Kapor a pečený spánok, najjednoduchší recept na prípravu
Kapor a pečený spánok, najjednoduchší recept na prípravu. Ako urobiť rybu v rúre bez oleja, bez mnohých korenín? Krok za krokom recept.
Môj manžel je otužilý rybár, takže pokiaľ trvá rybárska sezóna, varíme ryby aj na druhý deň rôznymi spôsobmi: grilované, vyprážané na oleji, pečené alebo robím aj rybiu polievku.
Dnes som robil kapra a spal v rúre. Nechám tu recept, ktorý je mimoriadne jednoduchý, ale veľmi chutný! Môžeme povedať, že je to diétny recept, pretože olej vôbec nepoužívam. Ryba sa varí dusená, iba na vlastnom tuku.
Uvedomíte si, aké je to chutné?
Kapor a pečený spánok, najjednoduchší recept na prípravu. Ako urobiť rybu v rúre bez oleja, bez mnohých korenín? Krok za krokom recept.
Ingrediencie na recept na pečenú rybu
- kapor a sumec
- fialové a žlté zemiaky
- soľ
- korenie
- paprika
- petržlen
Ako pripraviť recept na kapra a spať v rúre?
Rybu veľmi dobre očistíme, umyjeme pod tečúcou vodou a kúsky ryby osušíme papierovou utierkou. Trváme na mieche a vnútri, starostlivo čistíme krv a čiernu membránu.
Rybu podľa chuti posypeme soľou, korením a paprikou.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia, rybu vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry. Pečenie bude trvať asi 30 minút, kým nebude zhora pekne zhnednuté a dobre prenikne.
Ako skontrolovať rybu, uvidíme, kedy je dobre uvarená?
Potiahneme krídlo a keď ľahko vypadne, je pripravené. Ryba má veľa vody, takže sa uvarí veľmi rýchlo.
Ošúpané, umyté a nakrájané na 4 zemiaky som ich uvarila v osolenej vode. Varte 15-20 minút, kým do nich vidlička ľahko nevstúpi.
Po ich položení na plech som ich posypala nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Špeciálnu príchuť dodá kocka masla alebo čajová lyžička olivového oleja.
Bez zemiakovej oblohy, iba s citrónom alebo šalátom, bez oleja, môže byť vynikajúcou prípravou na rínsku diétu. S malým alebo žiadnym obsahom solí sa tento prípravok môže konzumovať pri chudnúcich diétach alebo u detí a starších ľudí.
Známka udelená porotou pre tento recept je 5,50.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Kapor a pečený spánok, najjednoduchší recept