Kampaň 2011 - pozadie - spotreba mäsa - spoločná zodpovednosť za hlad, skleníkové plyny,

  • pozadie
  • Teologický
    • Texty ekumenického zhromaždenia 1989
    • Bodaj by som bola kura.
    • Pieseň o kampani
    • Liturgické na Deň vďakyvzdania
  • Cirkevné uznesenia
  • médiá

Podľa Svetovej potravinovej organizácie (FAO) pochádza 18 percent všetkých emisií skleníkových plynov CO2 z poľnohospodárstva. To je podstatne viac ako emisie z cestnej premávky. Pri chove dobytka sa uvoľňuje 9 percent oxidu uhličitého, 37 percent metánu a 65 percent oxidov dusíka. Posledné z nich pochádzajú z hojne používaných hnojív. Zvieratá prirodzene produkujú obrovské množstvo hnoja. Z tohto uniká do ovzdušia obrovské množstvo amoniaku, ktorý významne prispieva k okysľovaniu dažďov, a tým aj lesných pôd a vôd. Napríklad v USA produkuje najväčšie zariadenie na chov ošípaných v USA viac odpadu ako metropola Los Angeles.

kampaň

Okrem toho je tu extrémne vysoká spotreba zdrojov. Na výrobu 1 kilogramu mäsa potrebujete 7 až 16 kilogramov obilia. V rovnakom časovom období sa mohlo na požadovanej ploche zozbierať 200 kilogramov paradajok alebo 160 kilogramov zemiakov. Konzumácia mäsa sa tak stáva najefektívnejšou formou ničenia potravín. Napríklad výroba fašírky vyprodukuje 796 gramov CO2 a obilná placka iba 63 gramov, takže vychutnávanie si mäsovej guľky má 13-krát väčší vplyv na podnebie. Okrem toho: iba 10 percent bielkovín a kalórií prijatých pre dobytok sa získa späť vo forme mäsa. Okrem toho státisíce hektárov ornej pôdy využívajú hospodárske zvieratá na potravu.

A negatívne účinky chtíče po mäse idú ešte ďalej: takmer polovica celosvetovej úrody obilia a 90 percent ročnej úrody sóje končí na hranici 20 miliárd hospodárskych zvierat na celom svete - viac ako 850 miliónov hladujúcich ľudí na celom svete. Najmä v rozvojových krajinách sa krmivo pestuje pre náš extrémny hlad po mäse - blokujeme tým oblasti, ktoré by hladným ľuďom mohli pomôcť prežiť.

Približne 1,5 miliárd kusov hovädzieho dobytka na celom svete má najväčší podiel na katastrofálnej klimatickej rovnováhe. Metán sa produkuje v ich žalúdkoch - 75 kilogramov na zviera. Celkovo grganie a prdanie dobytka emituje viac ako 112 miliónov ton plynu, ktorý má skleníkový efekt 23-krát väčší ako CO2. Podľa FAO je tu aj 2,4 miliardy ton CO2 ročne z čistenia lesov na pastviny a ornú pôdu.

Spotreba mäsa od babičky enormne vzrástla: v rokoch 1961 až 2004 stúpla v Nemecku na obyvateľa zo 64 na 82 kilogramov ročne. Aj v iných priemyselných krajinách sa mäso už dávno stalo každodenným jedlom. Bez chovu zvierat nebude svet - hospodárske zvieratá sú súčasťou ľudského života. Je však potrebné nájsť správnu hladinu našej konzumácie mäsa. Z toho profituje aj zdravie, pretože s nadmernou konzumáciou mäsa sú spojené početné civilizačné choroby, napríklad sa preukázalo zvýšenie rizika rakoviny hrubého čreva.

Eticky založené vegetariánstvo sa za posledné roky zvýšilo: V Nemecku vzrástol počet vegetariánov z odhadovaných miliónov na začiatku 80. rokov na dnešných viac ako tri milióny. Eticky argumentujúci vegetariáni tvrdia, že si neprajú, aby kvôli nim zvieratá trpeli a boli zabíjané. Týka sa to procesov pred zabitím a počas neho, ako aj chovu zvierat, ktorý nie je vhodný pre daný druh. Týka sa to najmä priemyselného poľnohospodárstva. Ak sa nechcete hneď stať vegetariánom, mali by ste sa obmedziť aspoň na výrobky vyrobené zo zvierat, ktoré boli správne chované. Na všetky výrobky s ekologickou certifikáciou sa vzťahujú oveľa vyššie normy ako na konvenčný chov zvierat.

Foto: klaas hartz/pixelio

Spodná čiara
Úspora CO2: 684 521 kg
Spolu účastníkov: 531