Kancelárska diéta (Štíhly spánok pre pracujúcich ľudí) Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie
The Kancelárska strava predstavuje ďalší vývoj stravovacieho plánu Štíhla spánková strava Dr. med. Detlef Pape s názvom „Štíhly spánok pre pracujúcich ľudí“. Koncepcia Štíhla spánková strava sa prenáša do každodenného kancelárskeho života. Aj tu platí zásada Inzulín oddeľujúci jedlo: Jesť sacharidy ráno a večer sa im úplne vyhnúť. Na poludnie je vyvážené jedlo a medzi jednotlivými jedlami by mal byť časový odstup minimálne 5 hodín.
Celkové hodnotenie
Efekt/rýchly úspech
žiadny pocit hladu
Ľahko sa drží
Ľahko pochopiteľné
pár obmedzení
vhodné na jedenie
zdraviu škodlivé
Obsah stravovacieho profilu
Spôsob činnosti
Kniha „Nakloňte sa v spánku pre pracujúcich ľudí“ sú založené na princípe inzulínového oddeľovača potravy a rozdiele medzi ľuďmi v dvoch (pôvodných) druhoch potravín. Podľa Dr. Pape je nomádsky typ, ktorý je zvyknutý na živočíšne bielkoviny a nízku hladinu sacharidov, a orný typ, ktorý uprednostňuje rastlinné bielkoviny a obilie.
Medzi týmito dvoma druhmi potravín sú rozdiely, pokiaľ ide o ich metabolizmus. Mali by ste sa preto stravovať podľa svojho typu a orientovať sa na stravovacie návyky vašich predkov, orných poľnohospodárov alebo nomádov. Väčšina ľudí je zmiešaného typu. Preto strava kancelárskej stravy a štíhlej stravy počas spánku obsahuje ako sacharidy, tak aj bielkoviny.
To je to, čo môžete jesť v kancelárskej strave:
Ráno môžete s kancelárskou stravou jesť veľa sacharidov, pretože telo ich potrebuje na stimuláciu duševného výkonu a na jeho udržanie počas celého rána. Kancelárska strava ráno zakazuje živočíšne bielkoviny, okrem 2 lyžičiek mlieka v káve alebo sójových výrobkoch. Orechový nugátový krém a margarín sú povolené. Typické raňajky v kancelárii pozostávajú z 2 - 3 roliek s džemom a medom a kávy s trochou mlieka.
Na obed môžete jesť spolu sacharidy a živočíšne bielkoviny. Ak chcete chudnúť rýchlejšie, mali by ste na obed kombinovať iba živočíšne bielkoviny a zeleninu. Typický kancelársky diétny obed môže vyzerať napríklad takto: Guláš so zemiakmi alebo rezancami, s rozprašovačom ovocného džúsu.
Sacharidy by sa mali vyhnúť večer. Existuje potom napríklad zelenina (okrem škrobovej zeleniny, ako je kukurica, fazuľa, šošovica a hrášok) kombinovaná s mäsom alebo rybami. Večera by sa mala jesť niekoľko hodín pred spaním, pretože potom sa vám najlepšie spí a podľa autorov kancelárskej diéty spálite počas noci viac tukov.
Občerstvenie medzi jedlami nie je väčšinou povolené pri kancelárskej strave, ale 0,3-0,5 litra piva (1 fľaša) alebo 0,2 litra (1 pohár) vína denne. Medzi jedlami by malo byť 5 hodín bez jedla. Ak teda raňajkujete o 8:00, mali by ste ísť na obed až o 13:00.
Spanie tiež hrá dôležitú úlohu v programe chudnutia „Lean in Sleep for Working People“. Kvalitný spánok je podľa autorov nevyhnutný pre spaľovanie tukov a rast svalov.
Optimálny spánok by sa mal dosiahnuť ľahkou večerou s nízkym obsahom sacharidov. To znamená, že večer hladina cukru v krvi ťažko stúpa a telo musí investovať menej času do trávenia. Skorá večera, ideálne medzi 17. a 19. hodinou, ešte viac uľahčuje pokojný spánok tela.
Odborný záver
Princíp kancelárskej stravy nie je nový: diéta štíhla pri spánku bola tu už dlho. Teraz publikovaná kniha pre pracujúcich, ale vyvolala senzáciu v novinách Bild a v jej názve „Office Diet“.
Koncept inzulínovej stravy je založený na separácii (živočíšnych) bielkovín a sacharidov a odkazuje na rozdelenie ľudí na dva druhy potravín (orní poľnohospodári a nomádi). Takéto rozdelenie na druhy potravín ešte nebolo vedecky dokázané. Samostatná konzumácia sacharidov a bielkovín vás tiež neurobí štíhlymi.
Pri diéte založenej na kancelárskej strave je tiež dôležité, aby sa spotrebovalo menej kalórií, ako telo spotrebuje počas celého dňa. Raňajky sú pre pracujúcich ľudí veľmi výdatné a majú vysoký obsah sacharidov v strave Slim in Sleep. Takéto raňajky „cisárske“ nie sú vkusom každého. Mnohí nestíhajú zjesť tri buchty ráno.
Pretože medzi jedlami musí byť päťhodinová prestávka, môže byť pre jedno alebo druhé ráno ťažké nejesť medzi tým nič. Jedlo, ktoré má ráno príliš vysoký obsah sacharidov, poskytuje mozgu dostatok glukózy, čo je pozitívne na myslenie a duševnú výkonnosť, ale takáto strava spôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a po poklese hladiny cukru v krvi môže po niekoľkých hodinách viesť k úplnému opaku: únava, slabá koncentrácia a chute.
Na rozdiel od toho má zmysel večer sa vyhýbať alebo obmedzovať sacharidy. Hladina cukru v krvi pred spaním sotva stúpa, čo je prospešné pre pokojný spánok a spaľovanie tukov. Avšak skoré stravovanie môže viesť k neskorému nočnému bručeniu žalúdka a chute na jedlo.
Ak chcete schudnúť podľa princípu stravovania Slim in Sleep for Working People, niektoré jedlá sú kvôli separácii sacharidov a bielkovín všeobecne tabu: Celozrnné plátky so syrom alebo šunkou, zemiaky s tvarohom alebo so sleďami alebo cestoviny s morskými plodmi.
Koncept kancelárskej stravy a oddelenia inzulínu môže byť zložitý, najmä pre pracujúcich ľudí: Večerné pracovné obedy alebo malé občerstvenie, pretože obedové prestávky môžu byť krátke, nie sú v každodennom pracovnom živote neobvyklé. Jesť „vopred“ trikrát denne a predovšetkým si dať večernú večeru bude pre mnohých ťažké.
Cvičenie a šport sú pri tomto koncepte štíhleho spánku tiež zanedbávané. Ale svaly sú, ako sa píše v knihe, ideálnym spaľovačom tukov. V poslednej kapitole by mal byť čitateľ trochu príjemnejší v oblasti športovania: Odporúča sa 15 minút vytrvalostného tréningu pre začiatočníkov denne, pričom jedna by sa mala zvýšiť na 30 minút denne. Krátke silové cviky na stôl sú praktické, aj keď sa na chudnutie používajú menej a nie sú praktické pre všetkých profesionálov (kto by rád začal robiť pchanie na kartotéke vedľa svojich kolegov?).
Sekcia receptov v knihe je veľmi rozsiahla a prehľadná. Kniha poskytuje dobré tipy na stravovanie, hoci zloženie jedál je tu trochu diskutabilné: Schnitzel s hotovým zemiakovým šalátom, grilovaný kurací a cestovinový šalát alebo pšeničné závitky s fašírkami sa nejavia ako nízkokalorická a zdravá strava.
Je možné, že veľa ľudí nedokáže schudnúť pomocou týchto alebo podobných stravovacích odporúčaní. Používanie hotových jedál sa nevyhnutne neodporúča. Pracovníci úradu by mali byť skôr povzbudzovaní, aby jedli čerstvé suroviny a jednoduché jedlá, ktoré sa rýchlo pripravujú alebo varia.