuk je jedným z dôvodov, prečo môžeme arašidové maslo znova zaradiť do našej stravy. Pretože tento tuk pozostáva z veľkej časti z nenasýtených mastných kyselín alebo dobrých tukov.
Asi 50 percent tuku poskytuje 597 kalórií na 100 gramov arašidového masla. Napriek vysokému obsahu kalórií arašidové maslo zaujme svojimi výživovými hodnotami: krém má skóre málo vlákniny, sacharidov a vysoký podiel rastlinných bielkovín. Bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny z nich robia ideálne silové občerstvenie. To sú niektoré z vecí, vďaka ktorým je arašidové maslo zdravé.
Koľko kalórií má 1 čajová lyžička arašidového krému?
1 čajová lyžička arašidového krému má asi 62 kalórií.
Nutričné hodnoty arašidového masla v prehľade tabuľky:
| Kalórie | 597 kcal |
| tučný | 50 g |
| Vlákno | 8 g |
| sacharidy | 12 g |
| Bielkoviny | 26 g |
Okrem spomenutých živín obsahuje slano-sladké maslo tiež veľa vitamínov a minerálov, ako je horčík, zinok, draslík, arginín a vitamíny E a B. Kombinácia týchto výživových hodnôt prináša ďalšie štyri dôvody na konzumáciu lahodnej arašidovej pasty.
2. Pomáha pri chudnutí
Schudnúť s arašidovým maslom? Znie to zvláštne, ale vôbec to nie je. Pretože: Vláknina obsiahnutá v kréme je nielen dôležitá pre trávenie, ale ju aj robí dlho dosť. Dôvod: Majú vysoký obsah energie a nízky obsah vody. Všetky tieto komponenty zabezpečujú, že sa zníži vaša túžba po sladkom a Odrazte chuť na jedlo bude. A to vám zase pomôže schudnúť.
Vedci navyše zistili, že konzumácia arašidov a iných orechov mala vplyv na váhu. V rámci metaštúdie bolo osem rokov sledovaných okolo 51 000 žien - ukázalo sa, že ženy, ktoré jedli orechy najmenej dvakrát týždenne, mali nižšie riziko obezity a prírastku hmotnosti ako ženy, ktoré orechy užívali zriedka (1. ) .
3. Podporuje budovanie svalov
Arašidové maslo je plné bielkovín, koniec koncov, lahodný krém je vyrobený z arašidov, ktoré poskytujú veľkú časť bielkovín. A tento rastlinný proteín je na to dôležitý Budovanie a regenerácia svalov, najmä ak veľa športujete. Z tohto dôvodu je arašidová pasta tiež skvelým doplnkom jedálnička pre vegetariánov a vegánov.
Budovanie svalov je údajne obzvlášť účinné, ak si dáte lyžicu pred spaním. To dodáva svalom vysoko kvalitné bielkoviny cez noc, podporuje regeneráciu a zabraňuje odbúravaniu svalov. A ranné chute sú minulosťou.
Vo videu: arašidové maslo alebo mandľové maslo: čo je zdravšie?
4. Dobré pre srdce a hladinu cholesterolu
Ako už bolo spomenuté, arašidové maslo má vysoký obsah mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Tieto tuky nie sú len tak dobré pre mozog a srdce, tiež zvyšujú metabolizmus a prácu protizápalový v tele (2). Toto sú ďalšie veci, vďaka ktorým je arašidové maslo zdravé.
Tieto nenasýtené mastné kyseliny môžu tiež pomôcť znížiť zlý cholesterol (LDL = lipoproteín s nízkou hustotou) a podporiť cirkuláciu dobrého cholesterolu (HDL = lipoproteín s vysokou hustotou). A to zase má priaznivý vplyv na zdravie srdca. Každý, kto pravidelne konzumuje arašidové maslo v miernom množstve, určite robí niečo dobré pre svoje srdce.
5. Môže znížiť riziko cukrovky
Okrem znižovania zlého cholesterolu môže konzumácia arašidového masla tiež pomôcť znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. To zistili americkí vedci vo rozsiahlej štúdii s približne 84 000 ženami. Ženy, ktoré konzumovali orechy alebo arašidové maslo päťkrát týždenne, mali o 20 percent nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu ako ženy, ktoré zriedka jedli alebo vôbec nejedli (3) .
Vedci pripisujú tento účinok obsahu zdravých tukov, o ktorých je známe, že zlepšujú inzulínovú rezistenciu a majú pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi. Arašidy navyše prekypujú horčíkom, čo tiež pomáha stabilizovať inzulínovú rovnováhu.
Tu je niekoľko vynikajúcich receptov na arašidové maslo:
Vedomosti si odniesť
Prečo je arašidové maslo zdravé? Arašidové maslo môže pomôcť pri chudnutí, budovaní svalov a tvorbe svalov. Arašidové maslo môže tiež znížiť hladinu cholesterolu, znížiť riziko cukrovky a mať priaznivý vplyv na srdce.
Aj keď sa krém z vyššie spomenutých dôvodov považuje za zdravý, nemal by si ho dopriať. Ako pri všetkých dobrotách, aj dávka robí jed. Zdravotné výhody arašidového masla sa prejavia, iba ak skonzumujete dostatočné množstvo. Dve nahromadené čajové lyžičky arašidového masla už obsahujú 200 kalórií, a preto by sa nemalo prekročiť množstvo troch čajových lyžičiek denne.
Okrem toho je lepšie nekombinovať váš milovaný arašidový krém s uhľohydrátmi, pretože tie spôsobujú, že telo uvoľňuje viac inzulínu. A inzulín blokuje spaľovanie tukov a podporuje ukladanie tuku. Ak sa stále nechcete zaobísť bez chleba, je lepšie použiť celozrnný alebo ražný chlieb. Mimochodom: Ak ste alergický napríklad na arašidy, môžete ľahko arašidové maslo nahradiť zdravým mandľovým maslom. Chutí rovnako dobre a rovnako zdravo.